标准解读

《GB/T 22441-2008 地理标志产品 丁岙杨梅》是一项国家标准，旨在规范丁岙杨梅这一特定地理标志产品的质量要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于在浙江省温州市瓯海区所辖行政区域内生产的丁岙杨梅。

根据标准内容，丁岙杨梅应具有以下特征：

  • 外观：果实呈圆球形或扁圆形，大小均匀；果皮紫红色至深紫色，表面有光泽。
  • 质地与口感：肉质细嫩多汁，酸甜适中，风味独特。
  • 成熟度：应在适宜成熟期内采摘，确保达到最佳食用状态。
  • 卫生安全指标：需符合国家相关食品安全标准的规定，包括但不限于农药残留量、重金属含量等限制性指标。

对于感官评价，标准提供了详细的评分体系，涵盖了外观、色泽、气味等多个方面，并规定了相应的最低得分要求。此外，还明确了水分含量、可溶性固形物等物理化学指标的具体数值范围。

关于试验方法部分，则详细描述了如何通过科学手段对上述各项指标进行准确测定，如使用电子天平测量重量、采用折光仪测定可溶性固形物含量等。

在检验规则上，标准指出了抽样方案及判定原则，即当所有项目均符合规定时方可视为合格批次；若有任一项目不合格，则允许加倍复检一次，若仍不符合则整批产品被视为不合格。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-10-22 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

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犅３１

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２４４１—２００８

地理标志产品丁岙杨梅

犘狉狅犱狌犮狋狅犳犵犲狅犵狉犪狆犺犻犮犪犾犻狀犱犻犮犪狋犻狅狀—犇犻狀犵犪狅犫犪狔犫犲狉狉狔

２００８１０２２发布２００９０１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２４４１—２００８

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标

志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：温州市质量技术监督局瓯海分局、温州市瓯海区农林渔业局。

本标准主要起草人：黄胜华、黄建珍、赵友淦。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２４４１—２００８

地理标志产品丁岙杨梅

１范围

本标准规定了丁岙杨梅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标

签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的丁岙

杨梅。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７６２食品中污染物限量

ＧＢ２７６３食品中农药最大残留限量

ＧＢ／Ｔ８８５５新鲜水果和蔬菜取样方法

ＧＢ／Ｔ１２４５６食品中总酸的测定

ＪＪＦ１０７０定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令［２００５］第７５号《定量包装商品计量监督管理办法》

ＩＳＯ２１７３：２００３水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射计法

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

丁岙杨梅犇犻狀犵犪狅犫犪狔犫犲狉狉狔

在本标准第４章规定的范围内，按本标准生产技术生产，果实质量符合本标准要求的杨梅。其果实

圆球形，中等大小；果柄较长，果蒂呈黄红色圆球形突起；成熟后果面紫红色至黑紫色，色泽鲜艳；肉柱顶

端圆钝，肉质柔软多汁，甜酸适口。

３．２

肉柱犳犾犲狊犺犮狅犾狌犿狀犻犪狋犻狅狀

果实可食部分的多汁囊状体。

４地理标志产品保护范围

丁岙杨梅地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保

护规定》批准保护的范围，为温州市瓯海区现辖行政区域，见附录Ａ。

５要求

５．１种植环境

５．１．１气候

年平均气温１７℃～１９

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