标准解读

《GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定 高效液相色谱法》是一项国家标准，规定了使用高效液相色谱（HPLC）方法来测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的具体步骤和技术要求。该标准适用于以小麦为原料加工而成的各种面粉产品中过氧化苯甲酰含量的检测。

根据此标准，样品前处理过程包括将一定量的小麦粉与适量溶剂混合均匀后超声提取，然后经过滤或离心分离得到清液作为待测溶液。对于高效液相色谱条件的选择，则需要根据仪器特性及实验室实际情况调整流动相组成、流速以及检测波长等参数，确保能够有效分离并准确测定出目标化合物。标准中推荐使用的色谱柱类型为反相C18柱，并指出了适合的流动相体系和洗脱程序。

此外，《GB/T 22325-2008》还详细描述了如何通过外标法定量分析的方法来计算样品中过氧化苯甲酰的实际浓度。具体操作时，先配制一系列已知浓度的标准溶液，在相同条件下进行HPLC分析，绘制标准曲线；接着对未知样品进行同样处理和测试，依据其峰面积值在标准曲线上查找对应的浓度，从而得出最终结果。

本标准旨在提供一种科学可靠的手段用于监测小麦粉加工过程中可能存在的过氧化苯甲酰残留情况，保障食品安全与消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-08-22 颁布
  • 2008-12-01 实施
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GB/T 22325-2008小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法_第1页
GB/T 22325-2008小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法_第2页
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文档简介

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犡０４

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２３２５—２００８

小麦粉中过氧化苯甲酰的测定

高效液相色谱法

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２００８０８２２发布２００８１２０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

中华人民共和国

国家标准

小麦粉中过氧化苯甲酰的测定

高效液相色谱法

ＧＢ／Ｔ２２３２５—２００８

中国标准出版社出版发行

北京复兴门外三里河北街１６号

邮政编码：１０００４５

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电话：６８５２３９４６６８５１７５４８

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开本８８０×１２３０１／１６印张０．５字数８千字

２００８年１１月第一版２００８年１１月第一次印刷

书号：１５５０６６·１３４５６７

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版权专有侵权必究

举报电话：（０１０）６８５３３５３３

书

犌犅／犜２２３２５—２００８

前言

本标准的附录Ａ为资料性附录。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：国家农业标准化监测与研究中心（黑龙江）。

本标准起草人：彭丽萍、李光宇、耿叙武、王志强、姜举娟、刘庆、姜雯、陈丽华、王世琨、曹福成、

解新周、孔鲁裔。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２３２５—２００８

小麦粉中过氧化苯甲酰的测定

高效液相色谱法

１范围

本标准规定了以高效液相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分

析步骤、计算方法和精密度。

本标准适用于小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定。

本标准最低检出限为０．５ｍｇ／ｋｇ。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ６３７９．２测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）第２部分：确定标准测量方法重复性

与再现性的基本方法（ＧＢ／Ｔ６３７９．２—２００４，ＩＳＯ５７２５２：１９９４，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３原理

由甲醇提取的过氧化苯甲酰，用碘化钾作为还原剂将其还原为苯甲酸，高效液相色谱分离，在

２３０ｎ

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