标准解读
《GB/T 22300-2008 丁香》是一项国家标准,它规定了用于调味品和香料的丁香的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输与贮存等方面的要求。该标准适用于以丁香花蕾为原料制成的产品。
根据此标准,丁香按照其形态分为整朵丁香(完整未破碎的花蕾)和碎丁香两大类。对于整朵丁香而言,其外观应保持完好无损,颜色呈现深棕色至黑褐色;而碎丁香则指的是在加工或储存过程中自然破裂成小块的部分。无论哪种形式,都必须保证没有霉变、虫蛀等质量问题。
技术指标方面,《GB/T 22300-2008 丁香》对水分含量、挥发油量等关键参数设定了具体数值范围,确保产品具有良好的香气及保质期。此外,还明确了检测这些指标的方法,包括但不限于使用蒸馏法测定挥发油含量等科学手段。
对于检验规则,《GB/T 22300-2008 丁香》详细描述了抽样方案、判定原则等内容,旨在通过合理有效的检查程序来保障市场上流通的丁香符合既定的质量标准。
最后,在包装、标志、运输与贮存方面,本标准也给出了相应指导,如推荐采用密封性能良好且能防潮防晒的材料进行包装,并在外包装上清晰标注产品名称、净重、生产日期等信息;同时强调了在运输过程中应注意轻拿轻放,避免日晒雨淋;存放时则需要选择干燥通风的地方,远离直接热源。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2008-08-01 颁布
- 2008-11-01 实施
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文档简介
犐犆犛67.220.10
犅36
中华人民共和国国家标准
犌犅/犜22300—2008/犐犛犗2254:2004
丁香
犆犾狅狏犲
[ISO2254:2004,Cloves,wholeand
ground(powdered)—Specification,IDT]
20080801发布20081101实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅/犜22300—2008/犐犛犗2254:2004
前言
本标准等同采用ISO2254:2004《丁香和丁香粉规格》(英文版)。本标准等同翻译
ISO2254:2004。
为便于使用,本标准做了下列编辑性修改:
a)“本国际标准”一词改为本标准;
b)用小数点“.”代替作为小数点的逗号“,”。
本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。
本标准主要起草人:陈仕荣、张卫明。
Ⅰ
书
犌犅/犜22300—2008/犐犛犗2254:2004
丁香
1范围
本标准规定了丁香[犈狌犵犲狀犻犪犮犪狉狔狅狆犺狔犾犾狌狊(C.Sprengle)BullockandHarrison](整的或粉状)的技
术要求及贮运条件。
本标准适用于丁香的质量评定及其贸易。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法(GB/T12729.2—2008,ISO948:1980,NEQ)
GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(GB/T12729.3—2008,ISO2825:
1981,MOD)
GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定(GB/T12729.5—2008,ISO927:1982,NEQ)
GB/T12729.6香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)(GB/T12729.6—2008,ISO939:
1980,NEQ)
GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定(GB/T12729.7—2008,ISO928:1997,NEQ)
GB/T12729.9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(GB/T12729.9—2008,ISO930:1997,
MOD)
GB/T12729.13香辛料和调味品污物的测定(GB/T12729.13—2008,ISO1208:1982,MOD)
ISO5498农产食品粗纤维含量的测定通用法
ISO6571香辛料、调味品和香草挥发油含量的测定(蒸馏法)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
整丁香狑犺狅犾犲犮犾狅狏犲
丁香[犈狌犵犲狀犻犪犮犪狉狔狅狆犺狔犾犾狌狊(C.Sprengle)BullockandHarrison]的干燥花蕾,上部花托中有子房
2室,内含胚珠,4片分开的尖花萼片成冠状包裹着圆顶柱头,柱头由4个尚未绽放的膜质鳞状花瓣重叠
而成,花瓣含
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