下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
2021年中国味精市场供需及主要企业经营情况分析一、味精产量
味精是一种鲜味剂,又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠,主要成分是谷氨酸的钠盐。目前中国为味精的第一大生产国和消费国。2021年中国味精产量为238万吨,同比下降3.1%。
二、味精进出口情况
味精化学成分为,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。
2021年中国谷氨酸钠进口数量为196吨,同比增长49.9%;进口金额为35万美元,同比增长1.3%;谷氨酸钠出口数量为614609吨,同比下降5.4%;出口金额为71127万美元,同比增长22.4%。
近三年,味精出口数量有所减少,其中2021年中国味精出口数量为22853.2吨,同比增长17.7%;出口金额为2886.2万美元,同比增长47.2%;味精进口数量为1420.1吨,同比下降18.5%;进口金额为574.6万美元,同比下降8.7%。
其中2021年中国味精进口数量最多地区为中国台湾850791千克,其次是从中国香港进口数量531261千克;2021年中国味精出口数量最多为缅甸15294025千克;其次是出口至尼日利亚地区909846千克。
三、主要企业经营情况
国内味精需求领域主要为食品加工业、餐饮业和家庭消费,分别占比约为50%、30%和20%,与全球需求结构基本相近。味精在鸡精、酱油等多种调味品和食品加工中都是必用调味配料,这些领域均属于持续增长的消费领域,需求相对刚性。
莲花健康作为国内在产味精生产商历史最悠久的企业,主要定位于餐饮业与家庭消费终端市场。多年来,莲花健康销售渠道覆盖全国,味精销量始终长期占据国内味精终端零售市场的主导地位。
“莲花”品牌系国内终端零售市场全国性知名味精品牌,品牌知名度早已广为国内外消费者所认知、熟悉和接受,其在国内终端零售市场的品牌知名度和影响力一直位居行业前列。2020年莲花健康-味精产品营业收入
其中2020年莲花健康-味精产品营业成本为7.9亿元,占比57.9%;味精利润为2亿元,利润占比67.82%。
国内味精终端零售消费市场销量较少,其在餐饮业和家庭消费终端市场的知名度和影响力较小。多年来,这种产业营销格局一直相对比较稳定。其中2021年莲花健康-味精产品毛利率为20.3%。
其中2020年莲花健康-味精产量为116928吨
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 日用品生产自动化技术与设备考核试卷
- 耐火土石矿山环境保护与可持续发展战略考核试卷
- 初一数学教学计划制定要点
- 新北师大版四年级下册平均数知识点详解
- 初二北师大版下册数学练习
- 初中物理苏教版核心知识点详解
- 苏教版八年级数学教学方案
- 苏教版五年级语文练习题提高语言表达能力
- 人体信息感知的生物基础解读
- 秋天的梦幻世界
- 2024社区工作者考试必考题库(含答案)
- 2024年广东省广州市黄埔区中考一模语文试题及答案
- 座舱空气分配(1)课件讲解
- 2024年初级养老护理员考前通关必练题库(含答案)
- 2024年中考英语真题分类汇编(全国)(第一期)专题10 完形填空 考点3 说明建议类(第01期)(原卷版)
- 大型压裂施工现场安全管理规范
- 《中国心力衰竭诊断和治疗指南2024》解读(总)
- 城市燃气管道等老化更新改造项目初步设计说明
- 2023年江苏淮安涟水县退役军人事务局招考聘用合同制工作人员5人笔试历年典型考题及考点研判与答案解析
- 2024年发展对象考试试题库及答案(完整版)
- 2024年度安徽省投资集团控股限公司校园招聘公开引进高层次人才和急需紧缺人才笔试参考题库(共500题)答案详解版
评论
0/150
提交评论