标准解读
GB/T 20751-2006 是一项由中国发布的国家标准,全称为《鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》。该标准详细规定了使用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术来检测鳗鱼及其制品中十五种喹诺酮类抗生素残留的具体方法和要求。下面是对该标准主要内容的说明:
标准目的
旨在为食品安全监管、渔业生产及加工行业提供一套科学、准确、高效的检测手段,以控制鳗鱼及其制品中喹诺酮类药物的残留量,保障消费者的健康安全,同时促进水产品的国际贸易。
应用范围
适用于鳗鱼及其加工制品中包括恩诺沙星、诺氟沙星、氧氟沙星等在内的十五种喹诺酮类药物残留的定量测定。这些药物常用于水产养殖中预防和治疗疾病,但其残留可能对人体产生不良影响。
检测原理
利用液相色谱(LC)分离技术结合串联质谱(MS/MS)的高灵敏度与特异性,对样品中的喹诺酮类药物进行分离、鉴定及定量分析。这种方法能有效降低基质干扰,提高检测的准确性。
样品前处理
标准中详细描述了样品的采集、保存、制备及净化步骤。通常包括样品的均质、提取、净化浓缩等过程,以去除样品中的杂质,富集待测药物,为后续的色谱分析做准备。
测定程序
明确了仪器操作条件、流动相组成、柱温、进样量等参数设置,以及质量扫描模式和定量分析所采用的特定离子对,确保不同实验室间结果的可比性和重复性。
定量与计算
依据标准曲线法,通过已知浓度的标准溶液建立喹诺酮类药物的响应值与浓度之间的关系,进而根据样品测试的响应值计算出药物残留的实际浓度。
限量标准
虽然该标准主要关注检测方法,但通常会参考国家相关法律法规或指导原则中规定的最大残留限量(MRLs),以判定样品是否符合安全标准。
质量控制
强调了在检测过程中实施质量控制的重要性,包括空白试验、加标回收率试验和重复性试验,以验证方法的准确度、精密度和重现性。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2006-12-31 颁布
- 2007-03-01 实施



文档简介
ICS67.050X04中华人民共和国国家标准GB/T20751—2006鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法Methodforthedeterminationof15quinoloneresiduesineelsandeelproductsLC-MS-MSmethod2006-12-31发布2007-03-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会
GB/T20751一2006前本标准的附录A和附录B为资料性附录本标准由中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫局提出。本标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局归口本标准起草单位:中华人民共和国秦皇岛出人境检验检疫局、中华人民共和国福建出人境检验检疫局、食品安全分析与检测技术教育部重点实验室(福州大学)。本标准主要起草人:庞国芳、杨方、刘正才、余孔捷、卢声宇、李耀平、陈国南。本标准系首次发布的国家标准。
GB/T20751-2006鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法1范围本标准规定了鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物残留量的液相色谱-串联质谱测定方法本标准适用于鳗鱼及制品中十五种喹诺酮类药物的测定。本标准的方法检出限:十五种喹诺围类药物的检出限均为5g/kg.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T6379.1测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第1部分:总则与定义(GB/T6379.1-2004.ISO5725-1:1994.IDT)GB/T6379.2测量方法与结果的准确度(正确度与精密度)第2部分:确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法(GB/T6379.2-2004.ISO5725-2:1994.IDT)GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—1992.neqISO3696:1987)原理试样中残留的喹诺酮类药物采用乙晴提取,提取液经正己烷液液分配脱脂后,以强阳离子固相萃取小柱净化.液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量4试剂和材料除非另有说明,所用试剂均为分析纯.水为GB/T6682规定的一级水4.1晴:色谱纯。4.2甲醇:色谱纯、4.3正己烷。4.4浓氨水。4.54.6乙酸铵4.7无水硫酸钠:650℃灼烧4h,冷却后储于密封容器中备用4.8氨水十甲醇:25十75。量取25mL氨水(4.4),以甲醇(4.2)定容100mL.混勾。4.9甲酸溶液:0.1%。移取1mL甲酸(4.5),以水定容1L。4.10乙酸铵缓冲液:10mmol/L。称取0.77g乙酸铵(4.6),溶于约700ml水中,以甲酸调节PH=4.6,以水定容1L.4.11十五种喹诺酮类药物标准物质:氟罗沙星、氧氟沙星、依诺沙星、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星洛美沙星、单诺沙星、奥比沙星、双氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、唔睦酸、禁啶酸、氟甲喹,纯度均>98%。4.12标准储备溶液:100mg/
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