标准解读
GB/T 20014.6-2005《良好农业规范 第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范》是中国针对畜禽养殖业制定的一套国家标准，旨在通过建立一套科学合理的农业生产与管理规范，确保畜禽产品的质量安全，保护生态环境，促进畜牧业的可持续发展。该标准详细规定了畜禽养殖过程中必须遵循的基础控制点及其相应的符合性要求，覆盖了从养殖场选址、设施设备、饲养管理、健康管理、兽药使用、饲料安全、环境保护到人员培训等多个方面。具体要点包括：
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养殖场选址与设计：要求养殖场位置选择应远离污染源，确保良好的生物安全环境。场内布局合理，便于卫生管理和疾病防控。
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设施与设备：强调设施设备需满足动物福利需求，如适当的养殖密度、良好的通风和光照条件，以及干净、卫生的饲养环境，同时要求定期维护检查以保持其功能状态。
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饲养管理：规定了适宜的饲养制度，包括合理的饲养密度、科学的饲养计划和营养供给，确保畜禽健康成长。
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健康管理：要求实施有效的疾病预防措施，建立疫病监测和免疫接种制度，及时发现并处理疾病，减少药物使用。
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兽药使用：严格控制兽药的使用，禁止非法添加和滥用抗生素，确保兽药使用的合理性和安全性，遵守休药期规定。
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饲料安全：强调使用无污染、无添加违禁物质的饲料，确保饲料来源可追溯，保障饲料质量。
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环境保护：要求养殖场采取有效措施处理粪便、废水等废弃物，防止环境污染，实施循环经济和资源再利用策略。
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人员培训与管理：强调对养殖人员进行良好农业规范的培训，提升其专业技能和食品安全意识，确保规范的有效执行。
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记录与可追溯性：要求建立健全的生产记录体系，实现产品从生产到销售的全程可追溯，便于质量监控和问题追溯。
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文档简介
ICS65.020.30B40中华人民共和国国家标准GB/T20014.6—2005良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范Goodagriculturalpractice-Part6：Livestockbasecontrolpointsandcompliancecriteria2005-12-31发布2006-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会
GB/T20014.6-2005三次前言引言1范围2规范性引用文件3术语和定义：4要求4.1场址、设施、设备4.2员工.………4.3，畜禽种源、标识和追湖……….4.4饲料和饮水4.4.1总总则4.4.2饲料记录4.4.3饲料的储藏和供应4.5畜禽健康4.6用药4.6.1总则4.6.2用用药记录…4.6.3药物储藏·4.6.4使用过的空药物容器4.7死畜禽的处理……
GB/T20014.6—2005GB/T20014《良好农业规范》为系列标准第第1部分：术语；第第2部分：农场基础控制点与符合性规范：第3部分：作物基础控制点与符合性规范：第4部分：大田作物控制点与符合性规范；第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范；第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范;第7部分：牛羊控制点与符合性规范：第第8部分：奶牛控制点与符合性规范；第9部分：生猪控制点与符合性规范;第10部分：家禽控制点与符合性规范第11部分：奇禽公路运输控制点与符合性规范。本部分为GB/T20014的第6部分本部分由中国国家认证认可监督管理委员会提出。本部分由中国国家标准化管理委员会归口。本部分起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中华人民共和国四川出入境检验检疫局、中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国黑龙江出入境检验检疫局、中国奶业协会、中国农科院畜牧研究所、中国检验检疫科学研究院、中国农业大学本部分主要起草人：王加启、余锐萍、方品、张红梅、章红兵、彭剑虹、杨志刚、王斌。
GB/T20014.6-2005食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全.而且还直接或间接影响到食品、农产品行业的健康发展。因此，食品安全是对食品链中所有从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求。作为食品链的初端,农产品种植过程和畜产品的养殖过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平。为达到符合法律法规、相关标准的要求·满足消费者需求，保证食品安全和促进农业的可持续发展.提出以下要求：0.1食品安全危害的管理本标准采用危害分析与关键控制点（HACCP)方法识别、评价和控制食品安全危害。在种植业生产过程中，针对不同作物生产特点.对作物管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护组织管理等提出了要求;在畜禽养殖过程中.针对不同畜禽的生产方式和特点.对养殖场选址、畜禽品种、饲料和饮水的供应、场内的设施设备、畜禽的健康、药物的合理使用、畜禽的养殖方式、畜禽的公路运输、废弃物的无害化处理、养殖生产过程中的记录、追湖以及对员工的培训等提出了要求。0.2农农业可持续发展的环境保护要求本标准提出了环境保护的要求.通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准,营造农产品生产过程的良性生态环境，协调农产品生产和环境保护的关系。0.3员工的职业健康、安全和福利要求本标准提出了员工职业健康、安全和福利的要求0.4动物福利的要求本标准提出了动物福利的要求本标准将内容条款的控制点划分为3个等级·并遵循表1的原则：级别内容基于危害分析与关键控制点（HACCP)和与食品安全直接相关的动物橘利的所有食品安全要水基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的基本要求基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施要求
GB/T20014.6—2005良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范范围GB/T20014的本部分规定了畜禽生产良好农业规范的基础要求本部分适用于对畜禽生产良好农业规范基础要求的符合性判定规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而.鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB5749生活饮用水卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB/T18635动物防疫基本术语GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T20014.1良好农业规范术语GB/T20014.2良好农业规范农业基础控制点与符合性规范GB/T20014.7良好农业规范牛羊控制点与符合性规范GB/T20014.8良好农业规范奶牛控制点与符合性规范GB/T20014.9良好农业规范生猪控制点与符合性规范GB/T20014.10良好农业规范家禽控制点与符合性规范畜禽养殖污染物防治管理办法动物防疫法术语和定义GB/T20014.1和GB/T18635确立的术语和定义适用于GB/T20014的本部分求4.1场址、设施、设备控制点序号符合性要求畜禽养殖场应建在地势平坦、干燥、交通方感官评估。畜禽养殖场应便于饲草和饲料便、背风向阳、排水良好的地方。场地水质的运输、便于采取防疫措施
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