《养禽学》复习题参考答案

9/9《养禽学》复习题参考答案一、单项选择1.以下哪一项不是形成软壳蛋的原因：（C）A。种鸡日粮中维生素D不足B。抓鸡、接种疫苗等强烈反应C。输卵管发生逆向蠕动D。子宫部分泌机能失常2．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（C）位。A。三B。二C。一D。四3．鸡蛋孵化到5天进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为（A）A。起眼B。合拢C。斜口D。封门4．自然配种时，蛋鸡品种适宜的公母比例为（A）A。1:9～10B。1:7～8C。1:5～6D。1:3～45.鸡有（B）个胃。A．1B。2C。3D。46．母禽产蛋期间每天的光照时间为（C）小时。A。8～10B。12～13C。16～17D。18～197．雌禽临近开产时会在其长骨的骨腔里长出（B），以供蛋壳的形成。A。气囊B。髓质骨C。骨髓D。脂肪8．禽蛋壳的形成部位是（B）。A。漏斗部B。膨大部C。子宫部D。阴道9．家禽首次人工输精后一般第（B）天开始收集种蛋最好。A。2B。3C。4D。510.成禽产蛋的适宜温度为（B）℃A。5～10B。13～20C。25～28D。30～3511.为方便出雏工作的安排，孵化厂最好选择以下哪一时间开机孵化。（C）A．上午8点B中午12点C。下午4点D。晚上8点12.下列那个是标准品种名（C）。A。罗曼B。海兰C。来航D。AA13.生产上阴道输精深度一般为（B）厘米。A。1B。2-3C。4D。514．禽的排卵间隔为（D）小时。A。10B。15C。20D。2515、禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的___接纳。（A）A。喇叭部B。子宫部C。峡部D。膨大部16、鸡的体温是（C）℃A。30B。37C。42D。4817、高产蛋鸡年产蛋量能达到（C）枚。A。120B。220C。320D。42018、鸡蛋孵化合适的温度应为（B）℃A。30-31B。37-38C。42-43D。45-4619、鸭蛋的孵化期是（C）天。A。21B。25C。28D。3120、饲养雏鸡的最初温度应该达到（C）℃A。20-22B。28-30C。33-35D。42-44二、名词解释产蛋曲线：以周龄为横坐标，把每周饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上，将各点连接起来即是产蛋曲线。它反映了产蛋率随时间的变化关系。受精率：指受精蛋数（包括死精蛋和活胚蛋）占入孵蛋的比例。鸡群均匀度：是反映鸡群整齐度的重要指标，越高越好。如：10%体重均匀度=（平均体重±10%）的鸡只数×100/取样总只数自别雌雄：利用伴性遗传原理，在雏禽出壳后即可根据伴性性状准确辨别雌雄。优质肉鸡：具有人们喜爱的外观，肉质鲜美、风味独特、营养丰富，适于传统方法加工烹调，商品价值较高的肉鸡。一般是选育提高或杂交改良的地方鸡种。配套系：是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产禽种。强调整齐一致的高水平的生产性能。：阶段饲养：根据禽群的周龄和产蛋率等将饲养期分为几个阶段，喂给不同营养水平的日粮，以满足生长和生产的需要。转蛋：禽蛋在孵化过程中，为了避免胚胎粘连和受热不均，通常要使胚蛋定时转动一定角度。如鸡蛋一般在孵化的1－18天每2h转动90度。料肉比：指肉禽生产中，每生产1公斤肉所消耗的配合饲料公斤数。如料肉比为2，表示每生产1kg肉需要消耗2kg配合饲料。免疫程序：是指根据一定地区、季节或养殖场内不同传染病的流行状况及疫苗特性，为特定动物群制定的疫苗接种类型、顺序、次数、途径及间隔时间等。全进全出：指某饲养场（舍）一次性转入同日龄的禽群，饲养期结束后又一次性转出。兽医生物安全：是指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物造成危害的一种动物生产体系。应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的反应。过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、打斗、生活环境不适等都能对家禽产生不利影响。肉仔鸡公母分养：由于仔公鸡的绝对增重下降时间比母鸡晚，分养时公鸡可以多养一周，有利于分期出售；公鸡的肌肉生长能力强于母鸡，分养可以给公鸡提供较高水平的蛋白质；分养还有利于按公母提供适宜的环境条件：如给公鸡更松软的垫料等。三、问答题1．如何管理好快大型肉仔鸡?（1）选择适宜的饲养方式。（2）维持适应当密度（3）搞好保温工作，控制好湿度和通风。（4）合理光照（5）搞好疫病防治（6）减少出场的伤害和损失。2.如何管理种蛋？（1）种禽质量：要求种禽生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，受率高。（2）种蛋的选择:根据种蛋的清洁度、大小、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳厚度及内部质量进行，剔除破蛋、脏蛋、砂壳蛋、过大过小和明显畸形的蛋。（3）种蛋的消毒：A．时间：种蛋产下后应马上进行第一次消毒B．消毒方法：每立方米空间用42ml福尔马林加2lg高锰酸钾，熏蒸20min。（4）、种蛋的保存A。种蛋保存的适宜温度：13-18℃B。种蛋库的相对湿度要求75%-80%C。种蛋贮存时间：越短越好。贮存5天之内对孵化率和雏鸡质量无明显影响。3．养禽场如何进行疾病预防？（1）选好禽场地址，搞好规划与布局（2）采用“全进全出”（3）防止引入病原（4）严格舍内外消毒（5）保证饲料和饮水质量（6）投药防病（7）合理处理废弃物（8）适时免疫接种4．如何减少鸡群的应激？⑴应激是指家禽对外界环境刺激所产生的反应：如抓鸡、换料、停水、停光、异常声音与颜色、飞鸟等。⑵应激因子分为生理应激、环境应激和管理应激三种。⑶有效措施:防止过冷、过热、疾病、噪声、不良通风、营养不良、异物侵入、打斗、生活环境不适等。或者：⑴注意天气预报，使环境条件尽可能的适宜、稳定或渐变⑵谢绝参观⑶固定饲养员和饲养操作日程⑷群的大小与密度要适当，足够的饮水、采食位置⑸轻捉轻放，尽可能在弱光下进行⑹尽量避免连续操作家禽⑺不喂给影响产蛋的药物⑻预知家禽处于逆境时，将饲料中的维生素加倍5.雏鸡的生理特点是什么？⑴、幼雏体温较低，体温调节机能不完善。⑵、雏鸡生长迅速，代谢旺盛，单位体重耗氧量比家畜高1倍以上。⑶、幼雏羽毛生长快、更换勤。⑷、幼雏胃肠容积小，消化系统发育不健全。⑸、抵抗力弱，敏感性强。⑹、雏鸡易受惊吓，缺乏自卫能力。6．谈谈家禽的繁殖特征。（1）繁殖力强；（2）胚胎发育分为体内和体外发育，主要在体外完成；（3）精子在母体内长期存活并能保持受精能力；（4）雌禽产卵无乳腺，只有左侧生殖系统发育完全；（5）雄禽睾丸在体内，仅有退化的交媾器，缺乏附性腺；（6）性染色体与哺乳动物相反：雄性同型（ZZ），雌性异型（ZW）；（7）孤雌生殖现象。7.现代养禽业的特点是什么？⑴生产工业化、集约化⑵经营专业化、配套化⑶管理机械化、自动化⑷品种品系化、杂交化⑸饲料全价化、平衡化8．鸡蛋照检的目的和时间是什么？照蛋的主要目的是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据。也是考核的依据。⑴头照5～10天：挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。⑵抽验10～11天：抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。⑶二照19天：在移盘时进行，挑出死胎蛋。9.高温对鸡有什么影响，夏季禽舍降温有哪些措施？高温对鸡的影响主要表现在以下两个方面：（1）温度对家禽行为的影响随温度的升高采食量减少、饮水量增加，产粪量减少，呼吸产出的水分增加，造成总的排出水量大幅度增加。排出过多的水分会增加禽舍的湿度，家禽感觉更热。（2）环境温度对家禽生产性能的影响对生长家禽来讲，适宜温度范围（13~25℃）对其能够达到理想生产指标很重要，生长家禽在超出或低于这个温度范围时饲料转化率降低。蛋鸡的适宜温度范围更小，尤其在超过30℃时，产蛋减少，而且每枚蛋的耗料量增加。在较高环境温度下，大约25℃以上，蛋重开始降低；27℃时产蛋数、蛋重、总蛋重降低，蛋壳厚度迅速降低，同时死亡率增加；37.5℃时产蛋量急剧下降；温度43℃以上，超过3h，鸡就会死亡。降温的措施：⑴禽舍结构：墙壁及屋顶处理，遮阴等⑵机械通风：安装排风扇⑶蒸发降温：舍外喷水；舍内喷雾；外墙安装风机湿垫降温系统⑷调整饮水和喂料：在早晚凉爽时间喂料，增加饮水量⑸加强鸡群管理：降低饲养密度，合理处理中暑鸡只（将其移至通风处，喷水等）。10.提高种蛋合格率的措施是什么?（1）全价合理的日粮（2）科学管理：加强种蛋收集和管理；加强垫料管理；避免“惊群”；保持鸡群的健康；减少免疫接种的次数（3）提高初产时种蛋合格率：使X年鸡开产体重、跖长、日龄达到标准。（4）选择合理的蛋鸡笼：优质笼具的破蛋率可<2%，质差的鸡笼可>5%。（5）提高种蛋受精率：选择繁殖力强的公鸡；公鸡的使用年限合理；性比适当；推广与提高人工授精技术。11.现代商业鸡种分为几类？目前主要生产性能潜力能达到多少现代商业鸡种主要分为蛋鸡和肉鸡两类。现代蛋鸡一般分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡和浅褐壳蛋鸡三种类型。达50%产蛋率的时间为140多天，年产蛋量能达到300枚左右，料蛋比2.1-2.2.肉鸡一般分为白羽快大型肉鸡和黄羽优质肉鸡。其中，快大型的商品肉鸡6周龄体重可达2.2-2.3kg，料肉比为1.8-1.9.12.结合家禽生殖系统的解剖结构，试述蛋的形成过程。（参考教材P20-21）母禽的生殖系统由左侧卵巢和输卵管组成；卵巢上有许多呈葡萄状大小不等的卵泡（其中的卵黄来自肝脏），卵泡成熟后排出，由输卵管伞部接纳（受精）；输卵管能蠕动，推动卵黄沿长轴旋转前进。在膨大部包裹上蛋白层，约3小时后蠕动到达峡部，约经80分钟形成内外蛋壳膜并渗入水分和盐分；然后进入子宫部，经18-20h，形成蛋壳，着色，并分泌胶护膜，最后经阴道部产出。13.光照对鸡有什么作用？⑴光照对雏鸡和肉鸡的作用对于雏鸡和肉仔鸡来讲，光照的作用主要是使它们能熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食。为了增加肉仔鸡的采食时间，提高增重速度，通常采用每天23h光照1hX暗的光照制度或间歇光照制度。⑵光照对育成鸡的作用通过合理光照，控制鸡的性成熟时间。光照减少，延迟性成熟，使鸡的体重在性成熟时达标，提高产蛋潜力；增加光照，缩短性成熟时间，使鸡适时性成熟。⑶光照对母鸡的作用增加光照并维持相当长度的光照时间（15h以上），促使母鸡正常排卵和产蛋，并且使母鸡获得足够的采食、饮水、社交和休息时间，提高生产效率。⑷光照对公鸡的作用通过合理光照，控制公鸡的体重，适时性成熟。20周龄后，每天15h左右的光照，有利于精子的生产，增加精液量。⑸红外线的作用红外线的生物学作用是产生热效应。用红外线照射雏禽有助于防寒，提高成活率，促进生长发育。⑹紫外线的作用紫外线照射家禽皮肤，可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素D3，从而调节鸡体的钙磷代谢，提高生产性能。紫外线有杀菌能力，可用于空气、物体表面的消毒及组织表面感染的治疗。14．说出四种主要的饲养方式，它们都适宜养什么类型的鸡。（参考教材P98-99）⑴放养放养是一种比较原始的粗放饲养方式，在我国的农村一些地区目前还存在放养这种饲养方式。在南方气候比较温暖的地区，或北方的夏秋季，放养鸡由于可以采食到一些虫和草籽，能够节省饲料，而且鸡肉和鸡蛋的味道鲜美，深受消费者欢迎，可以卖出好价钱。⑵半舍饲在禽舍的南北两侧或南侧设有运动场，运动场的面积一般为禽舍饲养面积的2倍。种鸭、种鹅使用这种饲养方式较多，一般在运动场的南边设置戏水池，有利于水禽的交配和产蛋。使用半舍饲饲养方式，家禽的采食、产蛋在舍内进行，舍内安装料槽和产蛋窝。家禽可以自由出入到运动场活动，充分享受自然光浴，有利于群体行为和护理行为的进行，身体健康，羽毛丰腴漂亮。⑶舍饲家禽整个饲养过程完全在舍内进行，是鸡和鸭的主要饲养方式。这种饲养方式有多种类型。舍饲主要分为平养和笼养两种。平养指鸡在一个平面上活动，又分为落地散养、网上平养和混合地面平养。平养禽舍的饲养密度小，建筑面积大，投资相对较高，我国一般肉鸡才使用这种饲养方式。笼养可较充分地利用禽舍空间，饲养密度较大，投资相对较少，且管理方便，鸡不接触粪