标准解读
GB/T 17356.5-1998 是一项针对西洋参袋泡茶的质量分级国家标准,它为西洋参袋泡茶的产品质量提供了具体的评价指标和分级方法。这项标准详细规定了不同等级西洋参袋泡茶应满足的要求,以确保市场上的产品具有统一且可比的质量水平。下面是对该标准主要内容的展开说明:
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适用范围:本标准适用于以西洋参为主要原料,经过加工处理后装入 Tea bag(茶包)中的袋泡茶产品。这包括了对原料、加工工艺、包装及最终产品的质量要求。
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分级原则:根据西洋参袋泡茶的外观形态、香气、汤色、滋味及杂质含量等多个方面,将产品分为特级、一级、二级等多个等级。每个级别都有具体详细的评判标准。
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感官指标:
- 外观形态:要求茶包内西洋参片的完整性、均匀度及色泽,特级产品要求片形完整、色泽一致。
- 香气:强调西洋参特有的香气纯正、浓郁,高级别产品要求香气更为明显持久。
- 汤色:描述冲泡后的茶汤颜色,优质产品应清澈明亮,色泽自然。
- 滋味:品尝时的口感与回味,高等级产品要求滋味纯正、回甘好。
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理化指标:包括水分、灰分、农药残留、重金属等项目的限量要求,确保产品安全卫生,符合国家食品卫生标准。
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微生物指标:规定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值,以保障产品的微生物安全。
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试验方法:详细介绍了各项指标检测的实验方法和步骤,确保检验结果的准确性和可重复性。
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标签标识:要求产品包装上应明确标注产品名称、等级、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等,以便消费者识别和追溯。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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- 废止
- 已被废除、停止使用,并不再更新
- 1998-05-07 颁布
- 1998-12-01 实施
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文档简介
ICS11.120.10C23中华人民共和国国家标准GB/T17356.5--1998西洋参袋泡茶分等质量标准GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1998-05-07发布1998-12-01实施国家质量技术监督局发布
GB/T17356.5-1998前西洋参袋泡茶系由西洋参经粉碎后,制成袋泡茶形式的一种产品,它具有服用方便,用开水没泡饮用时西洋参有效成分易于浸出的优点。按《中华人民共和国标准化法》及《中华人民共和国标准化法实施条例)的规定,生产的产品必须有产品标准。经查阅大量的标准资料,尚未查到该产品的产品标准。依据GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定)的要求,结合多次检测后,起草制定了本标准。本标准由国家中医药管理局提出。本标准由北京福斯特西洋参研究开发中心、吉林农业大学负责起草。本标准主要起草人:刘文芝、付建国、张雪松、李树殿、张品、郭清伍。
中华人民共和国国家标准西洋参袋泡茶分等质量标准GB/T17356.5-1998GradeandgualitystandardsofAmericanginsengtea1范图本标准规定了西洋参袋泡茶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和财存。本标准适用于西洋参袋泡茶的生产、加工、检验和经营,2引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191—90包装储运图示标志GB7718—94食品标签通用标准GB/T15517.1-1995模压红参分等质量标准WS一10(B—10)—88西洋参中华人民共和国药典(1995年版)一部药品卫生检验方法卫生部1990年12月颁布3定义本标准采用下列定义。西洋参袋泡茶是西洋参经粉碎、包装、灭菌加工而制成4技术要求4.1外观质量4.1.1色泽:淡黄白色或黄白色固体粉末4.1.2形态:固体粗粉。4.1.3,气味:味微苦,甘。具有西洋参特有的香气。4.2理化指标理化指标见表1。表1西洋参袋泡茶理化指标一等品单位优等品项目合格品标示量士5%重量标示量士5%标示量士5%3~4号饰粒度3~4号筛3~4号筛定性鉴别合有Rb、Re、RgiF.合有Rb、R
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