标准解读
《GB/T 16764-2006 配合饲料企业卫生规范》相较于其1997版,主要在以下几个方面进行了调整和完善:
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范围扩展与细化:2006版规范对配合饲料企业的涵盖范围进行了明确和扩展,不仅包括了饲料的生产加工环节,还进一步细化了原料接收、存储、加工、包装、运输及成品储存等全链条的卫生要求,确保饲料安全从源头到终端的全面控制。
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卫生管理体系建设:新增了建立和实施卫生管理体系的要求,强调企业应建立完善的卫生管理制度,包括但不限于卫生标准操作程序(SOP)、卫生监控计划及应急处理预案,提高了企业管理的系统性和科学性。
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微生物控制加强:2006版规范对饲料生产过程中的微生物控制提出了更严格的标准,明确了不同环节微生物(如沙门氏菌、霉菌等)的监控指标和控制措施,以减少饲料污染风险,保障动物健康和食品安全。
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添加剂使用规定:针对饲料添加剂的使用,新版本规范给出了更为详细的规定,要求企业必须使用符合国家法律法规和标准的添加剂,并加强对添加剂质量的监控,确保不使用违禁添加物,保障饲料产品的合法合规。
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厂房设施与设备要求提升:对于生产厂房的设计、布局以及生产设备的清洁与维护,2006版规范均设定了更高的标准。强调了生产环境的清洁、干燥、通风,以及防止交叉污染的具体措施,提升了硬件设施的卫生标准。
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人员卫生与培训:新版本更加重视从业人员的卫生管理和培训,要求企业对员工进行定期的卫生知识和操作技能培训,确保员工个人卫生习惯良好,减少人为因素导致的污染风险。
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记录与追溯:增加了对生产记录和产品追溯体系的要求,企业需建立健全的记录保持制度,确保饲料生产全过程可追溯,便于质量问题的追踪和解决。
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- 废止
- 已被废除、停止使用,并不再更新
- 2006-12-20 颁布
- 2007-03-01 实施
文档简介
ICS65.120B46中华人民共和国国家标准GB/T16764—2006代替GB/T16764-1997配合饲料企业卫生规范Hygienicspecificationforformulafeedenterprises2006-12-20发布2007-03-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会
GB/T16764-2006本标准是对GB/T16764—1997《配合饲料企业卫生规范》的修订本标准与GB/T16764—1997的差异如下:增加了“对所有购进的原料.特别是药物饲料添加剂.必须有正确可追踪的文件资料”的要求-增加了"饲料、饲料添加剂、尤其是动物源性饲料原料运输工具应定期清洗和消毒”的要求;规定了非噪声工作地点噪声声级的卫生限值:提出了“根据实际需要和使用方便的原则设置辅助用室”的要求;提出了“应建立数据记录系统,以保证有足够数据记录以追踪产品生产全过程”的要求增加了"生产含有药物饲料添加剂的产品应根据的药物漆加剂的类型、特点进行排序生产"的要水:去原标准中关于防爆、防火等非卫生方面的要求。本标准自实施之日起,代替GB/T16764—1997。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位:国家饲料质量监督检验中心(武汉)、中国饲料工业协会。本标准主要起草人:杨林、胡广东、杨海鹏、栗胜兰、李燕松、何一帆。
GB/T16764-2006配合饲料企业卫生规范1范围本标准对配合饲料企业的厂房设计与各项卫生设施、周边环境等提出了要求.对生产车间的粉尘浓度和噪声进行了限定;规定了原料采购、储存、运输以及成品管理的卫生要求等。本标准适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料的工厂设计、生产管理以及饲料加工、购存、运输和营销等。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准GB/T8946)塑料编织袋GB/T8947复合塑料编织袋GB10648饲料标签GB13078饲料卫生标准饲料添加剂品种目录(中华人民共和国农业部公告第658号)饲料药物添加剂使用规范(中华人民共和国农业部公告第168号)禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录(中华人民共和国农业部公告第176号)食品动物禁用的兽药及其他化合物清单(中华人民共和国农业部公告第193号)同料原料采购、运输、购存的卫生要求3.1采购3.1.1采购的饲料原料的卫生指标应符合GB13078或产品标准中的有关规定3.1.2采购的饲料添加剂应符合中华人民共和国农业部公告《饲料漆加剂品种目录》的规定,饲料添加剂的使用应符合中华人民共和国农业部公告《饲料药物添加剂使用规范》的规定,3.1.3采购的药物不得违反中华人民共和国农业部公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》及中华人民共和国农业部公告《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》中的有关规定,所有购进的原料,特别是药物饲料添加剂.必须有产品标签。应该保存具有书面追湖或监管过程作用的文件材料.包括:接收的配料类型、收货日期、承运人、供应商、卸载指令、货包数量、货号、质量意见和接收人员签字等。3.2运输3.2.1用于包装、盛放原料的包装袋和包装容器,必须无毒、干燥、洁净。3.2.2运输工具应干燥、洁净,并有防雨、防污染措施。不得将原料与有毒、有害物品混装、混运。饲料、饲料添加剂、尤其是动物源性饲料原料运输工具应定期清洗和消毒3.
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