Z7-2-2求长生的生物化学-丹药中的汞

走进生活的生物化学

专题七：求长生的生物化学丹药中的汞前言汞又稱水銀，屬於持久性的環境污染物質，會累積於魚類、動物及人體中，大氣中的汞不但影響環境甚巨，而且更能夠飄洋過海，造成全球性的環境污染問題，而我國更是世界上汞排放密度高的地區之一，主要為發電廠、水泥業及焚化爐。Source:UNEPGlobalMercuryAssessment,2002,usingJ.Pacyna1995data,aspresentedbyAMAP(1998).SpatialdistributionofglobalemissionsofmercurytoairData：MooBeenChang，mercurypollutioninTaiwanconference，May24,2004，TaipeiCountryEmissioncapacity(ton/yr)Landarea(km2)populationnumber(tenthousandpeople)

Averageloading(g/yr-km2)ReferenceTaiwan0.43~236,0002,30011.94~55.56USA51.69,300,00029,0005.55USEPA,1995Mexico1.61,970,00013,0000.81Paietal.,2000Canada1.39,970,0003,0000.13Paietal.,2000Italy1.3300,0005,8004.33Pirroneetal.,2001Spain3310,0003,9009.68Pirroneetal.,2001France1.9550,0006,1003.45Pirroneetal.,2001Yugoslavia0.3100,0001,0003.00Pirroneetal.,2001MercuryEmissionandLoading

TotalMercuryEmissioninTaiwanpercentageData：MooBeenChang，mercurypollutioninTaiwanconference，May24,2004，TaipeiTotal→2.752ton/yr.(11.72ton/yr.basedonAP-42)3.4%39.8%

12.1%(allincinerators)→

inU.S.%604020

043.228186.42.4%Coal-firePowerplantsCementkilnsWasteincineratorscokeOil-firePowerplants汞的種類及用途自然界中存在的汞，依其型態可分為汞元素(金屬汞)、無機汞及有機汞等三類，由於它們性質不一樣，對身體的作用及毒性也有程度的不同。金屬汞用於溫度計及血壓計，而日光燈及水銀燈中也填充汞化合物來增加亮度；補牙所用的補粉及中藥用來安神鎮靜的硃砂，則是無機汞；經由飲食吸收的主要是有機汞，特別是甲基汞。其中以有機汞的毒性最大，而金屬汞與無機汞則都可被微生物作用轉變成有機汞。Mercury-AddedProductsFlours.LightbulbsThemostatsHighintensitylightingSomebuttoncellbatteriesThermometersSphygmomanometers無機汞無機汞一般以汞鹽形式存在，汞鹽不會蒸發，不會經由呼吸道進入人體，而且它由食物鏈，經由腸胃道吸收的途徑，人體的吸收率也非常低。但是它經由皮膚接觸而導致的中毒，卻可能累積於腎臟，造成腎臟傷害。有機汞有機汞種類非常多，一部分是屬於油溶性的，它可以經由消化系統被人體完全吸收，例如像甲基汞，當它經由魚而進入人體時，可以百分之百的被吸收，甲基汞可以穿透母體的胎盤，進入胎兒，也可以經由母親的血液進入胎兒中，它可能造成神經系統的損壞，如大腦麻痺等。吃魚好嗎？甲基汞會隨著生物鏈、食物鏈而累積在人體中，大型「掠食性」海魚類如旗魚、鮪魚、鯊魚、鮭魚等，因為食物鏈的關係，吃小魚，因此會囤積較高濃度的有機汞。導致經常食用大型海魚的人，體內汞含量相對也會偏高。媒體報導國人頭髮中汞平均含量為每公斤2.4毫克（2.4ppm），吃越多大型魚者的含汞量高於不吃魚者。當在人體內蓄積至一定程度甲基汞時（高於50ppm），就可能產生神經方面的問題，如小腦失調、視野障礙、運動失調、喪失聽力等，造成可能無法回復的傷害。日本於1958及1965年分別在水俁灣及新瀉縣阿賀野河流域曾發生過汞污染，經由海底微生物代謝成甲基汞，當地居民由於長期食用含有甲基汞的魚貝類，致使腦神經受損，稱為水俁症(Minamatadisease)。魚是營養價值高的食物，可提供高品質蛋白質，且富含重要的維生素和礦物質，如維生素D、碘和ω-3脂肪酸，有助於維護心血管系統的健康。CirculationintheEnvironment11/73Biomagnification

Source:U.S.EPA12/73TheEverglades~1990THEPROBLEMMERCURYTheProblem元素汞元素汞是一種在常溫下唯一呈現液體狀態的金屬，呈銀白色，在室溫裡可以揮發成無色、無味的氣體。當這些氣體經由呼吸進入人體後，很容易進入人體中的紅血球以及中央神經系統。尤其是如果在密閉空間中對元素汞直接加熱，高濃度的汞蒸氣(10mg/m3)經由呼吸進入人體，可以造成急性的支氣管壞死、肺炎，並引起呼吸衰竭而導致死亡。汞的種類及用途汞的用途很廣泛，因具高導電性和膨脹係數穩定，常用於燈管、水銀開關、電池、溫度計、液壓計和血壓計等…汞的種類及用途工業---可用於電鍍、印刷、造紙、油漆和火藥雷管等。醫療---作傷口消毒、除菌，如紅藥水或治療梅毒、腸阻塞和驅蟲劑，牙科之補牙填充物即汞和銀、錫、銅、鋅之合金，皮膚藥膏和眼藥仍持續使用。汞的種類及用途農業---因汞的化合物具有殺菌性，常用作殺蟲劑、除黴劑，也可用於防止紙漿發霉，作油漆(氧化汞)添加物，或作為船體外殼塗料，以防止海中生物附著破壞船體。汞的種類及用途有些汞化合物，早在西元前就被西方國家拿來做為藥物使用，早期的中藥裡，也常有含汞及其化合物的藥方，其中最有名的如中藥裡的硃砂，曾於古代中國用來提煉長生不老仙丹。日前衛生署抽檢大陸中藥，結果發現一些著名成藥如「醒腦降壓丸」、「牛黃解毒片」等，都含有過量汞及其化合物，有些甚至超過標準值300倍。汞對人體的影響一般的汞中毒都是慢性中毒。而汞元素的中毒，一般都屬於中央神經系統的中毒，早期症狀是失眠、失憶、喪失食慾以及無法控制的顫抖，雖然常被誤認為精神方面的疾病，如果長時間暴露在汞篜氣的環境下，會產生亢奮的狀態，記憶力消失，不自覺的顫抖現象也會更嚴重，其他伴隨而來的症狀包括﹕嘔吐，胃發炎，大腸炎，腹痛，口水過多，憂鬱，容易憤怒，失眠，頭痛，暈眩，言語障害，疲勞等等。汞對人體的影響在美國汞中毒事件中，吸入汞蒸氣是主要中毒原因，其發生的場所主要為工廠、礦區、學校、居家及醫院診所。由於美國一般產業對於工業安全衛生的重視，近年來因職業環境的曝露所造成的汞中毒事件已明顯減少，然而礦區中由於礦坑內通風不良、工人知識水平不高，汞中毒事件偶有所聞。急性中毒常見於生產環境﹐一般生活環境則很少見。在美國，常有小孩從外面帶回一些元素汞在家中玩耍，不小心將這些汞散落的地毯上，由於美國建築大都是中央空調系統，這些累積在屋內的汞篜氣，常使一家人不知不覺中慢性中毒。汞對人體的影響水銀血壓計由於水銀含量多，如果不慎打破，常造成醫療診所嚴重的污染，廢棄時也常造成環境的問題。一九九八年六月，美國「環境保護局署」和「美國醫院協會」同意在二○○五年前改善醫院裏水銀潛在的問題，醫療中心和許多診所也自願參與此項行動。雖然目前一些專家對水銀血壓計替代品的可靠性仍有疑慮，但是美國各地的醫院和醫師正積極的減少水銀血壓計的使用，以配合聯邦政府減少水銀污染的環保行動。預防方法隨著大家對汞毒性的認識，含汞的物品也越來越受到限制，例如一些含有機汞的油漆，在美國已經全面禁用，雖然還有部分流傳在其他國家。電子溫度器、電子血壓計的普遍被使用，漸漸取代了過去使用汞來使用量溫度和血壓的儀器。預防方法雖然含汞合金的補牙，對人體健康是否會造成傷害，還須科學進一步的認證，但是現在補牙的方式及材料越來越多。含汞的藥品也大多受到限制，雖然仍有部分如紅汞水，殺菌力很強，仍在市面流通。預防方法目前美國對於飲用水的含汞標準是，每公升0.002毫克，而美國的食品藥物管制局也同時訂出對瓶裝水中含汞量每公升0.002毫克，魚肉應該低於百萬分之一。預防方法對於室內的空氣品質，美國的毒性物質及疾病註冊局建議，室內的汞濃度，應該低於每立方公尺0.05毫克(0.05mg/m3)。我國勞委會也規定汞蒸氣作業環境空氣中之八小時平均容許濃度為每立方公尺0.05毫克，而女性勞工之容許濃度則為每立方公尺0.025每立方公尺，以確保勞工之健康。如何避免汞之危害如果使用口腔溫度計不小心咬破了，而把裡面的元素汞吃到肚子裡，由於元素汞不容易被身體的腸胃吸收，因此，因為不小心食用汞而中毒的現象是不太可能發生的。但是如果在家裡不小心打破了水銀溫度計，雖然量小，不會造成人體立即危害，但是若處在狹小而且密閉的空間中(例如中央空調的小房間)，那麼空氣中的汞篜氣將會持續累積，而危害人體健康，此時如果又不慎使用吸塵器清除，汞濃度將顯著增加，也有可能造成急性中毒。如何避免汞之危害民衆不要因噎廢食而不吃魚，只要飲食均衡，勿攝取過量的大型海魚，尤其是其內臟，就不用擔心會增加體內的汞含量。懷孕中的婦女應多方攝取營養，選擇魚類時，一些大型的海洋生物如，鮪魚、鯊魚、鮭魚，應盡少食用，以免食入過量的汞。如何避免汞之危害仍有部分中藥如八寶散、珠砂(HgS)和粉霜(HgCl2)含汞成分，服用中藥時應注意其成分及來源，尤其是小孩及孕婦。如何避免汞之危害雖然含汞的補牙材料對人體的健康沒有顯著的影響，但是小孩補牙時，仍應避免使用含汞的補牙材料。近年來補牙材料種類更多，選擇日廣，除非必要，小孩應避免使用含汞金屬的補牙材料。如何避免汞之危害雖然過去使用汞在室內的油漆材料做為防腐劑的油漆，已經不被使用，但是仍有部分流傳於市面，因此選擇室內油漆材料時應該特別注意。至於已經存在的油漆，由於時間較久，汞篜氣蒸發的濃度有限，不用過份操心。

如何避免汞之危害如果打破血壓計等含汞量多的器具，可以使用吸管將看得到的汞粒回收，看不見的角落地方再使用硫粉來回收，或者應該立刻找專家加以處理，以避免造成吸入性的汞中毒。但是如果將汞溢散在地毯、沙發上，那麼清除這些汞金屬將會非常困難，最好將地毯、沙發等家俱棄置換新。如何避免汞之危害雖然「汞膜法」電解鹽水製造鹼氯已在台灣完全禁絕，但在民國七十八前但前所生產、累積的汞污泥高達數萬公噸，部分可能遭非法掩埋、棄置，污染環境，目前環保機關已對幾個發現汞污泥的場址進行整治並持續監控。而汞污泥中的主要成分為無機汞，污染主要對象為土壤及地下水，如果住家附近有汞污泥污染，應避免使用當地地下水。如何避免汞之危害如果住家附近有不明廢棄物污染，除了地