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文档简介
欢迎进入学习课堂吃出健康来养成良好生活习惯，追求健康生活方式营养师设计健康食谱第一关：探秘食物分类第二关：攀登膳食宝塔第三关：巧搭一日三餐营养师挑战赛营养师挑战赛第一关：探秘食物分类学习提示：1.自主默读，了解食物分成了哪五大类？2.小组交流，每一大类的食物来源及作用。3.全班交流。类别例子作用第一类谷类及薯类米面、杂粮、马铃薯、甘薯等碳水化合物、膳食纤维等第二类动物性食物禽畜肉、蛋奶等蛋白质、维生素A和B族维生素等第三类豆类及其制品大豆及其他干豆类蛋白质、脂肪、矿物质等第四类第五类蔬菜水果类鲜豆、根茎、叶菜、茄果等膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等纯热能食物油、淀粉、糖、酒能量、维生素E等第一关：探秘食物分类第一关：探秘食物分类分类写出一天吃的具体食物名称。学习提示：1.小组合作学习，写出五大类具体食物名称2-3种。2.全班交流。营养师挑战赛第二关：勇攀膳食宝塔第二关：勇攀膳食宝塔判断（1）爸爸每天吃250~400克米饭，大约三四碗。答案：正确。第二关：勇攀膳食宝塔判断（2）昨天早上我吃了两个煮鸡蛋，中午吃了一份番茄炒蛋，晚上吃了一碗鸡蛋羹。答案：错误。芳芳午餐只吃水果，她吃了一个苹果（150~200g）、两根香蕉（120g）、半个木瓜（100g）。答案：错误。第二关：勇攀膳食宝塔判断（3）明明最爱吃肉，每一餐都要吃一块鸡蛋大小的肉（50g）。第二关：勇攀膳食宝塔答案：错误。判断（4）膳食宝塔建议,每人每天喝牛奶300克。答案：正确。第二关：勇攀膳食宝塔判断（5）小方要求妈妈炒菜时多放些油和盐，这样吃起来更美味。答案：错误。第二关：勇攀膳食宝塔判断（6）题号判断（对的打√，错的打×）（1）
√（2）×（3）
×（4）
×（5）
√（6）
×第二关：勇攀膳食宝塔营养师挑战赛第三关：巧搭一日三餐健康生活每一天早餐要吃好午餐要吃饱晚餐要吃少早餐：奶类、肉或蛋类、蔬菜水果类、谷薯类午餐：肉类（或鱼类）禽蛋类、大豆制品、蔬菜类、水果类晚餐：鱼肉、面条、米粥、豆类、蔬菜类、水果类第三关：巧搭一日三餐设计一份三餐健康食谱。早餐鲜肉包（一个）、煮鸡蛋（一个）、牛奶（300g）、水果：鸭梨（一个）或西瓜（一块）。中餐芹菜牛肉丝（60g）、青椒土豆丝（50g）、炒莴笋（200g）、紫菜鸡蛋汤（一碗）、杂粮米饭（一碗半）。晚餐清蒸多宝鱼（60g）、清炒菠菜（150g）、杂粮粥（一碗半）、水果：香蕉（一根）。科学：食物量化。合理：三餐合理分配。
全面：包含五大类食物。三餐食谱学习提示：1.小组合作设计一份一日
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