大学生寒假饭店社会实践报告

第页大学生寒假饭店社会实践报告高校生寒假饭店社会实践报告1

作为祖国将来的事业的接着人，新一代高校生应当尽早建立自己的历史责任感，进步自己的社会适应实力。假期的社会实践就是很好的熬炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，更多的人将其视为参与社会实践、进步本身实力的机会。许多学校也主动激励高校生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论学问利用到实践中往，进步各方面的实力；另外一方面可以积累工作阅历对往后的就业大有裨益。进行社会实践，最志向的就是找到与本专业对口单位进行实习，从而进步自己的实战水平，同时可以将课本学问在实践中得到应用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一位还没有毕业的高校生，由于本身具有的专业学问还非常的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。目的在于熟习社会。就职业本身而言，并没有凹凸贵贱之分，存在即为公道。通太短短几天的打工经验可让长时间处于校内的我们对社会有一种更直观的熟识。

实践进程：自从走进了高校，就业题目就仿佛总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在当今社会，聘请会上的大字报都总写着有阅历者优先，可还在校内里面的我们这班学子社会阅历又会具有多少呢？为了拓展本身的学问面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和进步自己的实力，以便在以后毕业后能真正真正走进社会，能够适应国内外的经济情势的改变，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的题目，我起先了我这个假期的社会实践—走进赣州市金源休闲餐厅。

实践，就是把我们在学校所学的理论学问，应用到客观实际中往，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那末所学的就即是零。理论应当与实践相结合。另外一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。由于环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加进了世贸，国内外经济日益改变，每天都不断有新的东西出现，在具有了愈来愈多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今日就已被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对人才的要求就会愈来愈高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在餐厅里，他人一眼就可以把我人出是一位正在读书的学生，我问他们为何，他们总说从我的脸上就可以看出来，呵呵，或许没有经验过社会的人都有我这类不着名遭遇吧！我并没有由于我在他们眼前没有阅历而退后，我信任我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生，每天9点钟—下午2点再从下午的4点—晚上8：30分上班，当然时间长了点但，热忱而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了将来。在餐厅里当然我是以传菜为主，但我时常还要做一些工作之外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里或许有老师安排说今日做些甚么，明天做些甚么，但在这里，不肯定有人会告知你这些，你必需自觉地往做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效力就会得到他人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，原委学校是学习的场所，每个学生都在为获得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每一个人都会为了取得更多的酬劳而努力，不管是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习他人先进的地方，也要不断学习他人怎样做人，以进步自已的实力！记得老师曾说过高校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，虽然是高校高校，学生还终回保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系困难，但我得往面对我从未面对过的一切。记得在我校实行的聘请会上所反映出来的其中一个题目是，学生的实际操纵实力与在校理论学习有肯定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习许多，

而且是多方面的，几近是四平八稳；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又多是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中应用到的只是很简洁的题目，只要套公式似的就可以完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操纵这么简洁，但为何书本上的学问让人学得这么费劲呢？这是社会与学校脱轨了吗？或许老师是正确的，当然高校生生活不像踏进社会，但是终于是社会的一个部份，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教育，有些题目有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的动身点，有了更多的学问层面往应付各种工作上的题目，作为一位新世纪的高校生，应当晓得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。原委，3年以后，我已不再是一位高校生，是社会中的一份子，要与社会交换，为社会做贡献。只晓得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一位合格的、对社会有用的人才。

高校生寒假饭店社会实践报告2

摘要：

社会实践是高校生课外教化的一个重要方面，也是高校生自我实力培育的一个重要方式，因此对于我们在校高校生来说，能在寒假有足够的时间进行实践活动，是给了我们一个相识社会、了解社会，提高自我实力的机会。这是在我高校生涯中第一次参加社会实践活动，社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态，而是应当结合我们的实际状况，真正从中获益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。我们应当注意实践的过程，从过程中熬炼自己、提高实力。

正文：

为了更好的了解社会，熬炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我依据时间及自己的实际状况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经验让我体会到了就业的压力、自己实力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比欢乐，一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。

当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来欢乐。我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚起先的工作特别当心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤寂”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。但事实上我想错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不情愿打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就起先打退堂鼓。做完这些之后，就要起先站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就起先了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了，下午四点半起先点名，再重复上午的.工作，直到十点回家。工作很简洁，就是累了些。想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最终客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。

经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努力的做好我的本职工作，还时时常帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚似乎就没有了，我起先有点飘了，起先学会了偷懒，起先学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了指责，得到了教训。菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教化的，应当多利用时间不断地学习，不断地充溢，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，莫非到老了再吃苦吗？我知道你是高校生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本事也是由做小事的本事不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必需把服务生的工作做好。”从那天起，我明白做人做事要仔细勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。的确，听了经理对我的金玉良言让我的思想相识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明白一个很好的努力方向。

由于饭店是刚开张，客人特别多，我不仅担当服务生的工作，有的时候还担当服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增加了色调。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区分，服务员这个工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且还得随叫随到，随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝，我不能由着性子乱来，不管客人说话怎么样，说话有多难听，我们都必需微笑对待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的，要干就要干的最好！当第一次听到了客人对我的夸奖，那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听到多数夸奖，却没有此句让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味。

时间总是会过的很快，我结束了我的打工时代。临走的时候，当我拿着真正的属于自己的钱的时候，那种心情，我会恒久记得。

总结：

这个假期，我过得是如此的充溢，如此有意义。它是一笔财宝。在社会实践中可以学到在书本中学不到的学问，它让我开阔视野，了解社会，深化生活，无限回味。更何况参与社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔珍贵的财宝。学问要转化成真正的实力要依靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生应当转变观念，不要简洁地把假期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践实力。通过这次实践活动，我有以下心得：

一、要擅长与人沟通。只有通过沟通，沟通，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的看法更要听取、耐性、虚心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已经胜利了一半。

三、学问和技术才是硬道理。就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用学问和技能挣钱更能得到别人的敬重。

四、做人做事要仔细勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。

经过社会实践的磨练，我会慢慢变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化学问，用学问武装大脑，充溢自己，让自己的人生更有价值。

高校生寒假饭店社会实践报告3

这次xxxx社会实践我是在xxxx大酒店。这是我第一次在酒店工作，刚到王朝，我们首先看到的是宿舍，比我们想象中的好。

从那天起，我们起先培训，培训主讲是人力资源部负责人。他先向我们介绍了王朝的地理位置，xxxx的的设施，最终他向我们培训了礼仪仪态。虽然xxxx实践很辛苦但它对我们日后的就业打下了基础，在我看来这些辛苦还是值得的。感觉学到了许多学校里学不到的东西。在这次实践中，让我们很有感受的一点就人际交往方面，大家都知道社会上人际交往特别困难，但是详细多么困难，我们想也很难说清晰，只有经验了才能了解、才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人都有自己的思想和特性，要跟他（她）们处理好关系得须要很多技巧，就看你怎么把握了、我们想说的一点就是，在交际中，既然我们不能变更一些东西，那我们就学着适应它、假如还不行，那就变更一下适应它的方法。

加油吧，队友们，信任我们都在成长！

高校生寒假饭店社会实践报告4

随着期末考试的结束，期盼已久的寒假最终到来。回到了家里，是一种久违了的温馨气氛。看着在厨房劳碌着的妈妈，心中的一种暖和油然而生。吃完饭后大家坐在一起聊闲聊，妈妈问道假期想干些什么，刚起先没有什么详细的想法，也始终在思索假期究竟想干些什么，想了许久对爸妈说道出去打工吧，去饭店当服务员。作为一名大一新生，对缤纷多彩的高校生活充溢了新奇。在高校的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布供应了参与实践活动的建议。这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。在中国的教化里，我们学的都是理论学问，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生供应一个社会实践的平台。于是，我起先了假期打工生涯。

第一天进去做事觉得感觉很惊奇，因为以前始终都是以消费者的身份进的饭店，这次的身份却是一个服务生。第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂，领班就叫了一个老服务生来教我。

平常在饭店吃的时候不觉得，来工作的才知道饭店的工作还真是不简洁的，每个细微环节都要弄好。我第一天是试工，我很努力的学习，虽然说有点累，但我很主动、很投入，老板很满足，因为这终归是我社会实践的第一步。所以在那一天的时间里，虽然说有点累，但我却觉得挺充溢的。

先说说我在那里的工作状况吧：我们每天8点半上班始终到晚上8点半。我们每天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，服务生负责端菜上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必需站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚起先的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素养不是很高。

所以服务生的工作看似简洁，但作起来还是挺麻烦的。

因为这个缘由，刚起先工作的时候感到有一点惊慌，但越是惊慌我就越必需鼓起志气，因此渐渐的我此资料就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我一个独立熬炼、独立挑战的机会。

通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。明确自己在社会上的定位，为自己积累一些社会阅历。

而且通过这次的社会实践也收获了不少方面的学问，总结了一下在饭店在经营方面的漏洞。

在客流量的高峰期时，工作质量下降。

缘由：分工不明确，在工作量较大时，服务员的行动不干净利落，择菜洗菜托泥带水，主厨也急于将菜品快快送上，于是就有疏忽，影响菜品的质量与口味。

解决方法：打造厨房完备的团队。依据各部客流量的大小。精确支配各个工作环节的相识。

通过此次社会实践我深有以下体会：在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我相识许多的人。如何与别人沟通好，这门技术是须要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听取、耐性、虚心地接受。

不管做什么事情都肯定要仔细细致，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细微环节确定成败。往往是一些细微环节上的工夫，确定着事情完成的质量。

在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的实力做出确定。就像刚起先时我到饭店那样有一点害怕，但后来是自信给了我志气。有自信使你更有活力更有精神。

就这次的社会实践活动而言，