DB4101T 44-2022 菜心生产技术规程

ICS65.020.20CCSB31

4101郑州市市场监督管理局郑州市市场监督管理局  发布2023-03-302022-12-30郑 州 市 地 方 标 准DB4101/T44—2022菜心生产技术规程DB4101/T44DB4101/T44—2022DB4101/T44DB4101/T44—2022II产品质量 4包装、贮藏与运输 4生产档案 4附录A（资料性）主要病虫害防治方法 5目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1产地环境 1基地规划与建设 1栽培方式与时间 2整地施肥 2播种 2田间管理 3病虫害防治 3采收 4IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由郑州市农业农村工作委员会提出。本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）归口。115.1 园区规模规模化生产的，一般100hm2～130hm2为宜。5 基地规划与建设地势平坦，排灌方便，疏松、肥沃、保水、保肥的壤土或沙壤土栽培，应符合NY/T5010的规定。空气质量应符合GB3095的规定。4 产地环境下列术语和定义适用于本文件。3.1菜心［来源：DB41/T1505—2017,3.1，有修改］3 术语和定义菜心生产技术规程范围本文件规定了菜心生产技术的产地环境、基地规划与建设、栽培方式与时间、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治。本文件适用于菜心的生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限GB3095 环境空气质量标准GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则GB16715.2 瓜菜作物种子第2部分：白菜GB/T26432新鲜蔬菜贮藏与运输准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T1647菜心等级规格NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件品种选择品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。根据种植季节不同选择适宜的种植品种。露地栽培可选用四九菜心、50天菜心等早熟品种，设施栽培可选用尖叶701、尖叶702、尖叶80、特大80等中晚熟品种。种子质量种子纯度≥96.0％，净度≥98.0％，发芽率≥96％，水分≤7％。应符合GB16715.2的规定。种子处理防治霜霉病、黑斑病用福美双可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂拌种；防治软腐病用菜丰宁拌种。播种量直播每亩用种量0.5kg。设施栽培育苗每亩用种量0.05kg。播种或定植28 播种300kNPOKO=5-1-130k。早耕多翻，耕层深度15cm～20cm。在喷灌管道两边起畦，畦面宽120cm～140cm，高25cm～30cm，呈龟背状，搂匀，沟宽30cm～40cm。7 整地施肥田间道路田间生产道路路基宽度应不小于3.5m，行车道宽度应不小于2.5m。一般每1km设置1处错车道，路基宽度应不小于5.5m。灌溉设施每5hm2规划建设机井1170cm宽度挖沟，深60cm，预埋喷灌管道，每5m预冷设施每60hm2菜田应建设冷库面积300m2，库内高度4m左右。栽培方式与时间露地栽培采用直播方式，最早3月上旬，最迟10月底播种。设施栽培利用塑料拱棚从12月初至次年4月初进行生产。主要病虫害主要病虫害主要病害有软腐病、黑腐病、霜霉病、黑斑病。主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾、地老虎、蝼蛄、蛴螬。防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、理化诱控、生物防治，辅助采用化学防治。使用化学农药应符合GB/T8321（所有部分）和NY/T1276的规定。防治方法310 病虫害防治水，早晚进行喷灌。雨季注意排水。9.3.2 追肥现蕾至菜薹发育期，每亩追施复合肥（N：P2O5：K2O=15-10-15）10kg～15kg。主薹采收后，应连续追肥2～3次，每次每亩追施复合肥5kg。每次追肥后及时喷水，也可水肥一体化施肥。肥料使用应符合NY/T496的规定。9.4 温度冬季拱棚种植白天温度保持在15℃～20℃，夜间温度保持在10℃～12℃，防止冬季出现0℃以下低温冻害和初冬晴暖天气25℃以上高温徒长。露地栽培气温超过38℃时采用喷雾降温。直播采用机播。早熟品种行株距为20cm×l6cm，中熟品种24cm×20cm，晚熟品种30cm×24cm。育苗移栽采用穴盘育苗，播深1cm41心时开穴定植，根部整体略低于畦面，抚平土壤。行株15cm×20cm。定植后浇透水。田间管理苗前除草33%的二甲戊灵乳油100mL～150mL加水50间苗定苗及时间苗，每亩平均保留20000株。肥水管理出苗7d后根据墒情浇小水。生育期间保持土壤湿润，根据天气和土壤状况，每2d～3d浇1次44记录种子、基质、肥料、农药等来源信息，保留播种日期、设施设备处理、苗期管理、肥药使用等生产过程中各个环节的记录，并符合《河南省农产品生产记录管理办法》规定。档案保存期不低于2年，妥善保存，以备查阅。14 生产档案包装运输器具应清洁卫生、无异味、无污染，严防暴晒、雨淋、高温、冷冻等发生。采收后及时预冷贮藏，保持库房温度1℃左右、相对湿度96%左右。长途运输的可采用泡沫箱包装，运输过程中温度保持1℃～2℃、相对湿度90%～95%。应符合GB/T26432的规定。13 包装、贮藏与运输花蕾未开放，无病虫斑。叶片表面没有泥土、灰尘及其他污染物。农药残留应符合GB2763的规定。12 产品质量在植株基部5～7叶下斜切采下，采收一排后修平切口，在采收筐内层层码放整齐。11.3 分级标准按粗细分级，长度控制在14cm～16cm，应符合NY/T1647的规定。农业防治选用抗病品种，培育壮苗，合理密植，科学轮作、倒茬、休耕，加强田间管理，注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水，及时清洁田园。理化诱控采用杀虫灯、色板、性诱剂等方式诱杀害虫。采用防虫网阻隔防范措施。生物防治利用天敌防治，如用瓢虫、蚜茧蜂和丽蚜小蜂等防治蚜虫。优先采用生物药剂防治，见附录A。化学防治见附录A。采收时期当菜心顶部与叶片长平，即“齐口花”时采收。宜在晴天上午或傍晚进行。采收方法55附 录 A（资料性）主要病虫害防治方法主要病虫害防治方法见表A.1。表A.1主要病虫害防治方法序号病虫害名称使用药剂使用剂量（/亩）使用方法安全间隔期（天1软腐病20%噻森铜悬浮剂120mL～200mL喷雾5250%氯溴异氰尿酸可溶粉剂50g～60g喷雾331000亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂50g～60g喷雾74黑腐病6%春雷霉素可湿性粉剂25g～40g喷雾145霜霉病687.5g/L氟菌·霜霉威悬浮剂60mL～75mL喷雾7670%丙森锌可湿性粉剂150g～214g喷雾37黑斑病10%苯醚甲环唑水分散粒剂35g～50g喷雾10830%戊唑·噻森铜悬浮剂50g～70g喷雾1492%,4%嘧啶核苷类抗菌素水剂1)200倍,2）400倍喷雾710蚜虫2.5%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂20g～30g喷雾71115%啶虫脒乳油5mL～7mL喷雾712小菜蛾、菜粉蝶、甜菜夜蛾3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂3mL～4.4mL