中国饮料行业经营现状及未来发展趋势分析

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中国饮料行业经营现状及未来发展趋势分析

饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。

饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。

一、主要产品产量

随着我国人民生活水平的快速发展，给饮料企业带来了更加广阔的市场。近两年，随着制造业“去产能”的不断推进铺开，饮料产量呈不断下滑态势。2020年1-12月，全国规模以上饮料制造企业产量达到16347.3万吨，较上年减少1416.2万吨，同比下降7.97%。

《2021-2027年中国饮料行业市场运营格局及投资风险评估报告》数据显示：2020年1-12月，全国规模以上饮料制造企业产量达到16347.3万吨，同比下降7.7%。其中，12月当月饮料产量1255万吨，同比下降9.6%。

2020年中国饮料产量大区分布相对均衡，其中华东地区产量最高，占比22%；其次华南地区产量占比21.5%；西南地区产量占比20.1%；华中地区产量占比14.8%；华北地区产量占比8.6%；西北地区产量占比7.2%；东北地区产量占比5.8%。

2020年，中国饮料产量排名前十的地区分别是广东省、四川省、湖北省、浙江省、陕西省、福建省、湖南省、河南省、贵州省、河北省。其中，广东省饮料产量3108.6万吨，居全国首位；四川省饮料产量2002.2万吨，排全国第二。

二、生产经营及效益情况

在营业收入方面，全国规模以上饮料制造企业营业收入逐年减少，2020年1-12月，全国规模以上饮料制造企业营业收入3007.3亿元，较上年减少1807.1亿元，同比下降37.54%。

在利润总额方面，全国规模以上饮料制造企业利润总额呈小幅下降，2020年1-12月，全国规模以上饮料制造企业利润总额428.8亿元，较上年减少5.7亿元，同比下降1.31%。

三、饮料发展趋势

我国饮料行业是高成长性的行业，成熟饮品增长稳定，新的热点和增长点不断涌现，新兴饮品的增长更快，我国饮料业先后经历了娃哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代，随着我国经济的持

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