标准解读

《GB/T 13093-1991 饲料中细菌总数的测定方法》是一项由中国国家标准化管理委员会发布的国家标准，旨在为饲料行业提供一个统一、准确的检测程序来测定饲料样本中的细菌总数，以此评估饲料的卫生状况和质量。这项标准详细规定了检测饲料中细菌总数所需遵循的具体步骤、使用的器材、培养基种类、操作流程以及计数方法，确保不同实验室之间结果的可比性和可靠性。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 适用范围：本标准适用于各类配合饲料、单一饲料原料及添加剂中细菌总数的测定。

  2. 仪器与材料：标准列出了进行细菌总数测定所需的实验室器材，包括培养箱、天平、显微镜、灭菌设备、无菌吸管、培养皿等，并对培养基的种类（如营养琼脂）及其制备方法进行了详细说明。

  3. 样品处理：详细规定了样品采集、预处理、稀释和接种的步骤。要求在无菌条件下进行操作，以避免外界污染。样品需经过适当稀释后，均匀涂布或倾注于培养基表面。

  4. 培养条件：指定了培养细菌的标准条件，包括温度（一般为36℃±1℃）、培养时间（通常为48小时至72小时），以确保细菌有足够的时间生长繁殖形成可见的菌落。

  5. 计数与计算：说明了如何通过菌落计数来确定细菌总数。在培养后，通过肉眼观察并统计每个稀释度下的菌落数，利用适当的稀释倍数计算出原始样品中的细菌总数。标准还提供了计数时应考虑的修正因素，比如只计数特定大小和形态的菌落。

  6. 结果报告：要求测试结果应明确报告所用的方法、检测的日期、培养条件、观察到的菌落数以及最终计算出的细菌总数（单位通常为CFU/g或CFU/mL）。

  7. 质量控制：强调了实验过程中的质量控制措施，推荐使用标准菌株进行平行试验，以验证实验方法的准确性与有效性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 13093-2006
  • 1991-07-16 颁布
  • 1992-04-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC636.085B20中华人民共和国国家标准GB13093-91饲料中细菌总数的测定方法Methodfordeterminationofaerobicbacterialcountinfeeds1991-07-16发布1992-04-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准饲料中细菌总数的测定方法CB13093-91Methodfordeterminationofaerobicbacterialcountinfeeds本标准参照采用国际标准ISO4833—1978《食品和动物饲料中微生物学检验方法》。主题内客与适用范围本标准规定了饲料中细菌总数的测定方法本标准适用于饲料中细菌总数的测定。2原理将试样稀释至适当浓度,用特定的培养基，在30士1℃下培养72±3h,计数平板中长出的菌落数，计算每克试样中的细菌数量。3仪器、设备天平:感量为0.18。3.132振振荡器：在复式。33干热灭菌箱：50～200±1℃。3.4高压灭菌锅。3.5冰箱：普通冰箱、3.6恒温箱：30±1℃。307电炉：可调式。3.8平血：直径为9cm。3.9吸管：容量为1、10mL。3.10三角烧瓶：容量为250.500mL。3.11玻璃珠。3.12武管：18×180mm。3.13水浴锅：46±1℃。3.14酒精灯3.15试管架。3.16橡皮乳头。检验程序细菌总数的检验程序如下：国

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