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文档简介
第6页共6页餐厅聘用合同甲方:_____乙方:_____根据甲方工作需要,经双方协商一致,甲方决定聘请乙方为餐饮部经理(兼行政总厨),并签订如下合同:_____一、聘用期自_________年_____月_____日至_____年_____月_____日止,合同期年。合同期满,自动终止;如双方愿意续约,另行签订聘用合同。合同期满或合同期内,有一方不愿意签合同或中途终止合同,必须提前一个月以书面形式通知对方。二、乙方职责和权利1、组织管理厨师队伍和厨房,包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的一切工作。2、参与招聘和培训服务员,主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。3、无条件服从甲方统一管理,自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。4、确保菜肴出品毛利率控制在54-56%之间,如因乙方原因,毛利率下降,乙方承担相应损失的50%。毛利率适当提高,顾客反映又好,甲方给予乙方相应的奖励,甲方不提倡直扣顾客,提高毛利。5、每月必须推出六款以上的新菜肴,并提交的相片和成本分析单。6、管理好本部门的员工,确保工作安全和工作之余的生活财产安全,并确保文明、规范工作。7、确保本部门员工身心健康,凭健康证上岗,上岗后的年度体检费用甲方负责。8、接收顾客投诉和相应的经济处罚。三、甲方职责和权力1、领导协调乙方,为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员,共同完成各项工作任务。2、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。3、每月____日按时支付乙方上月工资。4、依照国家规定、行业规范和考核条例,对乙方工作进行考核和奖惩。四、乙方工资待遇经双方协商,甲方对乙方实行基础工资制,超额完成任务,预以提成奖励。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、采购员、保安员工资由甲方负责发放。1、经协商测算,每月平均餐饮销售基数任务万元。2、确定乙方后厨工作人员为人,乙方按月完成基本任务销售,发放乙方万元,由乙方自主分配,工资包括甲方应预支付的基本养老金和医保金等费用。3、如当月超额完成任务,按超额的营业额为基础,乙方提取%作为乙方的奖励工资。五、合同终止1、合同期满,合同自行终止,如不续签,双方均需提前一个月文字通知对方。2、合同期中,一方需自行中途终止合同,也必须提前一个月文字通知对方,并承担相应的经济损失万元。3、乙方连续三个月不能完成基本任务,甲方有权更换承包人,并不承包一切费用,但需提前半个月通知乙方。4、乙方如严重违反甲方规定,达到甲方考核条例中的开除、辞退情节,按条例规定办理,可以中途随时终止合同。六、本协议一式四份,甲乙各执两份。甲方:_____乙方:_____代表:_____身份证号:_____餐厅聘用合同(二)招聘方(简称甲方):受聘方(简称乙方):_____甲方招聘合同制职工,甲方已向乙方如实介绍涉及合同的有关情况;甲乙双方本着自愿、平等的原则,经协商一致,特签订本合同,以便共同遵守。第一条合同期限合同期限为从__________年_____3_____月_____10_____日至__________年_____12_____月_____30_____日止。第二条试用期限无第三条职务(或从事某工种的工作)甲方聘请乙方担任工作。第四条工作时间上下班时间按甲方规定和实际情况执行。第五条劳动报酬_____年_____月为_____元。第六条生活福利待遇1、补贴待遇:每月补贴市内话费50.00元。2、假日待遇:乙方享受节日假、婚假、丧假与其他职工相同。第七条劳动保护。(已包含在工资以内。)第八条乙方患病、养老保险。已包括在内第九条政治待遇和劳动纪律要求(一)乙方在政治上享有同固定职工一样的权利,如参加民主管理企业的权利,参加党、团组织和工会的权利等。(二)乙方应当严格遵守甲方单位各项规章制度,遵守劳动纪律,服从分配,坚持出勤,积极劳动,保证完成规定的各项任务。第十条教育与培训甲方应加强对乙方进行思想政治教育、遵纪守法教育、安全生产教育,根据工作和生产的需要进行业务、职业技术培训。第十一条劳动合同的变更(一)发生下列情况之一者,允许变更劳动合同:1.经甲乙双方协商同意,并不因此而损害国家和社会的利益;2.订立劳动合同所依据的法律规定已经修改;3.由于甲方单位严重亏损或关闭、停产、转产确实无法履行劳动合同的规定,或由于上级主管机关决定改变了工作任务、性质;4.由于不可抗力或由于一方当事人虽无过失但无法防止的外因,致使原合同无法履行;5.法律规定的其他情况。(二)在合同没有变更的情况下,甲方不得安排乙方从事合同规定以外的工作,但下列情况除外:1.发生事故或自然灾害,需要及时抢修或救灾;2.因工作需要而进行的临时调动(单位内工种之间、机构之间);3.发生不超过一个月时间的短期停工;4.甲方依法重新任命、调动、调换订立没有一定期限劳动合同职工的39;工作;5.法律规定的其他情况。第十二条劳动合同的解除解除劳动合同,除因乙方违法犯罪或乙方不履行合同给甲方造成损失,或者严重违反劳动纪律和本单位管理章程的规定被开除的,以及乙方擅自解除劳动合同的以外,甲方应按规定发给辞退补助费。解除劳动合同时,双方应按规定办理解除手续。甲方应按规定将解除合同的情况报告有关机关核准。第十三条违约责任(一)甲方无故辞退乙方,应偿付给乙方违约金_____5000.00_____元。(二)甲方违反劳动安全和劳动和劳保规定,以致发生事故,损害乙方利益的,应补偿乙方的损失。(三)乙方违反劳动纪律或操作规程,给甲方造成经济损失的,甲方有权按照公司的规定予以处理5000-0元罚款或追究刑事责任。第十四条本合同期满后,甲乙双方一致同意,可以续订合同。第十五条其他事项_____本合同于签字之日起生效。甲乙双方不得擅自修改或解除合同,合同执行中如有未尽事宜,须经双方协商,作出补充规定。补充规定与本合同具有同等效力。合同执行中如发生纠纷,当事人应协商解决,协商不成时,任何一方可按(2)解决:(1)依法向劳动合同的管理机关请求处理
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