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文档简介
第13页共13页酒店客房领班的职责1、负责客房部全面管理工作,组织例行安全、卫生、消防检查。2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,制订培训计划。4、维护部门正常工作秩序,检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好,控制物料和费用成本。5、参加酒店经理早会,主持部门会议,传达指示,及时沟通信息,加强部门间的协作与沟通。6、做好员工思想工作,调动员工工作积极性。7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作,发现和培养优秀员工,选拔管理人才。8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件,分析部门营业周期情况。9、接待同行来访人员,了解酒店业发展趋势,提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。10、参与重要接待任务,检查VIP房间,拜访长住客人,探访生病客人,处理客人投诉及意外事件。酒店客房领班的职责(二)1、全面负责客房部的经营与管理工作,确保部门工作顺利有效开展,对酒店总经理负责。2、根据客房出租情况,制定员工班次表并安排工作任务。3、每日巡检客房及公共区域的清洁卫生,负责家具、设施设备的定期维护保养。4、负责客房各区域及岗位的监督和检查工作并做好记录。5、负责宾客建议征询和意见收集,____限度地满足顾客的需求,提高服务质量。6、根据酒店整体预算,做好部门成本控制;按照部门预算进行客房物资管控,严格控制客用品及能耗支出。7、执行仓库管理制度,确定合理库存量;定期进行部门资产盘点,对每月损益等数据进行分析。8、合理编制客房营运物品、一次性消耗品等采购计划。酒店客房领班的职责(三)1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。____组织编制部门工作程序及工作考评。酒店客房领班的职责(四)1.负责楼层的客房检查工作,对常务副总请示及报告工作。2.负责培训新员工,参与评估员工表现及提升、奖励等计划。3.同其他部门保持合作。4.提供准确的客房状况资料。5.根据酒店的标准检查客房、走道、楼梯、电梯及服务场所;6.指导领班、楼层服务员的工作,领导和帮助安排工作给所有楼层服务员;7.督导所负责楼层的各类物品存储量;8.正确了解房间情况并做出正确报告,准备房间差异情况表格;9.合理处理住店客人的投诉;10.完成总经办安排的其他任务。酒店客房领班的职责(五)1,负责培训、督导下属员工的操作训练和纪律教育2,确保客房的清洁和布置规格达到酒店规定的标准3,负责员工的排班、考勤和休假审核,客房会议召开主持等4,负责所有客房部物料的管理,教育和督导下属员工爱护财物,做到日清月盘,帐物相符5,处理客房间的突发事件及客人投诉6,负责下属员工的培训工作7,掌握所属员工工作思想情况,员工疑难问题处理8,完成上级交办的其它工作任务酒店客房领班的职责(六)1、确保根据酒店出租率,合理安排员工班表并提前安排各类工作任务;2、确保员工仪容仪表的标准性及统一性;3、制定部门相关培训计划和多技能培训计划,并定期检查和考核;4、定期检查待客及公共区域,确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修,并与相关部门制定维修日期;5、准备并监督任务表,确保清洁客房的____有效性并保持所有公共区的清洁卫生;6、能够与其他部门和上级领导进行积极有效的沟通;7、定期与员工进行沟通,建立员工档案,并定期进行考评,维护团队稳定性,降低流失率;8、协助财务部管理供应商,建立其档案,并对其提供的服务进行定期检查和考评;9、召开定期的部门例会,并做好相应记录;10、根据酒店预算,做好相应的成本控制;酒店客房领班的职责(七)1、统筹管理客房部工作,确保客房工作达到要求。2、确保酒店客房及公区卫生达标。3、控制客房成本,做好物品管理。4、及时处理客人诉求,确保在店客人的良好的入住感受。5、与前台配合做好房态的控制。酒店客房领班的职责(八)酒店客房领班职责客房部早班服务员的岗位职责1.直接对楼层领班负责,服从领班工作安排;领取万能钥匙,认真填写领用单;2.负责客人离店查房工作,检查设施设备及物品是否齐全和有无损坏,发现问题即使向领班和房务中心报告;3.检查工作车上的布草、易耗品是否齐全,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,准备吸尘器、地拖等清洁工具,正确使用清洁设备和用具;4.保持做房期间公共区域及工作车的整洁,做好消防安全检查工作,发现隐患或异常情况,及时上报;5.在清扫过程中发现房间设备有无破损,发现问题即刻向领班或房务中心报告;6.协助领班管理好固定物资和易耗品,以防流失;7.及时给住店客人补充客用品,报告住店客人的患病情况及特殊情况,如遇紧急事件,可越级向有关部门汇报;8.认真完成上级布置的其它各项任务;9.认真填写楼层服务员工作日报表,实事求是,数据准确;10.负责VIP客人及其它住客的服务,完成VIP房间的小整理;11.完成加借、收回客借物品工作;12.协助房务中心配送房间各种物品(迷你吧消费品);13.管理好客房钥匙,做好上下班的交接工作;14.房间内搬出的餐具,送到规定地点存放,并及时通知房务中心或通知餐饮部及时收取;15.按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时、有效的消毒16.检查房间内小酒吧物品的消耗情况,准确清点、报告房务中心并及时补充;如发现有客人遗留物,应及时通知房务中心并上交,不得私藏。17.对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量;18.协助洗衣房定期清点布草,收发、核对客人送洗衣物;19.收集房间回收物品,下班送至房务中心集中送到指定位置;20.认真填写交班记录,交代未完成事项和特殊事项。客房部中班服务员岗位职责1.直接对主管或中班领班负责,服从其工作安排;2.跟进早班交接完成的工作,特别是VIP的接待和小整理工作;3.对当班交接布草、物品数量负责;4.为客人提供开夜床的服务并负责房间水果的配送工作;5.工作过程中发现维修问题及时报修;6.按主管或领班要求完成公共区域卫生及楼层公区保洁工作;7.根据客人的要求,及时为客人提供优质服务;8.巡视各楼层,查看消防及治安情况,保证住客安全,发现问题及时上报;9.负责检查中班退房,对查房结果负责,并清洁当班退房及客人要求清扫的房间,详细准确填写当班工作表;10.对当班所领取的房卡,钥匙负责;11.保持工作间、消毒间的清洁、整齐;12.发现客人遗留物品,及时通知房务中心并上交,不得私藏。客房部夜班岗位职责1.直接对领班或主管负责,服从其工作安排;2.对当班交接布草、物品数量负责;3.对当班所领取的房卡、钥匙负责;4.清洁当班客人要求清扫的房间,仔细填写工作表中各项内容;5.保持各楼层公共区域卫生并完成领班安排的夜班计划卫生事项;6.负责巡视各楼层消防、治安情况,发现情况及时上报;7.负责检查夜班退房,保证查房结果无误;8.保持工作间、消毒间的清洁、整齐;9.发现客人遗留物品,及时通知房务中心并上交,不得私藏。客房楼层领班岗位职责1.直接向部门主管负责,合理安排楼层服务员的清扫工作;2.控制楼层各类物品储量和消耗量(易耗品、清洁用品、布草和小酒吧)并负责领用及发放;3.检查每间房清洁卫生情况,设施设备状况和物品配备摆放情况,确保服务卫生质量达标;4.合理安排其管辖区域内的各项计划卫生工作,负责客房的维修保养及报修工作;5.及时纠正楼层服务员不正确操作程序,并负责本班员工的在岗培训;6.准确了解客房用品物品失损情况遗留物品情况及时上报;7.负责楼层治安、消防工作的检查落实,做好安全防范工作;8.检查所辖区域服务员质量及楼层物品管理工作;9.检查核实服务员工作表,并对员工的劳动纪律、仪容仪表及工作效率、工作质量进行每月考核;10.填写领班查房工作表,向房务中心提供准确房态,并做好交接班工作;11.检查并且落实公共区域卫生情况;12.负责检查VIP房,督导重要团队的接待工作;13.检查并且督促服务员做好交接班工作,;酒店客房领班的职责(九)楼层各个岗位职责一、客房部主管及领班的岗位职责:1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入。2、监督,指导,协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。3、负责制度客房部年度的财务预算,包括清洁用具,日常消耗品,用品等。4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费。5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优劣罚,确保优质的服务和设备的完好。6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的困难。7、检查各领班的工作效率,纠正偏差。8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见。9、积极了解酒店客房用品的新产品和管理经验,择优选购酒店日常消耗用品。10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优劣罚。11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案。12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作。二、领班岗位职责:1、负责所管辖员工的工作安排和调配,督导客房服务员及清杂工的工作。2、巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务质量。3、检查房间的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。4、检查各类物资的储备和消耗量。5、随时留意客人动态,处理一般性的客人投诉,有重大事故需向部门经理。6、掌握并报告所管辖客房的状况。7、对下属员工工作提出具体意见。8、亲自招待贵宾,以表示酒店对宾客的敬意。9、领导本班员工积极工作,不断攻关,创出新成果。10、填写领班工作日志,完成部门经理安排的其他工作。早班领班职责:1、督导管辖区域该班次的早班、楼层杂役的工作,对客服经理负责。2、检查管辖区域所有房间,对本管区卫生、服务质量和完成效率负责。3、查看房间的维修保养事宜,严格控制维修房、坏房的数量。4、了解掌握客情,核准房间状态。5负责报告住客遗失和报失等事项。6、严格控制各项工作规程,对违反“工作规程”的员工做出处理,并向上级汇报,负责评核本部门员工浮动工资。7、对下属员工进行不定期的业务,操作培训。不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。8负责本部门三个班范围内员工的思想政治工作。掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。9、管辖区域的卫生工作安排负完全责任。10、处理客人投诉并向部门经理、大堂副理及主管汇报。11、定期征询长住客的意见,处理好长住客与服务员的关系。12、做好本管辖区域因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉,如果遇到重大问题必须向部门主管及经理汇报。13、做好本管辖区域范围内的防火、防盗和安全工作,以及协查通缉犯的工作。14、积极向部门经理提出可行性建议。15、写并参加部门例会。16、努力完成领导布置的其他工作任务。酒店客房领班的职责(十)客房部早班服务员的岗位职责1.直接对楼层领班负责,服从领班工作安排;领取万能钥匙,认真填写领用单;2.负责客人离店查房工作,检查设施设备及物品是否齐全和有无损坏,发现问题即使向领班和房务中心报告;3.检查工作车上的布草、易耗品是否齐全,保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,准备吸尘器、地拖等清洁工具,正确使用清洁设备和用具;4.保持做房期间公共区域及工作车的整洁,做好消防安全检查工作,发现隐患或异常情况,及时上报;5.在清扫过程中发现房间设备有无破损,发现问题即刻向领班或房务中心报告;6.协助领班管理好固定物资和易耗品,以防流失;7.及时给住店客人补充客用品,报告住店客人的患病情况及特殊情况,如遇紧急事件,可越级向有关部门汇报;8.认真完成上级布置的其它各项任务;9.认真填写楼层服务员工作日报表,实事求是,数据准确;10.负责VIP客人及其它住客的服务,完成VIP房间的小整理;11.完成加借、收回客借物品工作;12.协助房务中心配送房间各种物品(迷你吧消费品);13.管理好客房钥匙,做好上下班的交接工作;14.房间内搬出的餐具,送到规定地点存放,并及时房务中心或通知餐饮部及时收取;15.按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时、有效的消毒16.检查房间内小酒吧物品的消耗情况,准确清点、报告房务中心并及时补充;如发现有客人遗留物,应及时通知房务中心并上交,不得私藏。17.对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量;18.协助洗衣房定期清点布草,收发、核对客人送洗衣物;19.收集房间回收物品,下班送至房务中心集中送到指定位置;20.认真填写交班记录,交代未完成事项和特殊事项。客房部中班服务员岗位职责1.直接对主管或中班领班负责,服从其工作安排;2.跟进早班交接完成的工作,特别是VIP的接待和小整理工作;3.对当班交接布草、物品数量负责;4.为客人提供开夜床的服务并负责房间水果的配送工作;5.工作过程中发现维修问题及时报修;6.按主管或领班要求完成公共区域计划卫生及楼层公区保洁工作;7.根据客人的要求,及时为客人提供优质服务;8.巡视各楼层,查看消防及治安情况,保证住客安全,发现问题及时上报;9.负责检查中班退房,对查房结果负责,并清洁当班退房及客人要求清扫的房间,详细准确填写当班工作表;10.对当班所领取的房卡,钥匙负责;11.保持工作间、消毒间的清洁、整齐;12.发现客人遗留物品,及时通知房务中心并上交,不
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