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文档简介
第8页共8页酒店厨师劳动合同通用版样本甲方:(_____)酒店。公司。酒楼(以下简称甲方)乙方:(_____)同志(以下简称“乙方”)双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致,甲方愿意聘用乙方做厨师工作。一、合同期为(_____)年,从_____年_____月_____日起到_____年_____月_____日止。二、乙方为甲方的头灶厨师,不负责切配等杂活。三、乙方每日工作时间不得多于9小时,超出9小时按每小时20元计算加班工资。四、甲方每月(_____)日以货币形式按时足额为乙方发放工资,如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿,车旅,律师,诉讼等费用。是否发放工资以乙方签字为准。五、乙方的工资报酬为(_____)元大写(_____)元六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规。七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。八、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲放有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协商制定于酒店规章制度中)九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的'要求、设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店规章制度中)十、乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。十二、甲方承担乙方的往返路费。十三、如遇酒店倒闭或转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔付乙方一月工资,如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。十四、如果甲方提前终止协议,须提前十五天书面形式通知乙方,并给予一月的基本工资作为赔偿。(也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿)如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方。(或赔偿甲方一月工资作为损失费)十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资,同时乙方不承担因病(伤)误工对甲方所造成的损失。十七、双方协商约定的其他内容合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。希望甲乙双方合作愉快。甲方(法人代表签字,酒店公章)乙方(乙方签字,手印)_____年_____月_____日_____年_____月_____日酒店厨师劳动合同通用版样本(二)甲方:乙方:根据国家劳动法,温州市有关规定,双方在自愿、平等的基础上签订本合同。一、合同期限本合同有效期为_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止,为期_____年。合同期满即终止,甲方根据工作需要,经双方协商同意,可续签劳动合同。二、受雇职位乙方被受雇为。三、工资1、甲方每月支付乙方工资元人民币,其中包括基本工资、国家各项补贴及福利费等。个人所得税将从员工的工资中扣除。乙方在通过试用期后,甲方根据乙方工作表现,对乙方的工资进行调整。2、乙方的工资在每月____日领取。四、工作时间甲方实行国家规定的工时制度。五、劳动福利按国家规定执行。六、劳动纪律乙方应服从分配,坚持出勤,积极工作,遵守饭店的《员工手册》,出色完成本职工作及上司委派的任务。如有违反,甲方有权按有关规定予以处理。七、培训1、甲方根据工作需要,将向乙方提供各项专业技能培训。2、凡甲方出资委派乙方培训的,在培训期满后,乙方工作未满培训合同年限而提出辞职或被解雇的,须赔偿甲方一定的培训费用,赔偿办法按国家有关规定办理。八、解约1、通知期:甲乙双方如需提前解除合同,均需给对方一个月的通知期,通知期不能以假期代替,否则,如给甲方造成经济损失,乙方应予以赔偿。如乙方因违纪被辞退、除名,甲方按国家规定办理,不作任何补偿。2、符合下列情况之一的,甲方可解除合约:(1)在试用期内,被证明不符合录用条件的。(2)乙方患病或者非因公负伤,在有关规定的医疗期满后,不能从事原工作,也不能从事另外安排的工作。(3)乙方因违反劳动纪律,被辞退的。(4)乙方因失职,对企业造成重大损害的。(5)乙方被依法追究刑事责任。(6)企业因生产经营或技术条件发生变化而人员有多余的。(7)企业宣布解散或承包期满。3、在下列情况之一的,乙方可解除合约:(1)在试用期内的。(2)甲方不按规定支付劳动报酬的。(3)甲方不履行合同或违反我国有关法律、法规、侵害乙方合法权益。九、合同变更本劳动合同已通过政府劳动部门的备案,自签订之日即具有法律效力,双方必须严格执行,任何一方要求修改合同,须经双方协商同意。十、劳动争议合同执行中如发生纠纷,甲、乙双方可协商解决,协商不成,可向温州市劳动仲裁委员会提出仲裁申请。十一、双方约定其他事项:甲方:_____乙方:_____日期:酒店厨师劳动合同通用版样本(三)甲方:乙方:经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从____年____月____日起至____年____月____日止,其中试用期为三个月,即从____年____月____日起至____年____月____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。8、乙方人员受聘甲方后,一律不准_____。9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。12、乙方须于月日
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