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文档简介

2022酒店领班年终工作总结_酒店领班年终总结领班年终总结

年终工作总结是回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。下面是由工作总结之家我为大家整理的“2022酒店领班年终工作总结.”,仅供参考,欢迎大家阅读。

2022酒店领班年终工作总结.一

紧急而劳碌的一年立刻就要结束了,回顾我这一年的工作,有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾

一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也.节省,部门全年把节省工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。

二、20xx年我完成了以下工作

1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加高校习应用的力度。

2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的成本费也很高,本着节省就是制造利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:

①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用

②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节省一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,仔细打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的熟悉,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种缘由,使我的工作中存在一些问题

1.简单将个人心情带到工作中,兴奋时热忱周到,不兴奋时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种状况,在思想中真正树起“顾客就是上帝”的意识。

2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3.各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4.设施设备维保方案未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清晰,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后肯定严加防范,以免出错。

四、关于明年,我的方案是

1、仔细做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高来宾满足度。

3、加强训练培训,强化员工队伍素养。

4、规范管理,促进企业健康有序进展。

5、加强市场营销,不断调整客源结构。

6、仔细做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西,充实自己。

实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,准时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断敏捷推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下连续保持较高水平。

在20xx年即将到来的日子里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗。

最终,盼望大家到下一年的今日,都踏上一个新的台阶,更上一层楼,感谢!

2022酒店领班年终工作总结.二

一、日常管理工作

楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作,但xx对我来说是一个全新的工作环境、作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开头,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,一年多次接待了海关的重要来宾,但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺,这就要求自我强化工作意识,留意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,精确     避开疏漏和差错。

二、加强自身学习,提高业务水平

虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,力量等还有肯定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一年来还是有了肯定的进步,在管理力量,协调力量及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。

三、存在的问题

一年来,本人能仔细地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一。我究竟到xx工作才一年多,很多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。其次、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是非常到位。第三。自己的理论水平还不太高。

四、下一年的工作方案

1、乐观仔细协作主管,搞好楼层的日常管理工作。

2、加强学习,拓展学问面,借鉴同行业的优缺点,敏捷运用自己的实际工作中,优化工作质量。

3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。

4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。

5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的支配好方案卫生。

6、加强节能的检查,平常多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。

在接下来的日子里,我要努力改正自己的缺点,发扬优点,争取取得更大的工作成果,为部门制造更大的价值。

2022酒店领班年终工作总结.三

紧急而劳碌的一年立刻就要结束了,回顾我这一年的工作,有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

一、工作的整体回顾

一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也.节省,部门全年把节省工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。

二、本年度完成的工作

1、学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加高校习应用的力度。

2、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节省就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为酒店节省一笔不少的电费。

3、为了做好客房的卫生和服务工作,领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,仔细打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的熟悉,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

三、由于各种缘由工作中存在的一些问题

1、简单将个人心情带到工作中,兴奋时热忱周到,不兴奋时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种状况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3、各个岗位的服务规范需要进一步加强。

4、设施设备维保方案未落实到位。

5、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清晰,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后肯定严加防范,以免出错。

四、关于明年的方案是

1、仔细做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高来宾满足度。

3、加强训练培训,强化员工队伍素养。

4、规范管理,促进企业健康有序进展。

5、加强市场营销,不断调整客源结构。

6、仔细做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额。

8、规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西,充实自己。

实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力”,首先应革新观念,准时调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断敏捷推陈出新,才能使客房入住率在严峻形势下连续保持较高水平。

在20xx年即将到来的日了里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创酒店新效益而努力奋斗。

2022酒店领班年终工作总结.四

转瞬间入职公司工作已一年多了回顾这一年多工作,我在领导及各位同事的支持与关心下,严格要求自己,根据酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过这一年的学习,工作方式有了较大的转变,工作质量有了新的提升,现将20xx年度工作状况作总结汇报,并就20xx年的工作准备作简要概述。

一、日常管理工作

作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。这一年在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力协作经理做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。

加强自身学习,提高业务水平要做到优秀,自己的学识,力量等还有肯定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己这一年来还是有了肯定的进步,在管理力量,协调力量及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。

二、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的马上答“到”进行为客人服务。

5、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

6、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。为了的提升自助餐服务的质量,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。这时就需要班组人员作好接待高峰前的接待预备,增加菜夹,双向同时进行取菜,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

三、存在不足

1、很多工作我是边干边摸索,现场管控业务学问也是不足,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

2、有些工作还不够过细,如在餐前餐后的检查中,餐中的监督中,硬件设施的维护及卫生检查上,不是非常到位。

3、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。

20xx年即将过去,我将会调整好心态迎接新的挑战,我将一如继往,为xx国际酒店的进展尽自己的一份绵薄之力。我坚信餐饮部肯定会坚决信念,精诚团结,以百折不挠勇往直前的精神风貌,共同绘制出腾格里国际酒店新的蓝图,实现各项指标的历史性突破。

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酒店前台领班年终总结2022

转瞬间工作又一年了,依据经理的工作支配,我主要负责酒店前台的日常运作和酒店的培训工作,现将20xx年度工作状况作总结汇报。

我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力协作好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:

1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。

2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。

3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。

4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。

5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作状况及留意事项,提出各岗位的服务要求。

6、对所属区域的设备设施常常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少,前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,在今后的工作中要再接再厉。

2022酒店餐饮领班年终工作总结

转瞬间入职公司工作已一年多了,依据公司经理的工作支配,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作状况作总结汇报,并就20xx年的工作准备作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发觉仪容问题马上指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备,以削减客人等候时间,同时也应留意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,仔细接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务供应重要依据,餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,熟悉餐饮行业特点。使新员工在上作好充分的思想预备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注意员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发觉不足之处准时弥补,并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的熟悉和理解,在日常服务意识上形成了全都。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化,工作支配不合理,工作较多的状况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,经常是出了事以后才发觉问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多,削减了生气和活力

四、20xx年工作方案

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,共享服务阅历,激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增加员工竞争意识,提高个人素养及工作效率。

2、增加员工效益意识,加强成本掌握,节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯,合理用水用电等,发觉铺张现象,准时制止并严格执行相关惩罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品平安卫生,抓好各项平安管理。

5、开展多渠道宣扬,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

酒店领班年终工作总结.

回顾这一年来的工作,有很多的收获和体会。客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,完成了饭店下达的营业指标。接待了世博论坛、等重要客人。作为领班每天仔细地完成上级布置的各项工作要求,做好客房卫生检查和员工工作督导,确保客房的准时出租,为饭店增加收入做出了尽自己的一份努力。

一、转变工作方法:部门新进的员工做房速度较慢,且卫生质量差错较多,要求自己尽可能少一点埋怨,每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人,件件有反馈,我不是实行简洁的责令其整改,而是具体记录在其工作单上,新员工关心员工分析发生问题的缘由,找出解决问题的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、铺床技巧等避开类似问题的重复出现。也是我今年工作较以前的一个转变。

二、切实履实职责,完成上级交办的各项工作:在工作中,我虽然只是充当一名一般领班的角色,但我的工作绝不是查查房那么简单,假如将一间清洁的客房比作一件产品的话,其实我就好比是一个产品质量检查员。查房时严把质量关,加强细节方面检查力度,如地毯污迹、床下、柜下卫生等简单疏忽的地方,坚持当班空房“一天一过”制度,准时发觉存在问题并准时解决,力争将疏漏降到最低。

三、做好服务工作的同时关怀员工,做到团结友爱、相互关心、共同进步。在日常工作中了解员工的个性,讲话方式,身体状况。避免因工作劳碌、身体状况欠佳等状况产生厌烦的心情从而影响工作,有时遇见员工感冒时主动关心她们铺床等,使员工从思想放下包袱,从而仔细的投入到工作中。

四、帮助主管提高员工对客服务质量,强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作,协同班组做好员工培训工作。督导落实情况,确保新员工把握技能的同时,并且增加对客服务技能技巧。

xx年即将过去,我将会调整好心态迎接新的挑战,我将一如继往,为饭店的进展尽自己的一份绵薄之力。

酒店领班年终工作总结.2022

过去的一年,酒店在探究中前进,在开拓中进取,积累了丰富的阅历,取得了肯定的成果。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。

(一)搞好三项基本建设

一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。

1、不断加强员工队伍建设。

“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终嘉奖制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展现,大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下

2、大力开展基础建设。

在市场竞争激烈状况下,去年上半年顺当完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,听从安排,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次制造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、消遣、购物、商务为一体的综合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建设。

为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,订正了权力大于制度的错误做法,制定了“公正、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资安排等方面的几项重大改革。

(二)抓住了一个中心

去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣扬员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有剧烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。

(三)实现了两个亮点

实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

2022年,全年客房入住率为65%,平均房价为120元,在市同行业中处于前列,客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成果的取得,是客房部全体员工努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持每天早班会,周周有周会,月月有总结,准时解决存在的问题,表扬先进,明确下一步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住回头率。

2022年,餐厅上座率为65%,日均收入0.92万元,成果也特别喜人。特殊是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的姚厨师长带领王厨、张厨、孟厨、耿厨、赵厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们始终坚守在工作岗位上,不论工作时间多长,任务多重,从没有影响过工作。正是由于有了这样一批好同志,才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客,善待来宾,供应准时、精确     、周到的服务,同样受到了顾客的欢迎和表扬。

酒店保安领班年终工作总结.

时间飞逝,很快又过去了一年,在过去的一年里有收获有付出,不如好好的总结一番。下面是由工作总结之家我为大家整理的“酒店保安领班年终工作总结.”,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店保安领班年终工作总结.一

xx大酒店保安部全体员工在酒店领导的正确指引下,在市有关部门的行业指导下,在各兄弟部门的大力支持下,扎实工作,开拓创新,有力地维护了酒店的经营秩序,确保了酒店的平安。我部始终以“预防为主,防消结合”为指导方针,坚持群防群治,常备不懈,外树形象,内强管理。详细做了以下几个方面的工作。

一、健全组织机构

搞好平安工作,必需要有健全的组织机构。明确职责,加强管理。有效保障了酒店经营秩序,发觉和打击违法犯罪分子,爱护酒店客人和员工的生命财产平安。

另外,酒店与上级主管部门,管辖区等签定了消防平安责任状,酒店与各部门签订了平安责任书,明确了各部门经理为消防平安责任人,这样就实行了“谁主管,谁负责”的原则,做到了层层落实,责任到人。

二、加强平安管理

酒店领导对平安工作特别重视,每周例会强调加强平安保卫管理。我部平安工作也从未松懈。常常要求各队员要警钟长鸣,平安第一,要居安思危,不要麻痹大意,绷紧平安这根弦。在消防方面,我们.xx同志的对消防工作的三句话,强调一个“防”字。除了日常巡楼检查外,每周进行一次消防例检。每月进行一次大检查,做到检查深化,全面,不留死角,发觉平安隐患,准时进行整改。在酒店范围内本部牵头开展了一次彻底的电器设施设备检查,以防类似事故发生。

在消防设施方面,我部按季度检查,对消防疏散标志,消防应急灯,防火门、喷淋,水防栓和烟感探头进行检查,发觉损坏,丢失现象,准时进行更换或修理。今年以来,对酒店烟感头逐一进行了一次吹烟检测。以防探头老化,麻木。更换或修理烟感探头,确保探头的正常。我店投入数万元托付平安消防公司对酒店消防平安报警系统进行了一次全面修理维护。确保设备正常,报警准时,精确     无误,酒店购买了防毒面具配备到客房,做到消防设施完备。

在平安保卫方面,我们实行“预防为主,提高警惕,管理从严,内紧外松”的方针。晚上,我们加强了巡楼的力度,由两名队员到各楼层逐一进行巡查,并在每一层楼的记录上登记巡楼状况,签字为实,提高巡楼的质量。有效地预防不法分子的作案行为。

鉴于下半年的治安形势,我部对值岗地点作了调整。支配两队员到美食广场随营业时间值班,从而遇到了一些不法分子的扒窃行为,和维持好客人的就餐秩序。在停车场、大堂、我们严格把守酒店的大门,根据酒店的出入检查制度,尽职尽责的执行,一来防止酒店的物品流失,二来防止外来的危急品进入酒店。

在队伍管理方面,我们实行人性化的管理,坚持以人为本,从严治队。坚决制止上班的不良行为,杜绝违纪违规现象出现。对于表现突出者,我们通报表扬,而那些工作不力,表现不佳,责任心不强的实行批判训练为主,严峻的实行罚款,警告或辞退。在制度上我们不断在完善、健全,用制度管理人,坚持按章办事。我部先后制定了工作轮岗制,酒店平安管理制度“消防平安管理制度”、各“岗位制度”,“保安部值班人员管理规定”等等这些都是力求使我们队员加强责任心,平安意识,提高服务质量等。同时也是为创建一支高素养,严要求,精业务的保安队伍。现在保安部的凝聚力,战斗力和服务质量有了明显的提高。

除酒店的工作,还热心乐观参与酒店的工会活动,既取得了可喜成果又协作好工会的工作。又受到了工会领导的全都好评。

三、加大培训力度

今年酒店聘请员工,派去人进行了消防平安学问的训练,使他们懂得了酒店消防设施的基本状况和怎样使用灭火设备,也使他们把握了怎样处理紧急状况。还有我们也分别、分批对在店员工进行了消防平安学问再训练。使他们坚固树立平安防范意识,今年本部共计对新老员工进行消防平安学问培训,还请消防协会培训消防学问两次。我部组织酒店义务消防队员现场搞了一次消防演练,提高各队员的灭火实践操作技能。

对于本员的培训,也在紧急进行,每周一例会由刘总对部门员工进行消防学问讲座,及平安保卫的案例分析,星期四下午进行有关消防、安保、岗位职责等方面的学习,我部还派送队员去消防支队学习。支配人到xx参与综治工作考察活动,大大提高了我部的业务学问水平。邀请交警支队来停车场现场指教,统一车辆指挥动作,促使队员对客服务时规范化,标准化。在消防平安宣扬方面,我部按季度定期出一版消防平安学问专刊,可使员工们学习和把握一些消防安一小常识和技巧。

虽然,我部今年取得了肯定的成果,但仍存在不足之处。离酒店领导要求尚有差距。这就务必使我们保持清醒的头脑,虚心谨慎,戒骄戒躁。务必使我们在今后的工作中不断改进,不断完善。我们布满信念,布满盼望,布满向往。肯定会再接再厉,精益求精,努力把明年的保安工作做得更加细致,扎实,为制造一个平安、和谐酒店而努力奋斗。

酒店保安领班年终工作总结.二

时间如白驹过隙,转瞬间20xx年已经到来了,到公司工作近五个月了,感受颇多,收获颇多。

一个刚出校门的同学,从几乎没有工作阅历的新手,到现在基本能独立地完成一项工作。新环境、新领导、新同事、新岗位,对我来说是一个良好的进展机遇,也是一个很好的熬炼和提升自己各方面力量的机会。管理规范、运作有序、各司其职、兢兢业业、工作开心、亲如一家是我这近半年来切身的感受。在此,首先特殊感谢公司领导和同事们赐予我的大力支持、关怀和关心,使我能够很快地适应了公司的管理与运作程序,努力做好本职工作。

进入公司工作以来,我仔细了解了公司的进展概况,学习了公司的规章制度,熟识了公司的业务流程以及IT行业的一些基础学问回顾总结半年的工作,主要总结汇报以下几个方面:

在这几个月里,我工作仔细负责,勤勤恳恳,按时并较好的完成领导支配的任务。

内务方面,从原来的零散、杂乱到现在的整齐、有序。能便利、快速地找到所需的文件资料;在政府选购方面,我与晓莉亲密合作,仔细准时做好标书,做到正确无误,在招标过程中,精确     、敏捷地回答各位评委提出的问题,并同招标公司和各招标单位都保持了良好的关系。尽自己的努力去宣扬自己的公司,维护我们公司的形象,争取的利益。

在硬件业务方面,鉴于我们公司客户的特别性大多数都是行业类客户,所以前期在业务方面,我并未有什么作为。因此,一方面,我觉得我的价值并未能体现;另一方面我从内心上总有一点过意不去,有时候甚至怀疑自身的力量。然而,经过一段时间的学习和努力,我胜利地开拓了xx市第一人民医院这个新的客户,并始终保持着良好的关系,为以后的后续进展打下了良好的基础。同时我也从公司将来的利益动身,多与政府选购办和xx招标办联系,多与他们进行沟通,并全面熟识了他们的工作流程,与他们建立并保持了良好的关系。当然,从中我也学到了许多学校里根本学不到的东西,同时也明白了许多的道理,我信任这些都我以后的工作都将大有裨益。

在其它方面,我全力帮助各部门的工作,在公司人手较忙的时候,主动为公司分担事务,圆满地完成公司委派的各项任务。

总结半年的工作,尽管有了肯定的进步和成果,但在一些方面还存在着不足。

对于一个刚出学校们的同学来说,缺乏工作阅历是他的缺点,我也不例外,在工作中未能全面的考虑各方面的因素,不能很圆滑的处理各方面的关系;以及制造性的工作思路还不是许多,个别工作做的还不够完善,服务意识没有上升到肯定的高度,这都有待于在今后的工作中加以改进。

在新的一年里,我将仔细学习各项规章制度、业务学问,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,为公司的进展做出更大更多的贡献;我将全面进展和协调各方面的关系,动用一切可以用的资源,将公司的业务不断做大、做强。我将以更加饱满的热忱和不断进取的精神,去努力做好每一件事,努力开拓市场,为公司的进展壮大尽自己的一份薄力!

酒店保安领班年终工作总结.三

依据酒店年初制定的酒店平安工作布置,以及酒店集团高层领导所提出的平安工作目标,同时也为了严格贯彻酒店“预防为主,平安第一”的工作指导方针,本部在20xx年度协作酒店制定的合理配岗,工作标准化、规范化、程序化服务,同时做好开源节流、开拓新项目的工作任务的要求下,更进一步做好酒店各项平安保卫工作,现将全年工作总结如下:

一、消防管理

加大对员工的消防学问培训力度,本年度多次派消防主管对重点防火单位员工进行消防学问与防火学问的学习,对监控中心工作人员进行监控系统技能操作培训与考核,在进行考核后监控人员表现出即能娴熟运用各种学问与技能进行相关操作,又能体现出沉稳、娴熟的实质表现。

保安部依据消防支队要求,定期对酒店的各项平安设施进行检查,并做好记录。对检查出的不合格项目准时整改到位,在巡逻过程中发觉已损坏的消防疏散指示灯、应急灯等消防设备准时进行报损更换,并于今年初对一批过期的防毒面具进行申报更换。并在近期按平稳办要求对酒店各种机房外张贴(机房重地、禁止吸烟)标语以防止意外大事。而在在节前或有重大接待任务时,增加检查频率,杜绝担心全事故的发生。

在具有完善的设备基础和娴熟的消防技能的保障下,今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾,虽目前为获得任何荣誉但我部很荣幸的圆满完成了今年的平安指标。

二、门岗及停车场的管理

强调仪表、仪态的标准与规范,一号门岗是客人对酒店的第一印象,是客人对酒店服务质量的第一感受,保安部针对这一特点对一号门当班人员进行多次严格的标准敬礼姿态、导车手势的技能培训与技能考核。在一号门人员离职后部门为保持一号门人员的整体性尽量选择形象好、气质佳、有毅力的保安支配在一号门岗,让客人进入酒店时有种即平安有舒适的感受。对一号门岗的要求是进入车辆排列有序,整齐规范,根据停车标识线停放,保证进出车辆的畅通,要求门岗人员对进出车辆有标准规范的指挥手势,二号门的主要职责是对进出车辆管理,由于旧的汽车出入卡有较多的流失,简单给犯罪份子留下偷盗的可能,依据这一特点部门连续20xx年的做法在今年初部门又从新使用新的车辆出入卡,以便保障客人车辆平安;为更好的对保安人员对前后停车场的管理,维护酒店财产的物质部门对现有的不绣钢路障及二号门电动门进行日常维护保养工作,保证了对机动车的正常管理和员工上下班打卡的平安。对后院大型停车场,除规划员工摩托车、电动车、自行车的区域,并要求停放秩序井然有序外。对酒店内部小车也强调必需按规定位置停放,以便于旅客车辆按设计的位置依次停放,并多次圆满完成重要来宾和车队、会议的接待,得到客人的好评。

三、监控管理

监控室是酒店各种隐患和事故的第一反映器,如同人类的眼睛,是发觉各种状况的第一窗口。至酒店开业以来监控设备始终处在24小时不间断的运行状态,因此部份设备出现老化现象,如烟感灵敏度下降、视频摄像头模糊、视频显示器故障,这些都是因设备老化引起的,在酒店领导和梁总大力支持下部分监控设备的零件已经开头进行更换与修护。估计明年还需对余下老化的设备进行更换。

今年以来,因监控人员对工作的仔细负责,第一时间发觉了几起意外大事,因发觉准时、处理得当、保障有力,在未造成事故的状况下得到了有效的掌握,因此基本没出现大的险情,包括一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证明该车不是在酒店被伤等大事都有力的说明良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障,当然相关的人员也是功不行末。为保证酒店的平安系数,保安对酒店能够全面巡查,我部今年又增加了巡更次数,以便使队员能够更加细致的将巡更工作做到实处。

四、内部的管理

至20xx年以来连续遵循部门,提出了“加强人员素养、规范工作标准”、“争创酒店优秀部门”的管理目标,经过不间断的培训、学习,队员们的素养、服务技能、思想意识都有了肯定的提高和进步。对酒店内部员工不遵守酒店与部门制度的人员进行了惩罚和约束,对员工进出酒店的物品列行检查,帮助总经办做好各项制度的落实工作。

五、培训工作

部门坚持以新进员工岗位培训,岗位熟识后进行全面培训的方式来提高员工的精神面貌、职业道德、服务技能、服务规范用语,敬业爱岗精神到团结协作精神,以及“言教不如身教”和“严格管理、规范操作”的工作要求,并将部门管理人员到xx参与xx教授讲的课对部门其他队员进行讲课,从中学习到更多与自身工作有关的阅历与学问使员工的自身处事力量与工作态度得到了提高。

六、开拓新项目

部门协作酒店提出的开拓了新项目工程,对酒店前后停车场实行收费制度,从x月份至xx月份低共收费金额达到x万元。虽然有些客人埋怨,有些队员在收费过程中受到了不少的白眼与口水但是为酒店制造出来的经济是不争的事实。不过收费是把双刃剑,在收费的同时部门也考虑到客人车辆的真正平安,在今年xx月份在部门的申请下为一号门安置了一个岗亭,大大的加强了对一号门的监视力度,尽队员最大的努力为停放在酒店的车辆保驾护航。

七、外单位合作

多次与相关单位和主管部门紧密联系、友好合作,并在节日期间进行礼节性慰问。相关合作内容以协作国安局执行任务是对酒店布控、帮助部门对酒店大事调查、与消防主管部门一同对消防有关设施设备进行巡查,联系消防公司对消防设备进行巡检、修理、更换等工作。使保安工作在与外单位和合作中得到更大的便利。

八、存在的问题

1号门保安导车不乐观主动,缺少微笑,开口服务意思差。2号门保安礼节礼貌较差,高峰期立岗姿态不到位。监控保安有时存在睡岗现象,并有客人车辆划伤大事发生,管理上要求不高不严,工作不够扎实,措施不够得力,各级管理者存在着重布置、轻检查的现象。以上问题,我部肯定会实行有效措施,加强培训及管理力度,使各项工作都等有所提高。

今年酒店胜利的接待了各项大中型会议、旅游黄金周、“瓷博”会期间工作。保安部加班加点,以优良的服务意识

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