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文档简介

行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下

08:30am——次日

晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出

1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况

?今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消

,、

100%;着工作装;并随身携带对讲机

8、晨会上值班经理要对昨天的当班情

3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排

了解当日有无以下特殊事件:停水、停电?检查内容及标准:

7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)

3、灶具、

7、食品是否用货架存放。

1、背景音乐播放时间:公共区域

3、灯光管制:大厅及外景观灯灯光(由工程值班人员控制)要求根据天色和季节的不同及时开关:

季开灯时间:19

(阴雨天视情况定)

20:30pm——1、酒店中部消防通道:没有障碍物、照明灯完好;2、消防器材:全部摆放到位，可以随时使用;无安全隐患:门、挂件、吊灯等牢3、地面滑时有警示牌;

4、设备维修有警示牌;

主灯光要求关闭时间为:

22:00pm——次日

四、排班表送达岗位:行政人事部需将排班表送达以下成员:

行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下

08:30am——次日

晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出

1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作,了解如下情况

?今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消

,、

100%;着工作装;并随身携带对讲机

8、晨会上值班经理要对昨天的当班情

3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排

了解当日有无以下特殊事件:停水、停电?检查内容及标准:

7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。

食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)

3、灶具、

7、食品是否用货架存放。

1、背景音乐播放时间:公共区域

3、灯光管制:大厅及外景观灯灯光(由工程值班人员控制)要求根据天色和季节的不同及时开关:

(阴雨天视情况定)

20:30pm——1、酒店中部消防通道:没有障碍物、照明灯完好;2、消防器材:全部摆放到位，可以随时使用;无安全隐患:门、挂件、吊灯等牢3、地面滑时有警示牌;

4、设备维修有警示牌;

主灯光要求关闭时

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