标准解读

GB/T 10813.4-1989是一项中国国家标准，专注于青瓷器系列中的食用青瓷包装容器。该标准详细规定了用于食品包装的青瓷容器在材质、制作工艺、安全卫生、外观质量及检验方法等方面的要求，旨在确保这类产品既保持传统青瓷的艺术美感，又符合食品安全使用的标准。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用的产品类型，即直接接触食品的青瓷包装容器，包括碗、盘、瓶、罐等各种形态。

  2. 术语和定义：对青瓷及其制作的相关专业术语进行了界定，帮助理解标准中的具体要求。

  3. 分类：根据青瓷的材质、釉色、用途等进行分类，便于管理和检验。

  4. 技术要求：

    • 材质与原料：规定了用于制造青瓷容器的黏土和釉料应无毒、无害，保证食品接触安全性。
    • 生产工艺：要求生产过程遵循传统或现代合格的青瓷制作工艺，确保成品结构致密，无明显缺陷。
    • 物理性能：包括耐热性、抗冻性、密封性等，确保容器在使用过程中不易破裂或泄漏。
    • 化学稳定性：要求容器在盛装食品时，不会释放有害物质，不影响食品的味道、颜色和安全性。
    • 外观质量：规定了容器的形状、色泽、图案应均匀美观，表面光滑无裂纹、气泡等缺陷。

  5. 试验方法：详细说明了如何检测上述各项技术要求，如通过化学分析测试材料的安全性，物理测试评估容器的耐用度等。

  6. 检验规则：规定了产品的抽样、检验程序及合格判定标准，确保出厂的每一件产品都符合标准要求。

  7. 标志、包装、运输和贮存：要求产品外包装需清晰标注产品信息、制造商信息及符合的安全标准，同时对运输和储存条件提出指导，以避免损坏和污染。

实施意义：

该标准的制定与实施，不仅保护了消费者的健康安全，也促进了青瓷产业的规范化发展，保证了传统工艺制品在现代社会的应用价值，同时为监管部门提供了检验评判的依据。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10813.4-2015
  • 1989-03-31 颁布
  • 1990-01-01 实施
©正版授权
GB/T 10813.4-1989青瓷器系列标准食用青瓷包装容器_第1页
GB/T 10813.4-1989青瓷器系列标准食用青瓷包装容器_第2页
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UDC666.5Y24中华人民共和国国家标准GB10813.4-89青瓷器系列标准食用青瓷包装容器StandardofceladonporcelainwareseriesCeladonporeelainincontactwithfoodforpackingvessel1989-03-31发布1990-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准青瓷器系列标准GB10813.4-89食用青盗包装容器StandardofceladonporcelainwareseriesCeladonporcelainincontactwithfoodforpackingvessel主题内客与适用范围1.1本标准规定了食用青瓷包装容器的产品分类，技术要求，试验方法，检验规则以及包装、标志、运输、储存等。1.2本标准适用于以氧化铁为釉的著色剂,在还原条件下烧成的盛装食品的青瓷容器。2引用标准GB3299日用陶瓷器吸水率测定方法GB3300日用陶瓷器变形检验方法GB3301日用陶瓷器容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法GB3302日用陶瓷验收、包装、标志、运输、储存规则GB3303日用陶瓷器缺陷术语GB3534日用陶瓷的铅、锯溶出量测定方法3产品分类3.1按产品规格分为大、中、小型，见表1表1ML型式大型中型小型包装容器>500250~500<2503.2产品外观质址分一级品、二级品、三级品、“技术要求4.1产品吸水率不超过1.0%。4.2产品与食物接触面的铅溶出量不大于3.0mg/L,锅溶出量不大于0.2mg/L.4.3产品放在平面上必须平整稳定。4.4产品不许有炸釉、硫碰、渗漏。4.5产品外观质量按表2规定的范围分级，并需符合下列规定：-级品每件不超过4种缺陷；二级品每件不超过5

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