绿色食品产地环境监测(采样)培训班

绿色食品产地环境质量监测与评价农业部肥料质量监督检验测试中心(成都)程康宁电话：028－85505330872975702@一、检测机构对产地环境检测和评价的工作程序

1申请人(企业)委托的工作程序1.1申请人持《绿色食品现场检查意见通知书》委托检测机构对产地环境监测和评价(签订委托监测协议)；1.2检测机构接受申请人委托后，依据《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》（NY/T1054）及时安排现场抽样(一般7个工作日内)，并自环境抽样之日起三十个工作日内完成检测工作，出具《绿色食品产地环境质量监测报告》。2申请人(市州绿办牵头)委托的工作程序2.1由市州绿办牵头，把本区域内拟申请绿色食品的企业名称、产品和面积等基本情况进行汇总，发给我们检测机构，我们与当地绿办进行协调后及时对该市州安排现场抽样；在规定的工作日完成检测工作，出具《绿色食品产地环境质量监测报告》2.2现阶段本市州区域内只有1家申请绿色食品的企业，这种情况要求企业先提出申请，再与检测机构签订委托监测协议；以下程序同上。2.3市州绿办配合采样(提供<采样说明>)(样本)《委托监测协议》二、产地环境调查(选址)调查目的和原则产地环境质量现状调查的目的是科学、准确地了解产地环境质量现状，为优化监测布点提供科学依据。根据绿色食品产地环境特点，兼顾重要性、典型性、代表性，重点调查产地环境质量现状、发展趋势及区域污染控制措施，兼顾产地自然环境、社会经济及工农业生产对产地环境质量的影响。确保自然资源和生态环境不被破坏，确保生产力和经济效益，确保绿色食品质量和生产者健康。调查应依据《绿色食品产地环境质量》(NY/391-2013)标准的规定开展此项工作。充分用好手中现有的资料，比如：近几年以县为单位进行的无公害农产品产地环境整体认定的监测数据，以及全省开展“重普”监测数据等。三、绿色食品产地环境质量监测土壤监测布点原则样点数量采样方法布点原则绿色食品产地土壤监测点布设，以能代表整个产地监测区域为原则；不同的功能区采取不同的布点原则；宜选择代表性强、可能造成污染的最不利的方位、地块。样点数量1.2.1大田种植区按照表1规定执行，种植区相对分散，适当增加采样点数。表1大田种植区土壤样点数量布设表产地面积布设点数2000hm2以内3～5个2000hm2

以上每增加1000hm2

，增加1个样点数量1.2.2蔬菜露地种植区按照表2规定执行。表2蔬菜露地种植区土壤样点数量布设表产地面积布设点数200hm2以内3～5个200hm2

以上每增加100hm2

，增加1个注：莲藕、荸荠等水生植物采集底泥。样点数量1.2.3设施种植业区按照表3规定执行，栽培品种较多，管理措施和水平差异较大，应适当增加采样点数。表3设施种植业区土壤样点数量布设表产地面积布设点数100hm2以内3个100～300hm2之间5个300hm2以上每增加100hm2，增加1个样点数量1.2.4食用菌种植业区根据品种和组成不同，每种基质采集不少于3个。样点数量1.2.5野生产品生产区按照表4规定执行。表4野生产品生产区土壤样点数量布设表产地面积布设点数2000hm2以内3个2000～5000hm2之间5个5000～10000hm2之间7个10000hm2以上每增加5000hm2

，增加1个样点数量1.2.6其它生产区域按照表5规定执行。表5其它生产区域土壤样点数量布设表产地类型布设点数（以每个水源/系计）近海（滩涂）渔业不少于3个（底泥）淡水养殖区不少于3个（底泥）注：深海和网箱养殖区、食用盐原料产区、矿泉水水源区、加工业区免测。采样方法在环境因素分布比较均匀的监测区域，采取网格法或梅花法布点；在环境因素分布比较复杂的监测区域，采取随机布点法布点；在可能受污染的监测区域，可采用放射法布点。土壤样品原则上要求安排在作物生长期内采样，采样层次按表6规定执行。表6不同产地类型土壤采样层次表产地类型采样层次一年生作物0cm～20cm多年生植物0cm～40cm底泥0cm～20cm监测人员在采土样土样晾干绿色食品产地环境质量监测水质监测2.1布点原则2.2样点数量2.3采样方法布点原则水质监测点的布设要坚持样点的代表性、准确性和科学性的原则。坚持从水污染对产地环境质量的影响和危害出发，突出重点，照顾一般的原则。即优先布点监测代表性强，最有可能对产地环境造成污染的方位、水源（系）或产品生产过程中对其质量有直接影响的水源。样点数量对于水资源丰富，水质相对稳定的同一水源（系），样点布设1～3个，若不同水源（系）则依次叠加，具体布设点数按表7规定执行。水资源相对贫乏、水质稳定性较差的水源及对水质要求较高的作物产地，则根据实际情况适当增设采样点数；对水质要求较低的粮油作物、禾本植物等，采样点数可适当减少，有些情况可以免测水质，详见表8。表7不同产地类型水质点数布设表产地类型布设点数（以每个水源或水系计），个种植业（包括水培蔬菜和水生植物）1个近海（滩涂）渔业1～3个养殖业集中养殖1～3个分散养殖1个食用盐原料用水1～3个加工用水1～3个表8免测水质的产地类型情况表产地类型布设点数（以每个水源或水系计）灌溉水系天然降雨的作物免测深海渔业免测矿泉水水源免测采样方法采样时间和频率：种植业用水在农作物生长过程中灌溉用水的主要灌期采样1次；水产养殖业用水，在其生长期采样1次；畜禽养殖业用水，宜与原料产地灌溉用水同步采集饮用水水样1次；加工用水每个水源采集水样1次。监测人员在采取农田灌溉水采集的水样绿色食品产地环境质量监测空气监测3.1布点原则3.2样点数量3.3采样方法布点原则依据产地环境现状调查分析结论和产品工艺特点，确定是否进行空气质量监测。进行产地环境空气质量监测的地区，可根据当地生物生长期内的主导风向，重点监测可能对产地环境造成污染的污染源的下风向。样点数量样点布设点数应充分考虑产地布局、工矿污染源情况和生产工艺等特点，按表9规定执行；同时还应根据空气质量稳定性以及污染物对原料生长的影响程度适当增减，有些类型产地可以减免布设点数，具体要求详见表10产地类型布设点数布局相对集中，面积较小，无工矿污染源1～3个布局较为分散，面积较大，无工矿污染源3～4个表9不同产地类型空气点数布设表表10减免布设空气点数的区域情况表产地类型减免情况产地周围，主导风向的上风向内无工矿污染源的种植业区免测设施种植业区只测温室大棚外空气渔业养殖业和畜禽养殖区只测养殖原料生产区域的空气矿泉水、纯净水等水源地和食用盐原料产区免测采样方法空气监测点应选择在远离树木、城市建筑及公路、铁路的开阔地带，若为地势平坦区域，沿主导风向45º～90º夹角内布点；若为山谷地貌区域，应沿山谷走向布点。各监测点之间的设置条件相对一致，间距一般不超过5km，保证各监测点所获数据具有可比性。大气采样采集氮氧化物采集二氧化硫采集总悬浮物绿色食品产地环境监测土样采集方法要点采样人员要有一定采样经验，熟悉采样方法和要求，了解本地农业生产情况。1样点布设：按照《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》(NY/T1054-2013)要求，确定区域内样点数量及其在各采样单元（乡镇或村）、各土壤类型及种植作物上的分布。2采样准备：采样工具（竹片）、采样袋、标签、记录表、记录笔和GPS等。3采样区域：根据样点分布，在规定的采样单元（如一个乡镇或村）内选择有代表性的、位于该采样单元中心区域、远离主要公路干线（300m以上）、避开工业污染源和农舍，选择相对集中连片的若干田块作为采样区域。若该采样单元内不止一个采样点，则多个采样点应保持足够的距离并在该采样单元内均匀分布。4样品采集：按照“随机”、“等量”、“多点混合”的原则采集混合样。“随机”即在采样区域内按一定的路线（梅花形或“S”形）采样；“等量”即每个分点的采样深度和采样量要基本一致，土样上层与下层的比例要相同；“多点混合”即由多个分点的样品混合后组成一个混合样，每个样品的采样分点数5～7个；采样点要避开路边、田埂、沟边、肥堆等特殊位置。5采样要求：采样深度一般为0～20厘米(多年生作物为0～40厘米)；一个混合土样以风干后0.5～1公斤左右为宜；如果混合样品的数量太大，只能用四分法将多余的土壤弃去。6样点定位：在每个采样单元的中心位置用GPS读取经纬