茶树籽油的简介_第1页
茶树籽油的简介_第2页
茶树籽油的简介_第3页
茶树籽油的简介_第4页
茶树籽油的简介_第5页
已阅读5页,还剩18页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

食品原料学山茶籽(油茶籽)作者山茶籽是油茶籽的别名,油茶籽学名:Camelliaseed,是油茶树的果实。

油茶树是我国主要的木本油料树,被誉为“东方树”,属山茶科山茶属常绿小乔木,是我国特有的木本类植物油资源。山茶油是从山茶科(camellia)油茶(camelliaoleiferaabel)树种子中获得的,是我国最古老的木本食用植物油之一,中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。果实为蒴果,多为椭圆形、有细毛。种子多为黄褐色,有光泽,三角状。营养价值

山茶籽榨制的茶油,是一种优质食用油,其不饱和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐贮藏,不易酸败。茶油的主要用途1、煎烤:每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效。2、烹炒:茶油含有丰富的维生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳)。3、油炸和清蒸:茶油高温加热后不会改变其营养成份,且不变色,不变味,更不会产生有害于健康的物质。茶油的保健功效

药疗法特效食谱美容功效医疗法

将茶油作为药用油收藏,茶油因其富含多种营养成份,内服、外用都有很好的效用:一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的政常发育十分有益。二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。医疗法三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。四、茶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。五、用一毫升桃仁油,十滴山茶油,五滴薰衣草油,混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。医疗法六、茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,浓的茶油可以去除疣(Virus)。医疗法八、茶与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh),顺气除痰。九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。特效食谱

山茶油中含有的山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质、角鲨烯等物质,具有降低胆固醇、溶血栓、金勺紫色经典防治血管硬化、强心等作用。(很适合三高的人群使用)和食物一起吃会有效地治疗一些疾病。特效食谱糖尿病:取适量茶油炒蕃石榴嫩叶,每天早上食用一次。高血压及降低胆固醇:取两汤匙山茶油拌白米饭,每天早上食用。脚抽筋:取适量山茶油炒瘦猪肉,加生姜一片,炒熟之后,倒适量开水加青菜。孕妇产后:用山茶油炒菜,可清肝解毒,清除怀孕期间小腹脂肪,恢复身材。特效食谱心脏病、水肿:取适量纯正山茶油煎含羞草,拌青壳鸭蛋。便秘:用10~15毫克山茶油加蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3~5天可治老年便秘。皮肉外伤出血:用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃,可防止伤口发炎,加快愈合。美容功效预防、淡化和祛除妊娠纹护肤保湿:早晚洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,皮肤细嫩动人,空调房内也可达到24小时保湿面膜:洗脸后,用1-2滴医用茶油直接涂脸,轻轻按摩一下,再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟,皮肤迅速细嫩美白,一次见效。每周2-3次。美容功效去斑:睡前洗脸后,用2-3滴茶油直接涂脸,坚持20天左右,脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。消痘:洗脸后,用1滴医用茶油直接涂痘痘处,轻轻按摩一下,1-2次见效。(如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理)护发:洗头后,于一盆清水中滴2-3滴茶油,然后把头发过一次晾干即可,一次见效。美容功效除皱:对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);上妆:粉底在抹粉底之前先涂一点茶油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落美容功效卸妆:用茶油轻擦面部,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉。蚊虫叮咬:即可涂即刻止痒止疼,效果比皮炎平好烧烫伤、破皮、刀伤:即可涂即刻止疼,不去皮,不起水泡。美容功效小孩红肿、奶藓、湿疹:直接涂,1-2天见效(如有湿疹有扩散现象,请停止使用,待扩散停止后再用)皮肤干燥、皴裂和瘙痒:直接涂,马上见效刮痧:于刮痧处(脊梁骨)滴5-10滴茶油,用调羹来回反复刮10-15个来回,至皮肤发红为止美容功效黑眼圈和眼袋:每日早晚茶油按摩眼部十分钟,可以消除黑眼圈和眼袋,感觉十分舒服;嘴唇干燥:以茶油涂唇,保持唇部湿润,双唇晶亮而性感,无须担心吞吃含铅唇膏之害。毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好:可通过每天用茶油按摩而改变。防晒和防辐射:可通过每天涂用茶油,达到防止紫外线和电脑辐射的作用。茶油的特点

中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。茶油原汁的高贵品质,又符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求,为当今食用油中的精品。茶油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收茶油前景

目前,中国

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论