膜分离技术在天然香料提取中的应用

膜分离技术在天然香料提取中的应用报告人：李琪组序：十八一、膜分离技术概念

膜分离技术指的是以选择性透过膜为分离介质当膜两侧存在某种推动力（如压力差、浓度差、电位差等）时原料侧组分选择性地透过膜以达到分离提纯的目的。它主要包括微滤、超滤、纳滤、反渗透、电渗析等方法。二、膜分离技术特点优点：

（1）常温；

（2）无相变，节能省耗；

（3）工艺适应性强，易实现自动化。

缺点：

（1）膜通量衰减

（2）膜污染及其清除难度大

（3）成本控制三、应用实例1、membraneassisted-GC-MSExtractionofvolatileflavourcompoundsfrombutteroilinalow-densitypolyethylenemembranepouch.BusarinC

etal.FlavourFragr.J.2012,27,367–371Pouchesofsizeof6*5cmwerepreparedfromaLDPEmembraneofspecificgravity0.92g/cm3and0.04mmthickness通过LDPE膜分离得到的挥发性香气化合物组分分析Extractionofvolatileflavourcompoundsfrombutteroilinalow-densitypolyethylenemembranepouch.BusarinC

etal.FlavourFragr.J.2012,27,367–3712、甘蔗糖蜜超滤过程甘蔗糖蜜蔗香风味物质的制备及性质研究，齐晓庆，华南理工大学硕士学位论文超滤工艺：超滤压力差，0.2Mpa；超滤温度，25℃；超滤方式，循环操作模式100kDa100kDa50kDa50kDa10kDa甘蔗糖蜜蔗香风味物质的制备及性质研究，齐晓庆，华南理工大学硕士学位论文2、在商业中的应用——以烟草为例

1）桂花提取物膜分离产品的成分分析及其在卷烟中的应用桂花提取物膜分离产品的成分分析及其在卷烟中的应用.王娜等.香料香精化妆品,2010,10,No.5由表4可知二级滤液对卷烟加香、甜润烟气、提升口感效果最佳桂花提取物膜分离产品的成分分析及其在卷烟中的应用.王娜等.香料香精化妆品,2010,10,No.5

刺梨提取物膜分离产品的成分分析及其在卷烟中的应用.王娜.分析试验室.2009.05,Vol28水提取的刺梨提取物Ⅰ、刺梨一级滤液和刺梨二级滤液用于10元价位空白卷烟叶组进行的卷烟加料评吸比较,三者均有回甜感。在改善口感,柔和烟气方面,三者的加料效果为:一级滤液最佳,二级滤液次之,提取物Ⅰ最差。可见膜分离可以除去刺梨提取物中绝大部分的蛋白质和果胶,提高提取物的质量。刺梨提取物膜分离产品的成分分析及其在卷烟中的应用.王娜.分析试验室.2009.05,Vol28四、展望

目前在膜分离技术应用过程中,主要存在的问题是膜通量衰减、膜污染及其清除等。此外，虽然膜分离技术对样品的分离浓缩取得了很大进步但膜的强度有待于进一步提高。相信随着膜材料和膜分离技术不断系统、深入的研究,适合于不同天然香料为对象的新的膜材料、新的膜分离过程及膜集成技术、膜与其他分离集成技术一定会不断开发出来,膜科学与技术必将在天然香料分离现