脆皮金柑大棚栽培技术-PPT

江西慧宗农业有限公司高慧宗2014－3－6脆皮金柑大棚、肥、水一体化栽培技术脆皮金柑品种简介

脆皮金柑为普通金柑的变异品种，果实呈椭圆形和圆球形，皮薄光滑、色泽金黄，油胞稀少，单果重10-25g，籽少，可食率95%以上。每百克果汁中含VC29-57毫克，VA、VB含量是柑桔的2-5倍；可溶性固形物16-22%，含糖量高达14%。其果实脆嫩、清甜，口感特爽。脆皮金柑金柑果实入药有止咳、化痰镇咳、舒通毛细血管、改善微循环，防止感冒的功效。脆皮金柑还是绿化、美化、净化环境的良好树种，用于庭园或盆景栽培，深受人们喜爱，被称“吉祥”树。

脆皮金柑的品种特性金柑园的建立金柑的管理与更新病虫害防治目录一、品种特性（一）主要物候期1、枝梢抽生期⑴春梢：4月上、中旬（气温达16℃）萌芽，5月中旬停梢。抽发的数量最多，整齐充实，是当年的主要结果母枝。⑵夏梢：6月下旬抽生，7月中、下旬停梢。抽生量较少。⑶秋梢：在8月抽发为早秋梢，发育充实的能成为当年的结果母枝或翌年的结果母枝；9月后抽发的为晚秋梢，常因枝叶不充实，不能形成花芽，易受冻及害虫为害，没有利用价值。2、花蕾期金柑一年中能多次现蕾开花：头次花在5月下旬左右现蕾；二批花在6月中、下旬现蕾；三批花在7月下旬~8月上旬花蕾；以后的花蕾期为四次花、五次花。3、果实发育期金柑自开花结果至果实成熟过程中，有两次生理落果及采前落果。金柑的果实发育成熟需要160-170天。当果皮有75%转为黄色或橙红色时为果实成熟期。果实成熟后，内含物发生了重大变化，糖增多而酸减少，达到品种应有的风味。金柑的花芽分化与新梢的生长、果实生长发育交错进行。花芽分化时间短而集中。在栽培上必须有充足的营养供应，即猛攻春梢肥，为金柑头次花芽分化和结实以及当年的产量打下基础。4、花芽分化期（二）金柑对外界环境条件的要求金柑的原产于亚热带及其以南地区，对热量和雨量要求较高。1.气温金柑生长要求年均温15℃以上，最冷月平均气温5℃以上，绝对低温-12℃以上，月平均气温大于或等于10℃的有效积温应达到4200℃以上。金柑生长期的最适气温为25℃,月平均气温大于或等于25℃的月份在60天以上；气温超过40℃,金柑的果实与新枝新叶会被灼伤，引起凋萎，甚至死亡；土温在10-12℃时根系开始生长，气温在15℃以上时地上部分开始萌芽抽梢，28-30℃时果实发育最快。2.水分金柑性喜温暖湿润环境，空气湿度对果实的品质影响很大，空气湿度大，果皮光滑，色泽鲜艳，皮质细嫩，汁多味甜。反之则果皮粗糙，汁液少，风味差，果小，产量低。空气相对湿度以80%-85%为宜。4月为84%、7月为86%、10月为75%、12月为76%的相对湿度分配较为适宜。从初花到盛花期，需水量的要求比较严格，降水量小于80毫米或大于250毫米，产量显著下降；从果实开始生长起降水量在500毫米以上的多获得高产，在330毫米以下则低产。3.光照金柑较耐阴，但充足的光照，光合作用增强，有利于花芽分化和果实着色，提高含糖量和品质。4.土壤金柑对土壤的适应范围广，在红壤、黄壤、紫色土、冲积土等类型土壤中都能生长，而以冲积沙壤土、紫色土较易获得高产。金柑根系能深入土中1米以下，要求土层深厚。金柑对土壤酸碱度的适应范围广，微酸性、中性、微碱性即PH值5.5-7.5均可，但以PH值为6-6.5的微酸性土壤最为适宜。(一)园地选择

1.地形的选择2.土壤的选择(二)园地规划

(三)栽植1.栽植密度株行距为2米×3米，亩植110株。由于采用大棚，必须根据大棚的规格来确定行间间距。2.栽植时间春植和秋植，一般以春植为好。二、金柑园的建立3.栽植技术(1)挖宽、深各1米的定植沟。(2)施足基肥。按每米沟施入有机质肥（如绿肥、杂草、各类茎秆、垃圾、草皮泥、土杂肥等）50-75千克，石灰0.5-1千克，分3-4层填放。(3)选择良种壮苗。即苗株骨干根15厘米以上，有2-4条侧根，须根发达；苗高达35厘米；有3-4个分枝；根茎部粗度在0.7厘米以上；无病虫害；嫁接部位愈合良好。(4)定植。选用整齐一致的壮苗，最好能带土移栽。(一)幼树的管理主要任务是加强土、肥、水管理，结合整形修剪，加速树冠形成，培育健壮根系，促进早结。

1、合理施肥金柑幼树以氮肥为主，做到“勤施薄施”，但每年入冬后要进行扩穴深施有机肥1次。一年生幼树的施肥：定植后20天左右（开始发根）即施第一次肥。尿素浓度为0.3%-0.5%，以后每月施肥1－2次。三、科学管理二年生幼树的施肥：一般从2－8月中旬每月施肥1次，全年施6-8次。施肥浓度如尿素水溶液0.8-1%。三年生幼树的施肥：可按照结果树的要求进行。2.排灌保墒4-6月，雨季注意排水防涝；7-8月伏旱要及时灌水。3.整形修剪，培养丰产树冠(1)整形。一般采用自然圆头形，主干较矮，多主枝，树冠闭心，丰产。第一年：定干，选留主枝。即距地面30-35厘米定干，待发梢后，在主干离地面25厘米以上部位选留生长强壮、分布均匀、相距10厘米左右的新梢3-4条作为主枝，其余枝梢除少数作为辅养枝外，全部抹去。第二年：春芽萌发前将主枝适当短截细弱部分，抽梢后，选留先端一强梢作为主枝延长枝，其余作为侧枝。如主枝较长，可距主干约35厘米处选留第一副主枝。以后主枝先端如有强夏梢发生，可留一个主枝延长枝，其余摘心。第三年：继续培养主枝，并在主枝上相距50厘米的部位，选留2-3个副主枝，方向相互错开，并与主干成60-70°角，以后在主枝与副主枝上选配侧枝，以达到扩大树冠和尽快结果的目的。(2)修剪幼树以夏季摘心与冬季疏剪相结合。对长势较旺的新梢当其长达25-30cm时摘心，促进分枝，一般每个基枝择优选留2-3个新梢。抹芽控梢放梢是幼树培养理想树形的一个重要环节。原则上掌握“去早留齐、去弱留强、去密留疏”的做法。即对壮株强枝先抽发的新梢长至1厘米左右抹除，可能连续抹2-3次，待弱株萌发抽生，当全园有80%以上植株都萌发后，才统一进行放梢。放梢后应及时疏除过多的、细弱的、方位不当的枝梢，留下健壮的3-4条新梢，长到21-24厘米长时进行摘心，让其充实生长，有利于下次新芽抽生。这样新梢抽生整齐，便于金柑园管理，更有利于病虫防治。

(二)结果树的管理1.土壤管理主要内容包括深翻扩穴、覆盖、中耕培土等。(1)深翻扩穴，熟化土壤：应在树体未封行前进行，第一年在株间挖壕沟埋肥，第二年在行间挖壕沟埋肥。(2)中耕培土与覆盖：一般在秋末进行。主要针对初结果树、更新树和土势低洼的金柑园地。2.合理施肥结果树的施肥，每年应施4次。①芽前肥：一般在春芽萌动前半个月施1次芽前肥，宜在3月底前施完，用量占全年的20%。②保花肥：宜在6月上、中旬施1次保花肥，用量占全年的10%左右。③壮果肥：宜在8月底施1次壮果促梢肥。施肥用量占全年的30%左右。④采果肥：在采果前7-10天或采果后半个月应施1次采果肥。施肥量占全年的40%。每株施腐熟猪、牛粪50千克，复合肥1-1.5千克。叶面施肥：可结合病虫防治和喷生长激素进行。但根外追肥不能代替土壤追肥，只能作为土壤施肥的补充手段而在生长季节使用，因为叶面施肥用量少，肥效不能持久。3.微喷和水带灌溉技术采用PE塑料水管，安装果树微喷，水带灌溉系统，可省工、省时，提高经济效益。①设备安装。大棚棚架装好后，即可安装微喷和水带设备，要求微喷头喷出的水能覆盖所有树冠，水带滴水能灌溉到每株树蔸。②设备的运用。在高温干旱季节，一般在下午四时后进行，可起到降温增湿，加大昼夜温差作用，有利于果实膨大，提高产量和品质。4.大棚覆盖技术金柑大棚覆盖栽培可增加棚内有效积温，提早开花和延长花期，增加产量，提高果实品质。盖棚时间：于10月中、下旬，采取先盖不封，根据气温和天气变化，再适时封棚。拆膜时间：约为4-5月份，采用适时开棚的办法，控制好棚内温湿度，使之能适应末批果的生长成熟，同时调节新梢发芽生长，促进新梢提早开花结果。温、湿度的调控技术：大棚温湿度调控是金柑能否提早和延长开花结果期的关键，也是各批果实正常生长发育成熟的重要环节。一般10月底盖棚，白天棚内温度控制在28℃以内，如棚内温度过高，应开启微喷，及时降温，阴雨天及晚上应闭棚保温。雨后天晴应及时开棚通风透气，降低棚内湿度，减少病害发生。成熟果实采收后，要在晴天开棚通气2-3天，再闭棚增温，以利青果生长成熟。早春为了促发早春梢和早开花，在3月中旬闭棚，3月底促发春梢，5月26日左右开头批花，头批花开完和末批果采收后，选择阴雨天拆棚。脆皮金橘大棚设施栽培各物候期的温度和湿度指标时期特点白天温度夜间温度湿度开花期一年四批花28-34℃15-25℃70%-80%幼果发育期花后30d左右25-35℃18-28℃80%-85%果实膨大期花后60-90d左右25-32℃13-25℃80%以上果实着色期花后150d左右20-28℃11-18℃75-80%5.修剪(1)短截主枝、副主枝延长枝；短截衰弱枝，以促发壮梢，更新小侧枝。(2)疏剪并生枝、枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝等，改善通风透光条件，促进开花结果。(3)回缩多年生侧枝进行更新。通过回缩修剪，更新侧枝，改善树冠内的光照条件，抑前促后，增加内部与下部枝条和改善树冠上强下弱、外密内空的状况。回缩的主要对象是多年生侧枝，常在更新期和小老树上使用，盛果期只是局部使用此法。6.保花保果①加强肥水管理，增强树体营养。采果肥应及时，春梢肥要施足，保果肥要灵活。此外，还可在嫩梢期根外追肥，可用0.3-0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂。花期、幼果期要防积水，秋旱要及时灌水。②合理修剪，改善光照条件。成年金柑园易于密闭，可适度回缩部分衰弱的枝组，促长强健的春梢，以提高结果母枝的质量。另外，要及时抹除夏梢，以减少对梢果的养分竞争。③喷施植物生长调节剂和微量元素在幼果期喷九二Ο、防落素、硼酸等，坐果率可提高5.4%-9.8%，产量可提高30%-39%。常用的植物生长调节剂和根外追肥浓度：九二Ο50-100毫克/升，2,4-D5-10毫克/升，防落素25-30毫克/升，尿素0.2%-0.3%，磷酸二氢钾0.2%；硼砂0.05%-0.1%。植物生长调节剂可任选一种，与尿素、磷酸二氢钾、硼砂混合使用，则效果更佳。喷洒时间：以第一批幼果期、第二批花凋谢2/3时为最佳。2,4-D和防落素宜连续使用2次，间隔期为10-15天。四、金柑的病虫害防治(一)主要病害及其防治1.炭疽病炭疽病(又叫枯梢病)为害金柑叶、枝梢、果实，严重时引起落叶、枝梢干枯和落果。发病症状：叶片发病，由叶尖或叶缘开始呈现圆形或不规则的黄褐色病斑；枝条发病时，由上而下枯死，叶片脱落，或萎干暂留枝上。发病条件：一般春梢发病少，夏梢、秋梢发病多；管理粗放、排水不良、树势弱或者偏施氮肥的柑园容易发病；初夏，苗圃幼苗极易发病，严重时幼株枯死。防治方法①加强栽培管理，适当增施钾肥，增强树势，提高抵抗力。苗圃地注意搞好排水工作，减少病害发生的机会。②冬季清园，剪除病枝、枯枝，清除落叶、落果，集中烧毁或深埋，清除病原。③病枝修剪时，应从病部以下2厘米处剪除，不让延伸至健部的菌丝残留，并集中烧毁，及时喷药保护。④药剂防治。根据历年发病规律，在发病前喷药保护，新梢抽发后，喷1:1:(100-150)波尔多液2-3次；也可用50%退菌特500-700倍液，或用硫酸铜0.5千克、松脂合剂2千克、水200千克配成的铜皂液进行喷雾，在发病过程中，剪除感病枝叶并及时喷药。2.红蜘蛛为害症状：果实受害后失去光泽，叶片受害处呈粉绿色，有许多小白点，严重时呈灰白色，以后逐渐枯黄脱落、枯梢，影响树势和产量。发生规律：春、夏两季繁殖较快，春季23-28天繁殖一代，夏季17-23天，秋季16-42天。防治方法①采果后结合清园，喷洒10波美度的石硫合剂1-2次。②视虫情，每次新梢叶片转绿前后喷药防治，4-5月、9-10