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第第5页春季吃什么干果养肝春季吃什么干果养肝*导读：春季吃什么干果养肝？春季饮食以平补为原则，重春季吃什么干果养肝。*春季吃什么干果养肝*红枣我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。*龙眼干1*葡萄干1*桑葚干最适合。一般建议将桑葚干煮粥吃，用3060腰酸、须发早白等，但孕妇慎用。*核桃仁核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢，从而减轻脂肪肝的程度。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，多食会引起腹泻。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。*蓝莓干蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对肝部的保健具有良好的作用。*乌梅干在我国中医五行表中，酸入肝，因此在日常生活中我们应该多吃些酸性食物，以此来滋补肝脏。酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最

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