⑶炒丝瓜丝瓜250克

⑶炒丝瓜丝瓜250克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。⑸鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。适用于内痔大便出血。（14丝瓜汤：丝瓜500g，切厚片；食油煎熟，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮熟，作汤菜吃。该方取鲜丝瓜清热凉血、利肠道的功能。用于血热便血，痔疮出血，或大肠燥结，大便不利者。品种选择夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。食疗作用丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。 丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。 抗坏血病： 丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 健脑美容： 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱抗病毒、抗过敏： 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%〜80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。 虫痔大便出血：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。 百日咳:鲜丝瓜液汁60毫升（3-6周岁量），加适量蜂蜜口服，每日2次。 预防麻疹：生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。咽喉炎：经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。腮腺炎老丝瓜1条丝瓜，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。催乳：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。哮喘:生小丝瓜2条,切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。 肺痈、疝气疼痛、产后腹痛老丝瓜2条去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒调服，每次10克，每日3次。 月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。 蛔虫病：黑生丝瓜子40〜50粒，剥去壳，取其仁嚼烂，空腹时用温开水送服（或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服），儿童每服30粒，每日1次，连服2日。慢性气管炎：经霜丝瓜藤150〜240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。 支气管炎：丝瓜藤90〜150克，切碎，水煎2次，合并滤液，浓缩至100〜150毫升，1日分3次服，10天为一个疗程。 慢性鼻窦炎：丝瓜藤切碎，焙至半焦，研粉吹入鼻腔内，每日2〜3次，2〜4天为一个疗程。丝瓜藤，取近根3尺，於摘瓜后切碎，晒乾，炒至微焦，研末，制成2钱重蜜丸，每服1丸，每日3次，可较长时间服用。 鼻炎：丝瓜根500克，黄栀子250克。共研细粉，每服9克,每日3次。水肿，腹水：丝瓜络60克，水煎服。 神经性皮炎：鲜丝瓜叶洗净，TOC\o"1-5"\h\z研细后在患处摩搽，直到局部发红，甚至见隐血为止。7天1次，2次为一个疗程。 痘疹不快：老丝瓜近蒂处10cm，连皮烧存性，研末，砂糖水送服。 风热腮肿：丝瓜烧存性，研末，水调搽之。 手足冻疮：老丝瓜烧存性，和猪脂涂之。 痔漏脱肛：丝瓜烧存性，石灰、雄黄各10克为末，用猪胆汁、鸡蛋清及香油调和。贴於患处，上收乃止。咳嗽痰喘：丝瓜烧存性为末，枣肉和弹丸大，每次服1丸，温酒化下。 虫牙风痛：经霜乾丝瓜烧存性为末，涂擦之。 喉炎、喉痛声哑：经霜丝瓜1条，切碎泡开，温水送服。 消肿：老丝瓜种1个，向日葵花盘1个，加水两碗，煎成1碗，打入鲜鸡蛋1个，待熟，吃蛋饮汤。 腹胀：丝瓜1个，焙乾为末，黄酒送服。 痛经：乾丝瓜1个，加水1碗，煎服。尿道炎:丝瓜1个，焙乾为末，分两次用黄酒冲服。芙蓉丝瓜原料：丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙，盐、水淀粉各少许。制法：丝瓜去皮、切成块，姜切丝；鸡蛋打散，加入盐、水淀粉拌匀，先用1大匙油炒成蛋花，盛出；用1大匙油炒姜丝，再放入丝瓜炒熟，随后加盐及清水调味，再拌入炒好的鸡蛋同炒；加入水淀粉勾芡，炒匀即可盛出。 特点：鸡蛋与丝瓜同炒，有清热利湿的作用。丝瓜香菇汤丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。 原料：丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。 制作：将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓢，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。丝瓜炒蛋 特点：清淡，软滑，咸香。 丝瓜炒蛋 主料：丝瓜两根，鸡蛋两只辅料：蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量 丝瓜炒蛋的做法：将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1.2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。丝瓜-生活常识选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。 丝瓜完全老化成熟后晒干，可用于刷锅洗碗。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂貳类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜 体虚内寒、腹泻者不宜多食 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。丝瓜眼膜：丝瓜是护肤的好原料，将未成熟的丝瓜去皮、去籽，捣成泥，涂于眼部，有抗过敏、洁肤、增白的效果，建议每周做1〜2次，每次10分钟。丝瓜炒虾仁的做法；1、 鲜虾去头去壳留