科学九年级上浙教版42食物的消化和吸收教学设计汇总

食品的消化和吸取一、学习任务解析本节内容选自浙江教育第一版社科学九年级上册第四章第二节，一共两个课时。本节课为该节内容的第一个课时，主要内容包含消化系统的组成，各个消化腺所分泌的消化液以及它所流入的部位，三大营养物质在体内的消化过程等内容。课程在前面一节中已经介绍了食物以及动物的摄食过程，同时也介绍了牙这个重要的消化器官，这也为本节更深入的学习消化与吸取的过程打下了基础，同时更为接下去酶这类物质的提出以及应用于整个消化活动的学习做铺垫，是初中科学生物的一个重要部分。教课要点：讲解说明人体消化系统的结构和功能。教课难点：读图而且能描述小肠结构怎样适应消化和吸取。二、学习者解析本节课的讲课对象是绍兴县安昌中学九年级六班的学生，他们已经进行了两年的科学学习，对于多种生物以及多样性等有了全面的认识，但是对于人最平时所要进行的摄食以及食物终究是怎样被吸取的，还没有一个系统的认识。作为一个个体，每个学生都需要摄入必然的食品，而肚子饿也是每个学生都有的经历，所以学生在无心识中已经有了消化这一个观点，但是这个过程是怎样进行的，对于学生而言仍是比较奇特的，在学习过程中，能够试一试经过多张消化系统图片的展现，指引学生完成消化与吸取这一过程的成立。三、教课目的解析【知识与技术】1、讲解人体消化系统的组成部分。2、描述消化道及消化腺的结构及其功能。3、举例说出三大营养物质在体内的消化过程。【过程与方法】1、经过读图归纳的方法，明确消化腺及其所分泌的消化液流入的消化道的部位2、在察看实验过程中，得出物体的消化速度与食品的大小、形状有关。【感情、态度与价值观】在读图学习过程中，增强自己的读图、识图的能力。四、教课过程情境导入，发现问题今天大家来学校从前有没有都吃早餐，我想问一下大家，我们一般到正午的时候，都会有什么感觉啊？（学生：）应该都知道，在正午的时候肚子就会饿了，那我们的早餐都去哪儿了？我们知道这是被消化了，在前一节课中，我们知道了七大营养素，也知道很多都是人体所一定的。【发问】食品的利用中，消化系统是怎样工作的呢？读图识图，解决问题我们的食品消化，离不开我们的消化系统，这个系统中有什么呢？我们先看一幅图片,认识我们人体中的奥秘。戕巴管矶肉图一大家察看图片，小组进行议论，并派代表进行回答，这整个消化系统中包含了哪些组成部分？（提示：消化道、消化腺）好，经过图片，同学们能够知道我们的消化系统由一条消化道和一些消化腺组成，而且这些消化器官是连接起来的，我们再看一组图片，思虑终究有哪些消化器官，那些消化液又是流入什么部位的呢？我们在图中察看到小肠、胃、唾液腺，依据图一，我们还能够说出哪些消化器官，请同学思虑后回答。在同学们的回答中，我们知道了更多的消化器官，我们就将这些器官与它所在的腺体及消化液所在的部位归纳一下。消化腺唾液腺肝脏胰胃腺肠腺流入的部位口腔胆囊（小肠）小肠胃小肠消化液唾液胆汁胰液胃液肠液同学们能记住表格了吗？我们看到演示屏，做一个习题进行牢固。【习题】拥有消化功能的消化器官是

（A

）A、口腔、胃、小肠

B、口腔、食道、小肠C、食道、胃、小肠

D、胃、小肠、大肠实验研究，两种消化【过渡】在前面我们学习了五大消化腺，我们详细的消化吸取过程又是怎样进行的呢？经过一下的实验，消化吸取与哪些要素是有关系的。实验：取相同的容器，相同量的水，两块等大的方糖，一块弄碎，一块不做办理，分别溶解，察看现象。【说明】在这个实验中，看到物理的过程也能使物体的溶解加快，这也告诉我们，胃肠蠕动的过程能提高消化速度。消化就是指人体将食品分解成能被身体利用的小分子化合物的过程，这个过程主要包含物理性消化和化学性消化。同学们能不能够举出相应的物理和化学消化的一些实例。（学生：）在同学们的回答中，我们进行归纳：物理消化：只改变食品的形状和大小，但不改变食品的分子结构。例：牙齿咀嚼、胃肠蠕动、胆汁对脂肪的乳化作用。化学消化：改变事物的分子结构。例：蛋白质分解为氨基酸。【发问】我们所吃的食品中是否是都需要消化才能被人体吸取，依据前一节七大类营养素的学习，同学们分组议论，给出答案。同学们回答出了一部分的答案，其实在七大类营养物质中，水、无机盐和维生素无需经过消化即可被吸收；蛋白质、糖类、脂肪一定经过消化才能被吸取；而粗纤维是不能够被消化的。思虑：我们每天吃进大批的食品，但是只排出少许的粪便，减少的那部分那哪里去了？看图思虑，消化吸取我们的消化器官，终究起着怎样的作用，它们作用后的产物是什么？展现下列图，

同学们在读图过程中思虑这个问题。上图详细的描述了几个消化器官的真实作用。同学们能够说出哪些？（1）牙：撕扯、磨碎食品，起物理消化的作用，同时唾液淀粉酶能够将淀粉消化成麦芽糖。（2）胃：临时储藏食品，并对食品进行初步的消化，物理消化是经过胃壁肌肉缩短引起的蠕动，将食品进一步磨碎；化学消化是指胃蛋白酶将食品中的蛋白质初步分解。（3）小肠：消化吸取的主要场所，小肠内壁上有无数细小的指状崛起，叫小肠绒毛。能够加大小肠内表面积，也同时适应了小肠吸取。（4）三大类大分子物质最后产物：唾液、胰液淀粉葡萄糖肠液胃液、胰液蛋白质---------------?氨基酸肠液胰液、胆汁脂肪脂肪酸+甘油肠液（5）唾液初步消化淀粉，胆汁乳化脂肪且胆汁不含消化酶。【习题】牢固上边的学习，我们做一下练习进行牢固。甲同学早餐吃了稀饭，乙同学早餐喝了牛奶，它们在小肠内吸取的主要形式分别是（A）A、葡萄糖和氨基酸B、淀粉和氨基酸C、麦芽糖和氨基酸D、蔗糖和氨基酸五、课堂小结消化道：口咽食道胃小,肠大肠肛门消化系统＜/肝脏胰J腺肠腺L消化腺：唾