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我国乳制品行业驱动因素与进口现状分析一、乳制品行业概括乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品具有较高的营养价值，且乳制品少糖少盐，降低了“三高”风险。乳制品可以分为干乳制品和液态奶两个大类，干乳制品又包括大包粉、婴配粉、乳清、奶油、奶酪和炼乳；液态奶包括鲜奶和酸奶。二、中国乳制品行业市场现状分析从产量来看，2015-2020年我国乳制品产量呈现波动变化的趋势，但整体保持在2600万吨以上的水平。近两年我国乳制品产量保持稳定增长，2020年，产量达到2780.4万吨，比2019年增长2.84%。2021年第一季度乳制品产量达722.1万吨，同比增长25.85%。2016-2019年，全国规模以上乳制品企业数量逐年下降，但2020年发生增长。截至2020年12月底，全国规模以上乳制品企业达到572家，较2019年新增7家。三、中国乳制品行业驱动因素1、供给端：牛奶的供给充足将有利于乳制品产业的快速发展牛奶作为生产乳制品的主要材料，在近几年的产量总体呈现增长趋势，具体产量自2017年起逐年升高，2020产量为3440万吨，同比2019年增长7.5%。同时，产量的增长率也处于逐年升高的态势，从2017的下降0.8%到2020年的增长7.5%，增速增加了8.3%。牛奶的供给充足将有利于乳制品产业的快速发展。2、需求端：人均可支配收入的增加促进乳制品行业的消费2014-2020年期间，中国人均可支配收入持续攀升，到2020年，已达到32189元，同比增速达4.74%。随着居民可支配收入的提升，消费者购买力水平也随之提高，从而使中国的消费者消费欲望和消费能力提高，这也为中国乳制品行业的未来提供了较大的发展潜能。四、中国乳制品行业进出口分析2020年，新冠疫情突发并持续一整年，中国乳制品进口却仍然保持了较高的增速。2020年1-12月，我国共计进口各类乳制品328.13万吨，尽管伴随疫情影响，但总量仍突破300万吨，同比增长10.37%，进口额117.06亿美元，同比增长5.2%。2015年到2020年，我国奶制品出口额与出口量都得到了大幅的上升，但与进口相反，2020年我国奶制品出口却深受疫情影响，共计出口各类乳制品42940.84吨，同比减少21.1%，出口额22012.15万美元，同比下降49%。2020年鲜奶进口103.98万吨，在乳制品进口中占最大的比重，为31.69%；其次是大包粉、乳清和婴配粉，为97.93万吨、62.64万吨、33.5万吨，分别占比29.84%、19.09%和10.21%。最后是奶酪、奶油、酸奶、

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