第5章 细胞的能量供应和利用0111

用小刀将数十只萤火虫的发光器割下,干燥后研磨成粉末,取四等份分别装入四支试管,各加入少量水使之混合,置于暗处,可见试管内有淡黄色荧光出现,约过15分钟荧光消失，然后……实验探究一、ATP是直接的能源物质第1节ATP第5章细胞的能量供应和利用A–P～P～P

腺苷磷酸基团高能磷酸键（2个）A：P：～：—：普通磷酸键（1个）三磷酸腺苷30.54KJ/mol

4.是一种高能磷酸化合物3、结构简式：1、中文名称：2、化学元素：C、H、O、N、P（3个）=腺嘌呤+核糖（同核酸、磷脂）（8.37~20.92KJ/mol）一、ATP是直接的能源物质AP核糖腺嘌呤腺苷（A）AMP（一磷酸腺苷）ADPATP说明：AMP也叫腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本单位之一。

~P~P1、一个人在剧烈运动状态下，每分钟约有0.5kg的ATP分解释放能量，供运动所需。一个成年人在安静的状态下，24h内竟有40kg的ATP被水解。资料：ATP是怎样来解决这一矛盾的？2、人体在安静状态时，肌肉内ATP含量约2mg~10mg，只能供肌肉收缩1～2s所需的能量。结论：细胞中ATP含量少，但ATP和ADP转化速度快。A-P~P~P酶A-P~P+Pi+(ADP)能量不稳定,易断裂,也易形成ATP作为高能磷酸化合物，在供能时，如何释放能量？(ATP)磷酸二、ATP与ADP可以相互转化该方程式属于可逆反应吗？1、ATP与ADP的相互转化在物质上是循环的。2、ATP与ADP的相互转化在能量上是不可逆的。ATP水解ATP合成反应类型水解反应合成反应反应催化剂ATP水解酶ATP合成酶反应场所广泛存在于细胞的各个需能部位线粒体、细胞质基质、叶绿体基粒能量来源高能磷酸键水解光能（光合作用）有机物中的化学能（呼吸作用）能量去向直接供生命活动

需要储存在ATP的高能磷酸键中ADP转化成ATP时所需能量的主要来源动物和人等绿色植物能量呼吸作用呼吸作用光合作用ADP+Pi+ATP

酶细胞质基质线粒体叶绿体（有机物中的化学能和光能）用于主动运输ATP用于各种运动，如肌细胞收缩用于生物放电葡萄糖+果糖→蔗糖酶用于细胞内各种吸能反应用于生物发光用于大脑思考（渗透能）（电能）（光能）（机械能）（化学能）（电能）三、ATP的利用直接能源物质主要能源物质生物体内重要储能物质动物细胞内的储能物质植物细胞内的储能物质最终能源来源ATP糖类脂肪糖原淀粉太阳能A的名称分别是1.ATP的结构式可以简写为（）BA、A-P-P~PB、A-P~P~PC、A~P~P-PD、A~P~P~P2.两分子ATP中含有的腺苷、磷酸基团和高能磷酸键数目依次是（）。

A、4，4，2B、2，4，2C、2，6，4D、2，3，4C练一练3、ATP在细胞内的含量及其生成是（）

A、很多，很快B、很少，很慢

C、很多，很慢D、很少，很快4、ATP之所以能作为能量的直接来源是因为（）

A、ATP在细胞中数量非常多

B、ATP中的高能磷酸键很稳定

C、ATP中的高能磷酸键储藏的能量多且很不稳定

D、ATP是生物体内惟一可以释放能量的化合物DC5.ATP转化为ADP可表示如下：式中X代表（）A、H2OB、[H]C、PD、PiD6．ADP转变为ATP需要（

）

A、磷酸、腺苷、能量、酶

B、磷酸、腺苷、能量

C、腺苷、能量、酶

D、磷酸、能量、酶D7、下列生命现象中不伴有ATP消耗的是（）

A、神经冲动的传导B、植物吸水

C、葡萄糖在小肠中被吸收D、蛋白质的合成B8.下图1为ATP的结构，图2为ATP与ADP相互转化的关系式，以下说法错误的是 (

)

A．图1的A代表腺苷，b、c为高能磷酸键B．图2中反应向右进行时，图1中的c断裂并释放能量C．ATP与ADP快速转化依赖于酶的高效性D．酶1和酶2的作用机理都是降低反应的活化能第2节酶一、酶的概念活细胞产生的在细胞内和细胞外起催化作用的一类有机物，绝大部分是蛋白质，少部分是RNA。来源：活细胞几乎都能产生酶（哺乳动物成熟的红细胞除外）作用的场所：细胞内（胞内酶）和细胞外（胞外酶）水解脂肪的酶叫

酶，水解脂肪酶的酶叫

酶。化学本质绝大多数是________少数是_______基本单位氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核来源一般来说，_________都能产生酶生理功能具有_______作用作用原理降低化学反应的________蛋白质RNA活细胞催化活化能二、酶的特性(1)_______：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。(2)_______：每一种酶只能催化某___________化学反应。(3)作用条件较温和：在_____________条件下，酶的活性最高。________________会使酶的空间结构遭到破坏而失活；_______条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。高效性专一性一种或一类最适温度和pH高温、过酸、过碱低温温度、PH对酶活性的影响酶作用相关图像及曲线解读1．酶高效性曲线解读(1)如图表示未加催化剂时，生成物浓度随时间的变化曲线，请在图中绘出加酶和加无机催化剂的条件时的变化曲线。(2)由曲线可知：酶比无机催化剂的催化效率____；酶只能____达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的______。因此，酶_____(“能”或“不能”)改变最终生成物的量。(3)酶只能催化已存在的化学反应。更高缩短平衡点不能3．影响酶活性的曲线解读(1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性____。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会________。(2)分析图A、B中曲线的起点和终点可知：___________________都会使酶失去活性，而____只是使酶的活性降低。前者都会使酶的_________遭到破坏，而后者________________________。最高明显降低过酸、过碱、高温低温空间结构并未破坏酶的分子结构探究实验一：比较H2O2在不同条件下的分解

过氧化氢酶Fe3＋

2号试管1号试管2号试管气泡生成情况？水浴加热3号试管滴加2滴FeCl34号试管滴加2滴肝脏研磨液带火星的卫生香复燃实验气泡生成情况1号试管2号试管3号试管滴加2滴FeCl34号试管滴加2滴肝脏研磨液1和2比较：加热能加快H2O2分解1和3、1和4比较：Fe3+和过氧化氢酶具有催化作用3和4比较：过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多结论：abc如图abc中，代表正常条件下分子活化能的是

，代表酶促反应所需活化能的是

；代表酶所降低的活化能的是

。Cba活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。关于实验设计的基础知识实验对象：指在实验中要接受某种因素处理的实验材料

。自变量：在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量是实验研究的重点。因变量：在实验中，随着自变量的变化而引起的实验对象的变化和结果。因变量一般都应有容易检测的指标。无关变量：在实验中，除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无关变量。变量：指在实验中可以变化的因素。自变量实验对象因变量因果关系无关变量（对照实验）对照实验：除了一个因素外，其余因素都保持相同的实验。对照试验一般要设置对照组和实验组。对照组：不经自变量处理；实验组：经过自变量处理（施加或减除）自身对照空白对照相互对照1号试管2号试管3号试管滴加2滴FeCl34号试管滴加2滴肝脏研磨液实验对象：过氧化氢的分解反应自变量：催化剂的种类H2O2的分解速度，可观测指标：产生气泡的多少、大小或卫生香的复燃程度。因变量：温度不同的条件无关变量：H2O2的量和浓度、滴入的催化剂的量探究实验二：淀粉的分解实验

将上述四支试管在37℃水浴中保温一段时间；向上述四支试管中加入等量斐林试剂;将上述四支试管在水浴中加热。34+2ml淀粉酶液2ml蔗糖液2ml淀粉液+2ml淀粉酶液12ml淀粉液22ml淀粉酶液3和4对比：淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化蔗糖分解，淀粉酶具有专一性。1号试管说明：淀粉不与斐林试剂发生颜色反应，而且加热也没有使淀粉分解。2号试管说明：淀粉酶不与斐林试剂发生颜色反应。1号试管2号试管3号试管滴加2滴FeCl34号试管滴加2滴肝脏研磨液实验对象：淀粉酶催化淀粉分解自变量：底物的种类底物被分解的程度可观测指标：斐林试剂颜色因变量：无关变量：淀粉液的量和浓度，酶的量和浓度，温度、PH三、酶的催化特性高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应。如淀粉酶只能催化淀粉水解，二肽酶则能催化所有二肽的分解。实验步骤试管编号1234一H2O2浓度3%3%3%.剂量2ml..2ml二反应条件常温90℃水浴FeCl3肝脏研磨液剂量2滴清水2滴清水2滴.三气泡产生多少....卫生香燃烧是否猛烈....注：实验中可用手指堵住试管口，轻微振荡，收集一定量的气体，再观察卫生香燃烧的猛烈程度。实验一：比较H2O2在不同条件下的分解3%2ml2ml2滴少较少较多多猛烈不猛烈不猛烈不猛烈自变量和因变量？3．实验成功的3个关键点

(1)实验时必须用新鲜的(刚从活的动物体中取出的)肝脏作实验材料(肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，使组织中酶分子的数量减少且活性降低)。

(2)实验中使用肝脏的研磨液，可以加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。

(3)滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液时不能共用一支滴管，(因为酶的催化效率具有高效性，少量酶带入FeCl3溶液中就会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断)。⑴1、4对照说明：⑵3、4对照说明：⑶酶只缩短反应的时间，不改变生成物的量。酶具有催化作用酶具有高效性m加酶加无机催化剂无催化剂生成物的量时间0134实验二：探究酶的专一性序号实验操作试管A试管B1新鲜的淀粉溶液2ml2新鲜的蔗糖溶液3新鲜的唾液淀粉酶溶液1ml4摇匀并37℃水浴保温5分钟5鉴定试剂各加入1ml斐林试剂，水浴加热6实验现象7结论1ml2ml砖红色沉淀无砖红色沉淀00证明了酶具有专一性。自变量和因变量？锁和钥匙学说诱导契合学说序号实验操作试管A试管B试管C1新鲜的唾液淀粉酶溶液1ml1ml2控制不同温度条件37℃100℃0℃保温5分钟3新鲜的淀粉溶液2ml2ml4摇匀并保温5分钟5鉴定试剂各加入1滴碘液6实验现象实验三：探究温度对酶活性的影响1ml2ml不变蓝变蓝变蓝思：是否可用斐林试剂检测实验结果？自变量和因变量？序号实验操作试管A试管B试管C1新鲜的肝脏研磨液2滴2控制不同的PH3加等量的新配制的H2O2溶液2ml437℃水浴中保温5气泡的多少6卫生香的燃烧程度实验四：探究PH对酶活性的影响自变量和因变量？2滴2滴2ml清水2ml

NaOH溶液2mlHCl溶液多少少猛烈不猛烈不猛烈第4节光合作用1642海尔蒙特植物生长增重来自于水1771普利斯特利植物可以更新空气1779英格豪斯只有在光照下植物可以更新空气1845R.梅耶植物在光合作用时把光能转变成了化学能储存起来1864萨克斯绿色叶片光合作用产生淀粉1880恩格尔曼氧由叶绿体释放出来。叶绿体是光合作用的场所1940鲁宾卡门光合作用释放的氧来自水。1948卡尔文光合产物中有机物的碳来自CO2光合作用探索历程总结两千多年前，亚里士多德的观点：

植物生长发育所需要的营养物质完全来自于土壤。资料分析1、海尔蒙特的盆栽柳树的实验土壤重量柳树重量2.3Kg76.7Kg90.8Kg90.7Kg只浇水五年后2、1771年普里斯特利的实验3、1779年英格豪斯的实验4、1864年，萨克斯的实验思考讨论：1.为什么要对植物进行暗处理？2.为什么让叶片一半曝光，另一半遮光？3.该实验的结果说明了什么问题？5、1880年，恩格尔曼的水绵实验思:恩格尔曼的实验方法有什么巧妙之处?巧妙之处：一是选用了水绵作为实验材料，水绵不仅具细而长的带状叶绿体，且叶绿体螺旋状地分布在细胞中；二是将临时装片放在黑暗且没有空气中，排除了环境光线和氧的影响；三是选用极细的光照射，且用好氧细菌进行检测，从而准确地判断出水绵细胞放氧的部位；四是进行黑暗（局部照光）和爆光的对比实验。CO2H218OC18O2H2OO218O26、20世纪30年代，鲁宾和卡门的实验放射性同位素标记法7、卡尔文总结：光合作用的反应物_______________光合作用的产物_________________光合作用的条件能量来源________场所____________H2O和

CO2O2和淀粉光叶绿体你能用一个化学方程式表达出来吗？拓展

你认为在进行科学探究实验时，要注意哪些问题？严谨的对照思想适当的材料选择巧妙的步骤设计正确的结果分析科学技术的支持……例1、

1771年，英国科学家普利斯特利将点燃的蜡烛与绿色植物一起放在一个密闭的玻璃罩内，蜡烛不容易熄灭。今天我们对这现象的合理解释是（）

A.植物可以更新空气

B.蜡烛燃烧所需物质来自绿色植物

C.绿色植物在烛光下能制造有机物

D.绿色植物在烛光下能释放氧气D例2、1864年，德国科学家萨克斯将绿色叶片放在暗处几小时，然后把此叶片一半遮光，一半曝光。经过一段时间后，用碘蒸气处理叶片，成功地证明了绿色叶片在光合作用中产生了淀粉。在此实验中，萨克斯看到的现象是（）

A.叶片全变蓝

B.遮光一半变蓝

C.曝光一半变蓝

D.叶片全不变蓝C例3、萨克斯将绿色叶片先放在暗处几小时的目的是（）A.将叶片中的水分消耗掉

B.将叶片中原有的淀粉消耗掉

C.增加叶片的呼吸强度

D.提高叶片对光的敏感度B例4、光合作用的实验中，如果所有的水中有0.2%的水分子含有18O，所有的二氧化碳中0.68%的分子中含有18O，那么，光合作用释放的氧气中含有18O的比例为A、0．20%B、0.48%C、0.68%D、0.88%A叶绿体的结构：

基粒由两个以上的类囊体组成，捕获光能的色素分布在类囊体的薄膜上。类囊体二、捕获光能的色素和结构类胡萝卜素叶绿体中色素的种类胡萝卜素（橙黄色）叶黄素（黄色）叶绿素a（蓝绿色）叶绿素b（黄绿色）叶绿素色素的作用：吸收、传递、转化光能绝大多数叶绿素a及全部叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素少数处于特殊状态的叶绿素a（一）提取色素：丙酮：

二氧化硅：

碳酸钙：

原理：色素能溶解在丙酮或无水酒精等有机溶剂中，所以可用无水酒精提取色素。绿叶中色素的提取和分离防止色素被破坏1.研磨溶解色素使研磨充分2.过滤

（二）分离色素原理：色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素溶解度大，扩散速度快，溶解度小，扩散速度慢。铅笔线画铅笔细线滤液细线画滤液细线★要求：细齐直，重复2—3次类胡萝卜素（1/4)叶绿体中色素的种类胡萝卜素（橙黄色）叶黄素（黄色）叶绿素a（蓝绿色）叶绿素b（黄绿色）叶绿素(3/4）1．在做“绿叶中色素的提取和分离”实验时，甲、乙、丙、丁四位同学对相关试剂的使用情况如下表所示(“＋”表示使用，“－”表示未使用)，其余操作均正常，他们所得的实验结果依次应为 (

)A.①②③④ B．②④①③C．④②③① D．③②①④B3、叶绿体中色素吸收的光谱：结论：叶绿体中的色素主要吸收红光和蓝紫光叶绿体中的色素提取液红

→紫暗带叶绿体中叶绿素的吸收光谱0400500600700

nm50100—叶绿素a—叶绿素b紫

蓝

红恩格尔曼的第二个实验

透过三棱镜照射水绵临时装片，发现好氧细菌聚集在红光和蓝光区域。

这说明了叶绿体主要吸收红光和蓝光用于光合作用，放出氧气。

拓展色素呈现吸收峰作用叶绿素a蓝绿色蓝紫光红橙光收集、转换光能叶绿素b黄绿色蓝紫光红橙光收集光能胡萝卜素呈黄色蓝紫光收集光能防护叶黄素黄色蓝紫光四种色素比较表三、光合作用的全过程：三、光合作用的全过程：供氢酶ADP+Pi酶ATP供能还原多种酶参加催化（CH2O）2C3C5固定CO2H2OO2水在光下分解[H]光反应过程暗反应过程叶绿体中的色素光能如图表示植物光合作用的一个阶段，下列各项叙述正确的是 (

)A．该反应的场所是叶绿体的类囊体B．三碳化合物生成C6H12O6需要[H]、ATP和多种酶的参与C．提高温度一定能促进C6H12O6的生成D．在无光条件下，有利于暗反应进行BC3、C5含量的变化1、其他条件不变,增强光照,C3和C5含量如何变化?2、其他条件不变,增强CO2浓度,C3和C5含量如何变化?

影响光合作用的因素P点影响光合作用的因素是

，Q点影响光合作用的因素是

。光照强度温度暗反应光反应1.잠재고객

联系

能量变化

物质变化

反应条件

反应场所

叶绿体基质中叶绿体基粒的类囊体薄膜上

必须有光

有光无光都可以光反应是暗反应的基础，为暗反应进行提供[H]和ATP暗反应是光反应的继续，为光反应进行提供合成ATP的原料ADP和Pi

光能ATP

（活泼的化学能）ATP有机物（活泼的化学)（稳定的化学能）1.水的光解：2H2O4[H]+O22.合成ATP：ADP+PiATP光酶1.CO2的固定：CO2+C52C3

2.C3的还原：2C3+[H]CH2O+C5酶酶光反应和暗反应的关系比较表目录光合作用和呼吸作用的比较

光合作用

呼吸作用

代谢类型

物质变化能量变化实

质

场所条

件

合成作用

分解作用

把无机物合成有机物

把有机物分解成无机物

把光能转变为化学能，积累能量

把稳定的化学能转移到ATP中，释放能量

合成有机物、储存能量

分解有机物，释放能量

叶绿体（绿色植物特有）

主要在线粒体

只在有光条件下进行

时刻都在进行

联系物质：光合作用为呼吸作用提供有机物，呼吸作用为光合作用提供了无机物能量：光能有机物ＡＴＰ热能一切活动都需要消耗能量，Ta们的能量分别来自于哪里？第4节细胞呼吸讨论并思考：1、（1）生物体内的能源物质有

，（2）生物体内主要的能源物质是

，（3）生物体内直接能源物质

。2、生物体内能量产生的场所：

。你还能列举一些细胞呼吸的实例吗？糖类、脂质、蛋白质等糖类ATP活细胞我们都是发酵产品！！！一、细胞呼吸产生能量1、细胞呼吸的概念：主要是指

等有机物在

内氧化分解为

或

，释放出

并生成

过程。糖类、脂质和蛋白质活细胞其他产物（乳酸或酒精等）能量二氧化碳ATP第3节细胞呼吸——ATP的主要来源（1）共同点：本质上都是

的过程。（2）不同点：燃烧细胞呼吸反应是否剧烈能量释放速度是否需要酶2、思考：有机燃料燃烧和细胞呼吸有何异同呢？氧化分解有机物释放能量剧烈温和快速逐步释放否是思：不同生物细胞呼吸的速率是否相同，如何检测？有氧呼吸场所1234567探究：阅读教材相关内容思考：1、有氧呼吸分为几个阶段？2、每一阶段的场所分别在哪？3、每一阶段的物质变化是什么？4、每一阶段的能量变化是什么？二、有氧呼吸葡萄糖（C6H12O6）少量ATP丙酮酸和[H]酶H2O[H]CO2酶第一阶段：少量ATP细胞质基质O2第二阶段：线粒体线粒体第三阶段：H2O酶大量ATP1、过程你能总结出有氧呼吸的总反应方程式吗？2.有氧呼吸的场所：

，有氧呼吸的主要场所：

。线粒体3.能量去向：一部分以热能形式散失(约60%)；另一部分转移到ATP中(约40%)。4.总反应式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶5.概念：

有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。细胞质基质和线粒体例1、给小白鼠呼吸含18O的氧气，则该动物体内首先出现18O的物质是（）

A.二氧化碳B.丙酮酸

C.水D.乳酸例2、有氧呼吸中产生能量最多的是（）

A．形成二氧化碳时

B．形成［H］时

C．形成水时

D．形成丙酮酸时课堂练习：CCC6H12O6123O2[H][H]酶酶酶756（1）、在长方框内依次写出1、2、3、4所代表的物质名称。（2）、在椭圆框内依次填出5、6、7所代表的能量的多少。（3）、有氧呼吸的主要场所是

，进入该场所的呼吸底物是

。（4）、水的参加在第

阶段，水的产生在第

阶段。（5）氧气的参与在第

阶段，二氧化碳的产生在第

阶段。例3、41、概念：无氧呼吸一般是指细胞在

的条件下，通过酶

的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成

的氧化产物，同时释放出

能量的过程。无O2不彻底少量2、场所：

。

细胞质基质3、反应式：第一阶段：C6H12O6

酶2丙酮酸+[H]+能量第二阶段：2丙酮酸酶[H]2C2H5OH+2CO2＋能量如：酵母菌、被水淹的水稻，

高等植物等乳酸＋能量如：高等动物的骨骼肌、

、

和

等马钤薯块茎、甜菜块根三、无氧呼吸玉米的胚说明：

①不同的生物无氧呼吸产物不同，原因是

②CO2形成的场所酶不同细胞质基质例1、严重缺铁的病人可能会出现（）A、丙酮酸中毒B、尿素中毒C、乳酸中毒D、CO2中毒例2、甜菜的叶肉细胞进行无氧呼吸形成的产物是（）A、CO2和酒精B、CO2和乳酸C、乳酸D、CO2和H2OCA例3、人体细胞产生CO2的场所是（）A、细胞质基质B、线粒体C、细胞质基质和线粒体D、中心体B呼吸方式

有氧呼吸

无氧呼吸

不同点

场所条件分解程度释放能量相同点

联

系

实

质

细胞质基质(Ⅰ)、线粒体(Ⅱ、Ⅲ)细胞质基质O2、有氧呼吸酶无氧呼吸酶分解有机物，释放能量①有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上进化而来的②有氧呼吸与无氧呼吸的第一步相同4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：不彻底彻底较多较少5、呼吸作用的意义：（１）、呼吸作用为生物体的生命活动提供

。（2）、呼吸过程能为生物体内其他

提供原料。分析细胞呼吸原理的应用③酒精检测橙色的

溶液，在

性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在酸性条件下，由橙色变成

。②CO2检测CO2可使

变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由

变

再变

。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的

，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。实验:探究酵母菌细胞呼吸的方式一．实验原理：①酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。澄清石灰水蓝绿黄时间长短重铬酸钾酸灰绿色将瓶内的氧气消耗掉，确保产生的CO2是来自酵母菌的无氧呼吸。（1）NaOH的作用是

。（3）澄清石灰水的作用是

。（4）实验开始前对葡萄糖做煮沸处理，其目的

。吸收瓶内的CO2，确保使澄清石灰水变浑浊的CO2是酵母菌有氧呼吸产生的。（2）B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，目的是

。检验CO2的产生。杀死细菌，防止对实验结果产生干扰。C（多选）例：下图是某同学验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置，在透明的容器B中放入湿润的种子。以下说法中错误的有：（）A．设置A装置的目的是为了除去空气中的CO2，确保实验的科学性B．该装置一定要放在黑暗的环境中，避免光下种子光合作用的干扰C．C瓶中澄清石灰水变浑浊，是种子进行呼吸作用产生了CO2的缘故D．通过检测CO2的产生可以确定细胞呼吸的类型B、D五、影响细胞呼吸的外部因素及应用因素原因曲线应用温度温度直接影响

。最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度，酶活性下降，细胞呼吸受抑制低温下贮存蔬菜、水果，夜间适当降温，以降低呼吸消耗，提高产量O2O2浓度低时，无氧呼吸占优势；随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强;但当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响）适当降低氧气浓度，抑制呼吸消耗，延长蔬菜、水果的保鲜时间酶的活性因素原因曲线应用CO2CO2是细胞呼吸的产物，对细胞呼吸有抑制作用在蔬菜、水果保鲜中，增加CO2浓度（或充入N2）抑制细胞呼吸，减少有机物消耗说明：种子、蔬菜和水果都应贮藏在低温、低氧条件下，不同的是种子还应保持干燥，而蔬菜和水果应保持一定湿度，低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。五、影响细胞呼吸的因素１、温度温度影响细胞呼吸,主要是影响___________。酶的活性应用：根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。在大棚栽培过程中夜间适当降温，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。２、Ｏ２浓度

O2浓度为O时，只进行

。浓度为10%以下，进行

。浓度在10%以上，只进行

。根据氧对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜、水果时利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗来延长蔬菜、水果保鲜时间。一般是低氧，如果降得太低，无氧呼吸产生较多的的酒精，往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜、水果的贮藏保鲜。

3、CO2浓度从化学平衡的角度分析：CO2浓度增加，呼吸速率下降。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜