天泉池黑茶功效解密

天泉池黑茶宣2013年10月茶与生活

---浅谈安化黑茶的功效开门七件事？柴米油盐酱醋

茶世界三大无酒精饮料？可可、咖啡、茶茶叶被誉为二十一世纪饮料之王。历来被公认为世界三大饮料之首。被誉为“健康之饮”“文明之饮”“灵魂之饮”“浪漫之饮”茶为国饮

中国是茶树的原产地和茶文化的发祥地。至今有历史记载的有6000多年历史。中国是茶生产和消费大国。现阶段有几千万人从事茶业，几亿人日常喝茶。茶作为中国的代表饮料，天然的保健饮品，21世纪的世界饮料之王，倡导“茶为国饮”，理所当然、实至名归。茶简介茶的起源神农尝百草“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

中国神话中有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的动人故事。传说中的“神农”是中国远古三皇之一的炎帝，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。传说神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。中国茶概述

是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶叶分类六大茶类绿茶不发酵西湖龙井碧螺春乌龙茶半发酵铁观音岩茶黄茶君山黄茶霍山黄芽红茶全发酵祁门红茶云南滇红黑茶后发酵安化黑茶云南普洱四川边茶白茶轻微发酵寿眉福鼎白茶发酵安化黑茶定义安化黑茶是湖南茶中最重要的、也是最精华、最优秀的组成部分。什么是安化黑茶？

安化黑茶是采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，用传统独特工艺（杀青、揉捻、渥堆、松柴明火烘焙）初制和精制（包括自然陈化和人工后发酵）而成的、具独特品质风味的黑茶系列产品。良好的生态环境一、地理位置安化县位于湖南省中部、资水中游。

地理坐标：东经110.43-111.58度

北纬27.58-28.38度总面积4950平方公里，省第三。地处雪峰山北段，山地面积占81,9%，最高海拔九龙池1622米。神秘的北纬30度北纬30°是地球上一条奇特的纬线。在这条纬线附近有神秘的百慕大三角，著名的埃及金字塔，传说中沉落的大西洲，世界最高峰珠穆朗玛峰和世界最深的海沟---西太平洋马利亚纳海沟，它贯穿中国、古印度、古巴比伦、古埃及四大文明古国，是世界许多著名文明之迷所在地；古埃及金字塔群，狮身人面像，巴比伦“空中花园”，远古玛雅文明和中国的巴人文明等。美国的密西西比河、埃及的尼罗河、伊拉克的幼发拉底河、中国的长江等，入海口均在北纬30°。世界上最干燥的地方非洲撒哈拉沙漠和黄山、庐山、张家界等宜人风景区也在这一纬度上。北纬30度是地球上一条奇特的地质带，神奇的生物和神秘的文化带，它还是一条优质茶叶带，西湖龙井、君山银针、蒙顶甘露等十大传统名茶中有九大就产生在这一纬度上，中国两大优质茶区正好穿它而过。它生产的茶叶质量香气高长，滋味醇爽，品质优异。产生这一优质茶叶生产带的原因：一是地球板块碰撞产生的奇异地貌和土壤母质，二是北纬30度的宜茶气候条件，三是生物多样性带来良好的生态环境。这一带生产的茶叶不仅品质良好，而且安全可靠，有着十分光明的发展前景。二、气候资源地处亚热带北端，属亚热带季风湿润气候，温暖湿润、四季分明、雨量充沛、严寒期短、生长期长。是茶树生长最佳区域。三、水资源溪河交错、水系发达，大于5千米的河流有170条，支流45条，水资源总量208亿立方米。四、土壤土壤种类齐全，10个居8，以弱酸性到中性为主，粘沙适度，养分丰富。安化茶叶平均硒含量0.22ppm，是全国茶叶平均值的两倍、世界茶叶平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩世界最集中地区，占总量的85%，冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。悠久的产茶历史源起

传说

湖南安化梅城思游，传说为蚩尤故里，神农氏，即蚩尤；“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；在神农氏时代，湖南安化就有茶树生长，并被神农氏发现和利用。汉

1972-1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简，业内专家经过多年考察、研究、分析，认为黑色颗粒状实物为安化黑茶，如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化，安化黑茶的历史达到2300年。汉末三国时期，吴、蜀屯兵益阳，竹篾是安化黑茶特有的包装形式。载于唐兴于宋贡于明盛于清

载于唐按史书记载，安化产茶历史可追溯到1400多年前唐代的“渠江薄片”。公元856年，杨烨《膳夫经手录》中所述：益阳团茶、渠江薄片运削襄樊等地…这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产。陆羽《茶经》的问世使唐代“茶事大兴”。奠定了中国茶文化的基础。兴于宋

宋代，朝廷打败梅王，公元1072年开梅山地域置县曰“安化”，县治称“梅城”；公元1088年朝廷设立茶马司,委派军队到安化购茶易马,于资江边设“博易场”，专门负责黑茶买办。公元1175年南宋时期，朝廷组建“茶商军”贩运安化黑茶、加强管制。贡于明1391年起明朝采办的贡茶中安化贡茶“芽茶”22斤。1524年，御使陈讲的奏折：“以商茶低伪，悉征黑茶…”，黑茶名字第一次出现在文字记载中。1595年正式定为官茶，从此替代川茶成为边销茶的主力。盛于清明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了安化之恰克图的船苍马背式的“万里茶路茶马古道”，资江亚男茶市多达300余家。1820年前后，晋商在湖南委派人员用蔑篓压制茶叶运往陕西，百两茶问世；1856年前后，世界茶王——千两茶问世。新中国，到1951年底，西北地区100%的少数民族喝上了茯砖茶。西北各族人民满怀深情地称之为“共产党茶”、“毛主席茶”。近年来，随着安化黑茶降脂、减肥等保健作用被中国、日本等学者揭示，这种经发酵和紧压技术制作的黑茶日渐在海外受到追捧。安化黑茶功效1清脂肪，减肥胖2清肠胃，助消化

3清血管，降三高4清毒素，护肝肾

5抗氧化，缓衰老6防癌，抗突变7杀菌，消炎8解毒解酒、控尿酸1清脂肪，减肥胖安化黑茶发酵过程中产生的普诺尔成分能起到防止脂肪堆积的作用，黑茶中的茶多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出；还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”；日本人称为“美容茶”；台湾人称为“消食茶”。

Ps:刚泡好的浓茶，饭前饭后喝、每日1.5升因环境独特，安化茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。其工艺已被列入国家机密，早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。科学研究发现：只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。神秘的金花茶多酚的理化性质---溶解性---稳定性---氧化还原性可提供质子，是天然的抗氧化剂。（人体保鲜、优先与自由基结合）氧化聚合：单体变成聚合体茶多酚的保健功效①增强毛细血管的活性、预防动脉硬化②具有杀菌、消炎、止泻作用③对放射性辐射有保护作用④能提高其他成分的药效2清肠胃，助消化安化黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃的功能，清肠胃；且有益生菌参与，能改善肠道微生物环境，助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

维生素茶叶中含有含有多种维生素，主要有维生素C，维生素C的含量约为1—2%。茶叶中还含有维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，都是人体不可缺少的营养物质。它与咖啡碱、茶多酚协同产生药理作用，能比单纯的成分起到更多的作用。3清血管，降三高安化黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血压升高，类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。降血脂血脂包括三甘油酸脂和胆固醇。儿茶素可有效抑制胆固醇的合成，并可降低密度胆固醇的比率。黑茶、乌龙茶降脂效果更好。实验证明服用茶多酚一个月血脂下降20%，且80%的人有效。降血压人体内的血压值受血管紧张素调节，血管紧张素Ⅱ高时血压上升，血管紧张素Ⅰ高时血压无变化。血管紧缩素转化酶(ACE)可以使ⅠⅡ从而使血压升高，儿茶素中EGCG、ECG可有效抑制ACE转移酶的活性，即一致血管紧张素的产生，起到不升高的作用。一般的降压药物只能降一时之压。降血糖糖尿病是一种以高血糖为特征的内分泌疾病，由于胰岛素分泌不足和血糖过多而导致的糖类、脂类和蛋白质代谢紊乱而引起的疾病，其典型特征“三多一少”。茶叶中的茶多糖可以起到辅助降血糖的作用。茶多糖在老叶片中含量高，取30年茶叶泡水喝效果好。茶类里茶多糖最多的是普洱熟茶、生茶、黑茶陈茶。4清毒素，护肝肾安化黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾）排出体外，能深层排毒；又对病菌有抑制作用，保护肝肾。5抗氧化，缓衰老有关衰老的自由基础理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D——胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因页具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。自由基病因学自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。自由基的产生：化学反应中共价键的断裂，形成不成对电子的原子或基因。其性质活跃、需要稳定就要配对，从而去攻击人体细胞、使身体发生生理异常。引起自由基产生的原因自由基清除剂有;维C、E善存等茶多酚、儿茶素能起到清除自由基的作用。茶多酚的抗氧化性茶叶里的维生素含量高于辣椒茶通过抑制氧化酶、与诱导氧化的过渡金属离子镀和。2杯茶=五颗洋葱=4个苹果=12瓶啤酒=1瓶半红酒6防癌，抗突变癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化千两茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化千两茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。茶叶可有效阻断各类引发、促发作用。如亚硝化作用，使胃癌降低59－65％，使肺癌降低36－85％茶多酚有较强的抗氧化作用。损害DNA的主要物质是自由基、重金属离子等，而EGCG、EGC、ECG可有效清除人体内的自由基茶多酚可捕捉已被激活的致癌因子。儿茶素的第6、8碳原子有强亲核中心，如致癌因子BPDE、MNNG茶可调节人体内异生代谢酶的活性。如儿茶素可抑制微粒体单氧化酶的活性可提高人体免疫水平。人体免疫水平下降，DNA受损突变。广岛原子弹后幸存者调查表明，大多数为嗜好茶者。2011年日本地震海啸后中国捐赠物茶多酚和茶素。7杀菌，消炎黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的搞菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。人体消化道细菌约100兆，包括有益菌和有害菌。有害菌可产生NH3、H2S、毒胺类等有害物质。痢疾菌、肠炎沙氏菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌、