2021年中国辣条行业市场现状及主要企业经营分析

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一、辣条产业链

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。辣条含有大量食品添加剂（十几种、二十种）。

二、辣条市场规模

辣条起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。2020年中国辣条行业市场规模约为684亿元，同比增长5.1%。

三、辣条企业现状

随着辣条食品的火热，近几年辣条企业新增注册量数量增加，2020年中国辣条企业新增注册量为680家，同比增长30%。

其中2021年1-10月中国辣条企业注册数量最多的地区为陕西省809家；其次是河南省辣条相关企业注册量445家。

卫龙的起源可以追溯至2001年，创办人刘卫平先生及刘福平先生来到漯河市创业，开创出第一根辣条。2003年，申请卫龙商标。2004年成立平平食品，迁入漯河工业园，并随后不断推动产品&供应链升级，品牌力也渐渐形成。

卫龙是中国最大的辣条零食企业。2021上半年卫龙品牌营业收入为23.03亿元，卫龙品牌净利润为3.58亿元。

其中2020年中国卫龙品牌产品中，调味面制品产品营业收入26.9亿元，占总产品营业收入的65.3%；蔬菜制品产品营业收入为11.7亿元，占总产品营业收入的28%；豆制品及其他产品营业收入为2.6亿元，占总产品的6.4%。

其中，2020年卫龙品牌线下销售渠道占比90.7%；线上经销商渠道占比5.6%；线上直销渠道占比3.7%。

从卫龙品牌各地区销售来看，2020年卫龙品牌销售占比最高地区为华东地区7.7亿元，占销售比例的21%；其次是华中地区卫龙品牌销售7.3亿元，占总销售比例的20%。

卫龙品牌企业现有四个工厂，均在河南省漯河市和驻马店市，2020年卫龙品牌漯河卫到工厂生产线产量为211830吨，平平工厂生产线产量为168855吨。

2020年卫龙品牌平平工厂生产线产能利用率为71.6%；漯河卫来工厂产能

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