移动式日式小吃商铺创业计划书

流淌式日式小吃商铺创业打算书名目第一章：事业描述。必需描述所要进入的是什么行业，卖什么产品〔或效劳〕，谁是主要的客户，所属产业的生命周期是处于萌芽、成长、成熟还是衰退阶段。还有，企业要用独资还是合伙或公司的形态，打算何时开业，营业时间有多长等。其次章：产品/效劳。需要描述你的产品和效劳到底是什么，有什么特色，你的产品跟竞争者有什么差异，假设并不特别为什么顾客要买。上市、促销、定价等，并且做好预算。的选择就很重要。第五章：竞争。以下三种时候尤其要做竞争分析：1.要创业或进入一个市场时；2.当一个竞争者进入自己在经营的市场时；3.随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分析可从他们那里学到什么；如何做得比他们好。第六章：治理。中小企业98%的失败来自于治理的缺失，其中45%是由于治理缺乏竞争力，目前还没有明确的解决之道。第七章：人事。要考虑现在、半年内、将来三年的人事需求，并且具体考虑需要引进哪些专业技人才、全职或兼职、薪水如何计算，所需人事本钱等。第八章：财务需求与运用。考虑融资款项的运用、营运资金周转等，并推测将来3年的损益表、资产负债表和现金流量表。的风险等，并留意当风险来时如何应对。第十章：成长与进展。下一步要怎么样，三年后如何，这也是创业打算书所要提及的。企业是要能持续经营的，所以在规划时要能够做到多元化和全球化。行 业：流淌餐饮效劳

第一章事业描述〔日式小吃〕章鱼小丸子、关东煮、寿司、爱心便当、奶茶等。消费群体：年轻人、学生、上班族等。简 述：餐饮效劳业目前在中国市场已处于饱和状态，但“民以食为天”这句话无论放到哪朝哪代都是一个无可争论的事实尤其是现代中国人，对于“吃”的要求越来越高，饮食在人的日常生活中是必需品，就像是衣、住、行那样，或许一些人可以十几二十个小时不睡觉可是饥饿这个问题是全部人都抵抗不住的无论你是以什么目的去饮食吃饱也好吃的有养分也好这样的一个综合性小吃摊点可以同时解“饮“食两大问题。的要求却日渐提高，怎样吃的饱、吃得好、吃的廉价，就成为了大多数人争论的对象。优 势：此次投资建成后的最大优势就在于经营工程多，能满足大多数人对于日式小吃的需求其次大优势就在于是流淌贩售可以随时随地做生意第三就是本店可以套用“主题餐厅”的经营方式，以动漫为主题进展宣传和贩售〔年轻人的钱好赚，同时餐饮业本身就是一个暴利行业。劣 势：如此做的劣势就在于，前期投资较大，还有就是没有固定的经营地点，招揽不到回头客等。投资模式：合伙投资，经营个体店铺。投资〔待定〕其次章：产品/效劳2.1〔日式小吃〕章鱼小丸子、关东煮、寿司、爱心便当、奶茶等。2.22.2章鱼小丸子又名章鱼烧，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追——区的兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等。般，而此产品制作本钱不高且工艺简洁，所以可以成为本店铺的主打经营工程。2.32.3关东煮，日语本名御田〔おでんode关东煮”、“关东炊”〔関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki〕是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，“黑轮”韩、台湾、东南亚特别流行。种始终都很有潜力的食品系统化贩售不失为一件好事。2.42.4寿司是日本人最宠爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭〔简称醋饭再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的宠爱。冒牌货，根本就达不到真正寿司的标准，所以现在很多消费者对于寿司也根本上没什么兴趣了，只有做出真正偏向于日式风味的寿司才能再吸引住消费者的嘴巴。2.52.5奶茶也得上是本店铺经营的主要工程之一，相对于那些已经在沂做了很多年奶茶的之地，有了口碑和人气，所以笔者在想，假设要进展奶茶的经营，就要从其他方面入手，就如同我在“优势”中讲的那样，要用主题经营的方式去卖奶茶，就是说，自己去制造和别人不一样的商品外观，给消费者耳目一的感觉〔简洁的说就是自己设计包装，虽然这有一种“换汤不换药”的嫌疑在里面，而重点就是在“药”上面，除了外观，最主要的还是奶茶如无锡苏州的“COC所以，流淌售货再加上仿照他们的特色去做的话，就是我们自己的特色。第三章：市场在第一章节就讲过，消费群体是年轻人、学生和上班族，开放来说：以年轻人作为消费对象：这里面涵盖了学生和上班族，但是“年轻人”这种概念的习以为常，似乎已经成为日常生活必不行少的消费工程。以学生作为消费对象：目前的状况，沂的中学生，第一，大局部都宠爱一日三餐〔在价格适中的状况下〕的消费群体。〔其中“爱心便当”也是以他们作为主要消费对象〕以上班族作为消费对象：这里的“上班族”并不是完全指那些成天坐办公室的人。劳碌一天的人需要一个地方来放松一下自己成路边小吃摊，关东煮+啤酒正是标准的日式小吃的配搭，不能说满足全部人，至少可以满足大局部人的消费需求。以上表达的内容正是目前沂餐饮业所缺少的一些东西。价格：这是在经营活动中主要问题之一。适当的价格不仅能招揽更多的消费者，而且还能让店铺的利润越来越大。元左右，零售价：1—3元6个/盒，1.0元左右，零售价：2—6元关东煮： 本钱价：荤菜：0.3元/串，零售价：1.5—2.5元素菜：0.15元/串，零售价：0.5—1.5元寿司： 本钱价：〔依据食材搭配〕，一般每盒寿司本钱价不超过5元，零售价每盒一般不超过8元。奶 茶： 本钱价：0.8元/杯，零售价：1.5—3元〔奶茶也是需要依据口味、种类、配搭的不同来定价，这里的本钱价是大多数种类奶茶本钱价的一个平均值。〕爱心便当： 同寿司，本钱价需掌握在5元以内，价格最高不超过15元/份。其他饮料： 价格依据正常批发价、市场价销售。营业时间：同样也是对于本店铺经营的一个重要信息。正常营业时间：9:00AM——12:00PM 无节假日把营业时间再划分为几个时段：每天11:00AM——1:00PM是爱心便当时间，7:00PM——12:00PM是夜宵时间。关东煮为主。依据不同状况有不同的经营侧重点。第四章：地点做生意，做餐饮生意就要有适宜的地点供我们去更好的发挥自己的优势。流淌贩售：这是最大的优势，虽然说是流淌贩售，但总归是有那么几个固定的地点去进展“流淌贩售”，所以选择好这几个固定地点也是很重要的。就现在的状况看，学校门口，尤其是中学门口，公园、广场、体育场、人流量大的街边等。市 外超出城市范围以外的地方仍旧可以经营只是需要事先做好充分的调查，由于经营主题是动漫，所以各地的动漫展会也可以成为做好这笔买卖的地方。要创业或进入一个市场时；

第五章：竞争当一个竞争者进入自己在经营的市场时；随时随地做竞争分析，这样最省力。竞争分析可以从五个方向去做：谁是最接近的比他们好。第六章：治理汇报机制工作内容、人员档案治理机制总结制度排班制度将来进展规划第七章：人事刚起步的店铺也需要一个完整的人事治理体系，虽然一开头不会让“外人”参与到创业之中。人事治理如图：各项预算：

第八章：财务需求与运用移动售货车：型号东风EQ50405/辆柴油预算：7.03元/升，2023元章鱼小丸子机：1000元/台关东煮机：400元/台封 杯 机：200元/台〔手动〕，750元/台〔自动〕寿司竹帘卷：5元/张竹 元/根奶茶纸杯：0.1元/只〔单独定做一般0.2元/只，含盖子〕吸 管：0.01元/根塑料一次性杯：0.05元/只0.15元/只食材成本：500——1000元店员服装：100元/套