2023年教案兽医公共卫生教学

《兽医公共卫生学》教案8月[理论部分]第一讲绪论、宏观生态平衡和人类健康目旳规定解本学科发展方向和学习规定，掌握课程讲课内容、作用。2、理解生态系统概念、构成、构造和功能。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节绪论第一章（第一节～第二节）教学关键兽医公共卫生学内容和作用2.生态系统教学难点生态系统关键构成成分、构造、功能和类型教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、兽医公共卫生学概念、内容、作用：30分钟

2、生态系统：25分钟

3、生态平衡：20分钟4、小结：5分钟教学手段多媒体课件思索题1.中国兽医公共卫生学产生背景。2.兽医公共卫生学对人类和动物健康作用。3.影响中国畜牧业生产持续稳定发展和畜产品中国国际贸易原因。4.生态系统关键构成成分、构造、功能。5.生态系统类型。第二讲宏观生态平衡和人类健康目旳规定1、理解宏观生态平衡失调原因、对动物和人类影响。2、熟悉生态平衡保持。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第一章（第三节～第五节）教学关键生态平衡失调宏观生态平衡失调对生物和人类影响生态平衡保持教学难点生态平衡保持教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、生态平衡失调25分钟2、宏观生态平衡失调对生物和人类影响20分钟3、生态平衡保持30分钟4、总结：5分钟教学手段多媒体课件思索题1、怎样评价生态平衡？2、生态平衡失调标志？3、怎样运用生态平衡原理进行畜牧业生产？兽医工作者该怎么做？第三讲微生态平衡和人类健康目旳规定1、熟悉微生态系统概念、构造和功能。2、掌握微生态平衡关键标志。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第二章（第一节～第二节）教学关键微生态系统构造和功能、微生态平衡关键标志教学难点微生态系统构造和功能教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、微生态系统：40分钟2、微生态平衡：35分钟3、总结：5分钟教学手段多媒体课件思索题1、何谓微生态学、微生态系统、微生态平衡？2、微生态系统各构成成分之间关系？3、微生态系统构造和功能？第四讲微生态平衡和人类健康分子生态平衡和人类健康目旳规定1、理解微生态平衡失调原因、对动物和人类健康影响，2、掌握微生态平衡原理及畜牧业生产中应用。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第二章（第三节～第四节）；第三章（第一节～第三节）教学关键微生态平衡失调原因和关键标志，微生态平衡维持机理教学难点微生态平衡维持教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、微生态平衡失调20分钟2、微生态平衡维持30分钟3、分子生态学概述25分钟4、总结：5分钟教学手段多媒体课件思索题微生态系统平衡失调原因？微生态平衡失调后对人类和动物健康影响？3、怎样恢复和维持微生态平衡？（结合畜牧兽医领域实际状况）4、为何严重微生态平衡失调时会发生公共卫生问题（举例）？5、分子生态学概念6、分子生态学和宏观生态学、微生态学关系。第五讲环境和环境污染概论目旳规定理解环境、环境污染基础概念、分类及危害。理解环境污染监控措施。2、掌握可持续发展原理。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第四章（第一节～第二节）；教学关键环境污染、环境污染监控和可持续发展原理教学难点环境污染监控；可持续发展原理和应用。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、环境概述35分钟2、环境污染40分钟3、总结：5分钟教学手段多媒体课件思索题环境、环境污染基础概念、分类及危害。环境基础特性？环境影响社会性？怎样进行环境污染监控？何谓可持续发展？可持续发展原理和应用。第六讲环境污染物在生态系统中行为目旳规定1、理解环境污染源和污染物基础概念。2、掌握污染物在生物体内转运和转化、浓缩、积累和放大原理。3、理解生物对污染物在环境中行为影响。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第五章（第一节～第五节）；教学关键环境污染源和污染物基础概念，污染物在生物体内转运和转化、浓缩、积累和放大原理。生物对污染物在环境中行为影响教学难点污染物在生物体内浓缩、积累和放大原理和关系。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、环境污染源和污染物10分钟2、污染物在环境中迁移和转化15分钟3、污染物在生物体内转运和转化20分钟4、污染物在生物体内浓缩、积累和放大20分钟5、生物对污染物在环境中行为影响10分钟6、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、污染物在生物体内浓缩、积累、放大有何异同？其成果是什么？2、污染物在生物体内转运转化形式和成果？3、生物对污染物在环境中行为影响。第七讲环境污染物对生物影响目旳规定理解环境污染物对生物产生影响机理，和化学污染物对生物联合作用。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第六章（第一节～第五节）；教学关键环境污染物对生物产生影响机理，和化学污染物对生物联合作用。教学难点1、污染物在生物化学和分子水平上影响；2、污染物在个体水平上影响。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、污染物在生物化学和分子水平上影响20分钟2、污染物在细胞和器官水平上影响20分钟3、污染物在种群和群落水平上影响15分钟4、化学污染物对生物联合作用20分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、环境污染物对生物在各个水平（种群、群落；个体；细胞、器官；生物化学、分子）上影响？2、化学污染物对生物联合作用。第八讲环境污染治理和无化学污染动物性食品生产目旳规定1、理解环境污染生物净化，现代生物技术和环境污染治理。2、掌握无化学性污染动物性食品（无公害食品、绿色食品、有机食品）生产规定。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第七章（第一节～第四节）教学关键环境污染生物净化无化学性污染动物性（无公害食品、绿色食品、有机食品）食品生产。教学难点无化学性污染动物性食品（无公害食品、绿色食品、有机食品）生产教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、环境污染生物净化10分钟2、现代生物技术和环境污染治理20分钟3、污染环境生物修复10分钟4、无化学性污染动物性食品（无公害食品、绿色食品、有机食品）生产35分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件课堂作业思索题1、环境污染生物净化原理、措施？2、现代生物技术应用于环境污染治理概况？3、无化学性污染动物性食品生产对环境有哪些规定？4、无公害动物性食品化学污染物限量原则有哪些？5、无公害食品、绿色食品、有机食品含义和关系？其生产意义？第九讲人兽共患病概论目旳规定熟悉人兽共患病监控在兽医公共卫生上关键作用。掌握人兽共患病定义、分类及危害，人兽共患病流行病学和防制。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第八章（第一节～第三节）；教学关键人兽共患病流行病学和防制教学难点人兽共患病防制教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、人兽共患病定义、分类及危害20分钟2、人兽共患病流行病学25分钟3、人兽共患病防制30分钟4、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、人兽共患病分类、危害和在兽医公共卫生中地位？2、人兽共患病流行病学内容。3、怎样理解人兽共患病防制工作是一种长期、艰巨、复杂系统工程,你认为中国人兽共患病防制工作应怎样进行？第十讲人兽共患病毒性疾病监测和控制目旳规定1、理解羊传染性浓疱、流行性乙型脑炎、马传染性贫血、人兽共患朊病毒病鉴控。2、掌握狂犬病、口蹄疫、猪水疱病、新城疫鉴定和控制。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第九章（第一节～第三节）；教学关键人兽共患接触性传染病毒病监测和控制；人兽共患朊病毒病监控。教学难点禽流感、狂犬病、口蹄疫、猪水疱病、新城疫检查和控制；牛海绵状脑病监控。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、人兽共患接触性传染病毒病40分钟2、人兽共患虫媒性传染病毒病15分钟3、人兽共患朊病毒病20分钟4、总结5分钟教学手段多媒体课件结合录像片口蹄疫、猪水疱病等疫病检查思索题口蹄疫、狂犬病、猪水疱病、新城疫、禽流感、牛海绵状脑病特点、诊断和防制措施。第十一讲人兽共患细菌病监测和控制目旳规定1、理解鼠疫、大肠杆菌病、小肠结肠炎耶尔森感染、肉毒梭菌中毒症、钩端螺旋体病监测和控制。2、掌握炭疽、结核、布鲁氏菌病、沙门氏菌病、巴氏杆菌病监测和控制。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十章（第一节～第四节）教学关键人兽共患革兰氏阴性细菌病监测和控制；人兽共患革兰氏阳性细菌病监测和控制；人兽共患放线菌目细菌病监测和控制。教学难点炭疽、结核病、布鲁氏菌病、沙门氏菌病、巴氏杆菌病、猪丹毒、链球菌病鉴定和控制。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、人兽共患革兰氏阴性细菌病25分钟2、人兽共患革兰氏阳性细菌病25分钟3、人兽共患放线菌目细菌病15分钟4、人兽共患螺旋体类疾病10分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件结合录像片炭疽、结核病等疫病检查思索题炭疽、猪丹毒、链球菌病、布鲁氏菌病、沙门氏菌病、鼻疽、结核病、钩端螺旋体病特点、诊断和防制措施。第十二讲人兽共患寄生虫病和真菌病监测和控制目旳规定熟悉曲霉菌病、人兽共患绦虫病、旋毛虫病监控在兽医公共卫生上关键意义。掌握人兽共患绦虫病、旋毛虫病监测和控制。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十二章（第二节），第十三章（第一节～第四节）教学关键人兽共患绦虫病监测和控制；人兽共患线虫病监测和控制。教学难点猪囊尾蚴病、旋毛虫病监测和控制。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、人兽共患原虫病10分钟2、人兽共患吸虫病10分钟3、人兽共患绦虫病25分钟4、人兽共患线虫病20分钟5、曲霉菌病（黄曲霉毒素）10分钟6、总结5分钟教学手段多媒体课件结合录像片猪肉旋毛虫、猪肉囊尾蚴等寄生虫病检查思索题猪（牛）囊尾蚴病、旋毛虫病检疫和控制。第十三讲动物防疫概论目旳规定1、理解熟悉动物防疫概念、任务和作用，熟悉流行病学调查分析措施、环节和内容。2、熟悉无公害动物防疫畜禽肉产地环境和畜禽饲料规定。3、掌握动物防疫计划编制。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十四章（第一节～第四节）教学关键流行病学调查分析措施、环节和内容；动物防疫计划。教学难点动物防疫计划编制教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、动物防疫概述15分钟2、流行病学调查分析20分钟3、动物防疫计划25分钟4、动物环境卫生15分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、动物防疫任务和作用？2、动物防疫计划编制。3、怎样进行畜禽流行病学调查和分析？第十四讲动物防疫技术目旳规定1、熟悉并掌握动物防疫技术和动物防疫监督。2、熟悉动物防疫和无公害绿色动物性食品生产中兽医防疫准则。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十五章（第一节～第六节）教学关键动物防疫监督；无公害绿色动物性食品生产中兽医防疫准则。教学难点动物防疫详细技术；动物防疫和无公害绿色动物性食品生产中兽医防疫准则教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、消毒5分钟2、免疫接种10分钟3、药物防止5分钟4、扑灭疫情措施10分钟5、无公害绿色动物性食品生产中兽医防疫准则30分钟6、动物防疫监督15分钟7、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题免疫接种种类和措施？疫苗种类和发展方向？怎样理解药物防止和无公害（绿色）动物性食品生产关系？现已颁布无公害（绿色）动物性食品生产中兽药使用准则和兽医防疫准则有哪些？扑灭疫情措施。动物防疫监督关键内容？第十五讲动物检疫概论目旳规定1、理解动物检疫历史和前景。2、掌握动物检疫概念、任务，动物检疫范围、对象和分类，动物检疫处理。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十六章（第一节～第四节）教学关键动物检疫范围、对象和分类；动物检疫后处理教学难点动物检疫范围、对象和处理。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、动物检疫概述10分钟2、动物检疫范围和对象25分钟3、动物检疫分类25分钟4、动物检疫处理15分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、动物检疫任务和作用？2、动物检疫范围、对象和分类？3、动物检疫后处理？第十六讲动物检疫技术目旳规定1、熟悉多种动物检疫临诊检查要点。2、掌握动物检疫措施。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十七章（第一节～第四节）教学关键动物检疫措施。教学难点1、动物检疫流行病学调查；2、动物检疫免疫学检查；3、动物检疫生物技术检查。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、动物检疫措施30分钟2、多种动物检疫临诊检查要点20分钟3、病料采用和保留措施20分钟4、动物检疫措施5分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、动物检疫措施有哪些？怎样运用这些措施？2、生物技术在动物检疫领域应用和前景？第十七讲中国动物检疫目旳规定熟悉并掌握产地、屠宰、运送检疫和市场检疫监督程序、措施和技术要点。2、各类检疫后处理和检疫证书发放。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十八章（第一节～第四节）教学关键产地、屠宰、运送检疫和市场检疫监督程序、措施和技术要点；各类检疫后处理和检疫证书发放。教学难点产地检疫程序、措施和技术要点；屠宰检疫程序、措施和技术要点。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、产地检疫25分钟2、屠宰检疫35分钟3、运送检疫5分钟4、市场检疫监督10分钟5、总结5分钟教学手段多媒体课件结合录像片猪、牛、禽屠宰检疫思索题产地检疫、屠宰检疫措施、程序和技术要点？运送检疫和市场检疫监督作用、措施和关键内容？产地、屠宰、运送检疫和市场检疫监督关系？第十八讲出入境动物检疫其他动物产品检疫目旳规定1、熟悉出入境动物及动物产品检疫程序、措施，出境、过境及运送工具检疫程序、措施，理解出入境动物及动物产品风险分析。2、熟悉皮张检疫，理解精液、胚胎及种蛋检疫。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）讲课对象动物医学讲课章节第十九章（第一节～第三节）；第二十章（第一节～第二节）教学关键出入境动物及动物产品检疫程序、措施；出境、过境及运送工具检疫程序、措施；皮张、精液、胚胎及种蛋检疫。教学难点出入境动物检疫程序、措施；皮张检疫。教学措施讲授式＋启发式教学内容及课时分派1、进境检疫25分钟2、出境、过境及运送工具检疫20分钟3、出入境动物及动物产品风险分析10分钟4、皮张检疫10分钟5、精液、胚胎及种蛋检疫10分钟6、总结5分钟教学手段多媒体课件思索题1、出入境动物检疫程序、措施要点。2、过境及运送工具检疫程序、措施要点。3、皮张检疫措施、精液微生物学检查措施、种蛋检疫措施。第十九讲医学研究中动物模型目旳规定理解动物模型、自发性动物模型和诱发性动物模型概念和作用。课时2课时（80分钟）使用教材《兽医公共卫生学》（教育部面向二十一世纪课程教材，张彦明主编，8月第1版）