标准解读

GB 29947-2013 是一项食品安全国家标准，其全称为《食品安全国家标准 食品添加剂 萜烯树脂》。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布，旨在规范食品添加剂中萜烯树脂的使用，确保食品添加剂的安全性，保护公众健康。

标准适用范围

此标准规定了食品添加剂萜烯树脂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。适用于以松节油为原料，通过聚合反应制得的食品添加剂萜烯树脂。

技术要求

标准详细列出了食品添加剂萜烯树脂的质量指标，包括外观、软化点、酸值或碱值、砷含量、重金属（以铅计）含量、黄曲霉毒素B₁等项目的具体限量要求。这些要求确保了产品在使用过程中的安全性及质量可控性。

试验方法

为确保各项技术指标的准确测定，标准提供了详细的试验方法指导，涉及如何测试树脂的物理化学性质及污染物含量，确保检测结果的可靠性和可重复性。

检验规则

明确了生产、销售过程中对食品添加剂萜烯树脂实施检验的规则，包括出厂检验、型式检验的项目、周期及判定规则，以保证每批产品的合规性。

标志、标签、包装、运输和贮存

标准对食品添加剂萜烯树脂的外包装标识内容、包装材料、运输和贮存条件作出了具体规定，以防止产品在流通和储存过程中受到污染，保持产品质量稳定。

实施意义

该标准的实施加强了对食品添加剂中萜烯树脂的质量控制，为监管部门提供了法定依据，同时也为食品生产企业提供了明确的操作规范，有助于提升整个食品行业的安全水平，保障消费者权益。

关键点概览

  • 适用对象：以松节油为基础原料的食品添加剂萜烯树脂。
  • 核心内容：规定了质量指标、检测方法、检验规则及产品流通中的管理要求。
  • 目的：确保食品添加剂的安全性，维护公共健康。


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  • 2013-11-29 颁布
  • 2014-06-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB29947—2013

食品安全国家标准

食品添加剂萜烯树脂

2013-11-29发布2014-06-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB29947—2013

食品安全国家标准

食品添加剂萜烯树脂

1范围

本标准适用于食品添加剂萜烯树脂食品添加剂萜烯树脂主要由α蒎烯β蒎烯和二戊烯聚合体

,-、-

组成

。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色至黄色取适量试样置于白瓷盘内在自然光

,

状态固体线下观察其色泽和状态

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

加氏颜色等级a

≤4GB/T9281.1

酸值以计附录中

(KOH)/(mg/g)≤5AA.2

皂化值以计

(KOH)/(mg/g)≤5A.3

铅

(Pb)/(mg/kg)≤3GB5009.12

a试样液为质量分数为试样石油醚溶液

50%

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