创业计划书样本示例

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（辣椒的综合利用技术）

辣椒小组本案例为首届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛金奖作品，由厦门大学团委提供，特此表示感谢。目录项目概述技术与产品市场分析投资计划营销管理风险预测与防范公司运作财务预测团队介绍项目概述我国的四川、湖南、贵州、山西的多个省份盛产辣椒，资源丰富。可长期以来，辣椒在人们的观念中只是餐桌上的调味品，它许多有价值的用途都被人们忽略。面对这种情况，我们小组满怀热情，致力于开发辣椒的新用途，让平凡的辣椒放出奇异的光彩，把“辣椒亦食亦药”的新观念引入千家万户！本技术对红辣椒进行深层次的分解提取，得到辣椒碱和无味辣椒红色素等产品。辣椒碱是一种生理效能很强的活性物质，用作医药中间体，有强力而持续的镇痛消炎之功能，且无副作用，可制成消炎镇痛药物；无味辣椒红色素不但颜色和鲜艳稳定，而且富含营养成份—一。一胡萝卜素，可用作食品饮料、化妆品、医药品着色剂。同时，经综合提取后的残渣还可做辣椒油、辣椒粉和饲料等。本技术是对辣椒的综合利用与开发，具有生产周期短，综合效益高，技术领域新等特点。市场调查表明，此技术有着广阔的市场发展前景。我们坚信这项技术将带动多项产业向纵深发展，满足不断发展变化的市场需求。“平凡中创造奇迹，高科技回报人类”是我们的宗技术与产品一、产品理念：高效利用资源，科技引导人类生活。二、技术背景：厦门大学辣椒应用研究室多年来致力于辣椒综合利用开发，曾于90年代成功的研发了“从辣椒果皮中提取无味辣椒红色素”的技术，并付诸生产实施。样品经中国食品工业中心测试合格，通过福建省新产品技术鉴定。现在，它在辣椒综合利用领域中又有了新的突破，实现了从辣椒中提取具有复杂生理和药理作用的辣椒碱和。一胡萝卜素的浓缩物和结晶，并制成辣椒碱外用霜剂。该技术特点：工艺流程简单（常温常压下操作），安全性高；色素色价最高可达30，0且品种多：结晶纯度高，天然生物活性安全保留；在一条生产线上分不同的阶段得到不同层次的产品。辣椒红色素生产技术比较如下：（略）三、产品生产：综合利用研究室可以进行整体工艺流程技术、组织和生产过程中的技术指导、监督和产品检验等工作。流程图如下：（略）（一）产品介绍：本技术对价格低廉的辣椒进行综合利用，生产出适合市场要求的各种产品，侧重于医药中间体和红色素。辣椒质量指标：水分小于8，%杂质小于3，%外观无黄斑，可提取色素含量以色价20计0，不低于5%。1、主产品——辣椒碱（略）2、主产品——无味辣椒红色素（略）3、副产品（）。一胡萝卜素（略）（2）高辣度红色辣椒油（略）（3）糖—果胶：40总%糖含量，可用于调味。（4）辣椒籽：含12—15蛋%白质，2—225脂%肪以及铜、锌、硼、磷、锰等多种微量元素。（5）果皮残渣：1—520以%上蛋白质含量，能刺激牲畜食欲。四、产品开发前瞻：通过专业技术人员的进一步研究的国外资料的报道（《大公报》），我们发现辣椒还有多种多样的用途。因此，我们将立足高科技，以更高层次的产品满足顾客不断变化的需求，进一步开拓市场。（一）辣椒减肥系列产品：（略）（二）辣椒碱系列药品：（略）（三）安全防身系列产品：防身喷雾粉、喷雾剂等。（四）辣椒美容系列产品：去疤痕，使皮肤更光滑细腻。提倡“天然护肤，自然修复”。（五）辣椒防污涂料：制成有含辣椒碱的防污涂料，用辣味防止藻类、贝类、软体动物等海洋生物的附着，保护船舶和海上建筑物，但不会污染环境。（六）辣椒防鼠咬涂料：制成含辣椒碱类微胶囊的涂料，鼠一旦啃咬这种涂料时，从微胶囊中释放出来的辣味会使鼠退避三舍。五、市场分析（一）产品市场前景1、辣椒碱辣椒碱结晶作为一种具有强烈生理效能的碱性物质，是一种优良的医药中间体。同时，辣椒碱可广泛用于环保涂料、个人防身材料、减肥等多方面。国外对辣椒碱的研究已达到较高的水平。199年8，美国皮肤学会刊登报告称，辣椒碱对于多种皮肤病具有重要的医疗价值。美国皮肤病专家用辣椒碱缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛，如糖尿病、神经病、带状疱疹等。美国专家甘尼特博士指出辣椒有防癌的作用。美国专家通过实验发现，辣椒碱具有有效燃烧体内脂肪及促进热量新陈代谢的效果。国内对辣椒碱的研究还不够深入。国内外研究程度上的差距为我们的产品提供了发展空间。在国内市场上，辣椒碱属新生代产品。目前的显性市场不大，但存在着广泛的潜在市场。随着我国研究不断深入及国外应用技术的引入，辣椒碱的国内需求量将迅速扩大，为我们的产品带来可喜的市场前景。同时，我们还拥有制备辣椒碱外用霜剂的领先技术。（略）2、无味辣椒红色素（1）国内食品饮料市场199年6完成的第三次全国工业普查结果表明，我国食品饮料工业总产值在全国工业部门总产值中所占的比重首次攀升到第一位，年均增长率为10，%199年7达5317亿.元9。199年5全国食品添加剂产值超过10亿0元，比199年0增长了3倍，年均增长率为24.。“5九%五”期间，国家把食品添加剂的开发列为重点，199年7产值超过15亿元。199年5各类色素的销售值占食品添加剂的7—8，%达8亿多元，仅红、橙两种色素的销售额就达4亿元。合成色素由于其安全性问题，我国已逐步减少允许使用的合成色素品种。天然色素因其安全性高，正受到人们日益重视和普遍采用。国家已批准使用的天然色素有红曲红色素、甜菜红色素等三十几个品种，辣椒红色素是批准使用的食用天然色素之一。（2）国外食品饮料市场199年8秋在法国举行的巴黎国际食品博览会的有关资料表明，食品饮料工业已成为世界第一大产业，其每年的营业额达12亿法郎。世界食品添加剂市场需求约15亿0美元，美国、欧洲和日本是其最大的销售市场，占世界总需求的80，%目前正以2.5%的-年-均4增%长率继续增长。国际有关组织在199年1明确规定，在食品饮料工业中严禁使用合成色素。（3）国内化妆品市场随着全球经济一体化的发展和人民生活水平的提高，中国化妆品工业呈现迅速增长的趋势，年均增长率达25—30。%19—90199年7中国化妆品市场趋势图如下：据行业协会和国际咨询公司估计，中国化妆品市场今后几年内将以21的%年平均增长率发展，到200年0将达到80亿0元。中国化妆品市场呈现出四种特点：（略）这些都是要求国内生产厂商提供大量高纯度、高色价的天然色素。（4）国际化妆品市场199年5世界化妆品总销售额以逾100亿0美元，国际市场上美国

300250253每年需要0天然色素达多吨，日本需要约28:襦要约15吨，并以每年自然”的0呼声已成为世界化妆品工业的潮受重视300250253每年需要0天然色素达多吨，日本需要约28:襦要约15吨，并以每年自然”的0呼声已成为世界化妆品工业的潮受重视50高级化妆4的速度递增2“组分天然化”

潮流”回归大化出芾的原料天夕讹倍化学成分含量少为荣素已成为0国茄化妆晶行业需求量相当大9的原料95”9697辣椒红色素在食品饮料工业和化妆品行业中用途广泛。据不完全调查，天津市每年需求天然色素10吨。青岛市每年进口辣椒红色素（海关口径）15吨，上海、广东等化妆品的生产基地需求量更大。食品饮料与化妆品行业的快速发展给我们的产品提供了极好的市场前景。（二）目标市场分析1、辣椒碱：国内辣椒碱的目标市场为有辣椒碱需求的制药厂；国际上其目标市场主要有辣椒碱需求的制药厂、美容减肥产品厂、安全防身产品厂、环保涂料厂等。初步估计目标市场容量每年为几十吨。2、无味辣椒红色素：（表略）我们将目标市场定在需高色价红色素的化妆品厂，及需中低色价戏色素的食品饮料厂。据统计，目标市场容量每年500-吨7。0市0场细分如下：三、竞争对手分析（略）四、产品销售预测（一）投资计划（二）投资规划：（略）（三）投资方案：（四）营销管理1、产品策略：（略）2、定价策略：（略）3、促销策略：（略）4、销售渠道：（略）五、风险预测与防范1、原料取得风险（略）2、原料涨价风险（略）3、新产品的市场接受风险（略）4、竞争风险（略）5、许可证的审批风险（略）六、公司运作（一）产权（略）（二）组织机构1、公司机构2、主要机构职能七、财务预测基本财务假设（略）财务报表（单位：万元）1、损益表（略）2、现款流量表（略）3、资产负债表（略）（三）财务分析1、假定固定资产、无形资产在第5年年未按账面价值变化，则本项目的净现值；内部回收率；投资回收期=1.年