某假日酒店营销策划方案

翡翠皇冠假日酒店策划书1.酒店概况2.市场分析3.竞争分析4.酒店SWOT分析5.市场营销目标6.酒店营销策略7.营销计划的实施和控制在了解我们要介绍的酒店时，下面先来了解下我们酒店的所在地，广州科学城。广州科学城(GuangzhouScienceCity)是：广州市的一个现代化科学园区，位于白云山生态保护区边缘，东接黄埔，北邻白云，南望珠江，西靠广州新城市中心珠江新城，地处广州知识密集区，规划面积22.74平方公里，起步区4平方公里。它是广州市东部发展战略的中心区域，广州市发展高新技术产业的示范基地。广州科学城将以科学技术的开发应用为动力，以高科技制造业为主导，配套发展高科技第三产业，成为具有高质量城市生态环境，完善的城市基础设施，高效率的投资管理软环境的产、学、住、商一体化的多功能、现代化新型科学园区。广州翡翠皇冠假日酒店简介广州翡翠皇冠假日酒店是由广州天马集团投资兴建、由英国洲际酒店集团管理的国际五星级会议展览酒店，位于广州市东部的广州高新技术开发区（广州科学城）内，酒店占地面积5.9万平方米，建筑面积约6.8万平方米；三面环山，绿树环抱，周边风景优美。酒店建筑风格集岭南传统文化与现代国际建筑风格相融合于一体，严格按照国际五星级酒店硬件配，置之要求科学规划各经营项目。中国饭店协会评选其为“2009年度中国最佳绿色酒店”，在TTG中国旅游大奖评选中，获得“2009年度广州地区最佳新开业酒店”奖，南方日报、广东旅游协会、广东酒店协会评选酒店为“亚运媒体推荐酒店”。酒店管理方为英国洲际酒店集团，是当今全球最大的酒店集团之一。酒店服务设施

以会议展览和特色婚宴为特点，具备会议、餐饮、住宿、商务、康乐等多种功能，拥有406间豪华商务客房，设备先进的宴会大厅、舒适休闲的会议中心、具有各地特色的风味餐厅、酒吧和健康中心、夜总会等休闲娱乐设施，是商务会议展览、旅游休闲的首选。客房设施：国内长途电话、国际长途电话、中央空调/普通分体空调、浴室化妆放大镜、24小时热水、免费洗漱用品、浴衣、独立浴缸和淋浴、吹风机、拖鞋、雨伞、独立写字台、熨斗/熨衣板、多种规格电源插座、110V电压插座、保险箱、电热水壶、免费瓶装水、小冰箱

休闲设施：桌球室、乒乓球室、网球场、健身室、室内游泳池、室外游泳池、按摩室、桑拿浴室、儿童乐园、足浴、SPA餐饮设施：中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧、大堂吧、全天送餐服务

广州州翡翡翠翠皇皇冠冠假假日日酒酒店店地理理位位置置：：酒店店地地处处科科学学城城中中心心区区，，与与广广州州国国际际网网球球中中心心、、广广州州国国际际羽羽毛毛球球培培训训中中心心为为邻邻，，距距广广州州商商务务中中心心天天河河区区、、广广州州火火车车东东站站和和琶琶州州国国际际会会议议中中心心仅仅25分分钟钟车车程程，，距距广广州州白白云云国国际际机机场场45分分钟钟车车程程，，到到珠珠江江三三角角洲洲的的主主要要城城市市和和港港澳澳地地区区仅仅2小小时时以以内内车车程程，，15分分钟钟抵抵达达广广东东奥奥林林匹匹克克体体育育中中心心，，5分分钟钟即即可可抵抵至至广广州州国国际际体体育育演演艺艺中中心心，，萝萝岗岗区区行行政政中中心心区区。。10分分钟钟抵抵达达萝萝岗岗香香雪雪公公园园。。市场场分分析析：：广州州翡翡翠翠皇皇冠冠假假日日酒酒店店的的地地理理位位置置优优越越，，坐坐落落在在广广州州科科学学城城内内，，具具有有潜潜在在巨巨大大的的市市场场。。周周边边五五星星级级别别酒酒店店不不多多，，交交通通便便利利，，环环境境优优美美，，风风景景宜宜人人。。但由于科科学城正正在发展展期，人人潮不多多，商业业区企业业比较分分散，酒酒店对于于周边居居民用途途不大，，当大型型节日、、活动在在科学城城举办时时，酒店店才有市市场。科科学城周周边缺乏乏旅游景景区和商商业中心心区。竞争分析析竞争对象象：一定范围围内的星星级相差差不大、、提供产产品相似似的酒店店作为确确定竞争争对象的的有广州新港港明珠大大酒店广州科学学城华厦厦国际商商务酒店店广州威尔尔登酒店店广州翡翠皇冠假日酒店(5星)668788没广州威尔登酒店（5星）595698有广州科学城华厦国际商务酒店（4星）398468没广州新港明珠大酒店（4星)468538没酒店标准间价钱豪华单人房早餐我们酒店店的相对对于竞争争对象酒酒店价格格偏高，，但我们们提供的的服务是是相当的的优质。。我们酒酒店会提提供一个个五星级级的家让让你忘记记烦恼，，让你寻寻回幸福福。酒店SWTO分分析优势strengths酒店地理理位置较较好，毗毗邻广州州国际体体育演艺艺中心。。客房、商商务中心心和会议议的设施施设备新新、齐全全、先进进，在竞竞争对手手中处于于领先位位置。劣势weaknesses周边人群群对酒店店需求不不大。酒店周围围缺少商商业网点点。没有旅游游景区。。小团体会会议市场场没有打打开。机会opportunities酒店有潜潜在市场场，开发发区萝岗岗区正在在快速发发展，会会带动酒酒店发展展。利用与区区政府的的良好关关系，进进一步加加强合作作，争取取成为区区政府政政务活动动的首选选酒店。。威胁threats竞争对手手住房价价格相对对较低。。随着广州州科学城城的不断断发展,市场也也在慢慢慢扩大。。与此同同时,新新开张的的酒店也也越来越越多。市场营销销目标1、与会会人员2、科学学城内的的散客3、周边边村民和和科学城城管理委委员会成成员4、在酒酒店的各各公司外外籍员工工主要从酒店餐饮饮部分析析并制定定的目标标1、宴会部主主要客源源为与会会人员皇冠假日日品牌的的口号为为“皇冠假假日，会会聚之所所”，其本身身的特色色服务就就是会议服务务。而广州州科学城城公司云云集，世世界500强已已有95家在此此投资设设厂。据据宴会员员工统计计，宴会会厅中式式宴会与与外卖自自助餐式式宴之比比为1:7。其其中在宴宴会厅所所举行的的宴会，，有75%都是是各公司司的会议议聚餐，，20%是婚宴宴，还有有5%是是其它新新闻发布布会或接接待项目目的宴会会。而此此部门接接待各大大小会议议占全年年营业天天数的92%。。学术报告会2、自助餐厅厅主要客源为为公司在科学学城内的散客客据统计，自助助餐厅全年营营业额中，54.3%来来自于日常接接待的散客，，32.8%来自于与会会人员，11.5%来自自于旅行团接接待，还有1.4%来自自于小型会议议接待。3、中餐厅主主要客源为周周边村民以及及科学城管理理委员会成员员由于广东地区区有喝早茶的的习惯，因此此早茶收入成成为了中餐厅厅收入的一项项支柱。而据据中餐厅服务务人员回忆，，前往中餐厅厅吃围餐的多多数是科学城城管理委员会会的人。4、大堂吧主主要客源为常常住在酒店的的各公司外籍籍员工据观察，常去去大堂吧消费费的大多数是是酒店的常住住客，并且为为外籍人士。。除了广交会会期间经常超超市营业之外外，平常的时时间几乎不会会有超时的现现象。而周一一至周五的生生意更是冷清清。餐饮部市场现现状存在问题题1、小团体会会议市场没有有打开宴会部有两个个宴会厅和十十一个多功能能会议室，其其中有9个对对外营业，两两外两个正在在装修。宴会会厅的晚宴天天数可占全年年的92%，，然而其它多多功能会议室室的使用天数数却非常少。。也就是说，，大团体的会会议接待做的的很好，但小小团体的会议议市场还没有有打开。2、春节期间间自助餐厅几几乎没有市场场自助餐厅可算算是翡翠皇冠冠假体酒店的的一棵摇钱树树，然而每逢逢过节，生意意却并不十分分火爆。尤其其是小年至大大年初十期间间，几乎每天天都是负盈利利。由于自助助餐的菜式总总数是固定的的，如果客人人太少，则剩剩下的必须全全部倒掉。这这不但对于酒酒店来说是个个资源的浪费费，也不利于于其“环保型型酒店”的口口号。3、中餐厅的的市场定位不不够广阔中餐厅除了科科学城管理委委员会的人员员，接待人数数中有近八成成都是酒店周周边村民。这这是由于科学学城尚未开发发完全，住房房销售量比较较少而引起。。而酒店地理理位置更是偏偏僻，很少有有其它地方的的人举家出动动前来吃围餐餐。4、大堂吧的的市场过于单单一虽然大堂吧的的酒水属于高高利润的产品品，但其资源源使用率却是是十分低。在在翡翠皇冠假假日酒店的其其它部门，平平均一个服务务员要服务4——8位客客人，而在大大堂吧却时常常出现2个服服务员服务一一个客人的场场景。由于大大堂吧只能吸吸引外籍客人人，因此造成成市场单一，，没有实现资资源利用最大大化。酒店营销策略略因为存在以上上问题，我们们也将推出以以下营销策略略:一、4P策策略二、4C策策略一、4P策略略1、主要是产产品策略重视产品组合合：产品组合合的目的是增增强产品的吸吸引力、增加加销售量。（1）扩大宴宴会部小团体体会议市场和和婚宴市场为了提高多功功能会议室的的资源使用率率，应将宴会会市场放大到到40——400人的中中式宴会和会会议接待。为为了实现这一一目标，销售售部不仅要与与科学城内的的公司密切合合作，还需要要与科学城周周边的公司甚甚至更远地方方的公司合作作，制定出含含有完善的专专车接送服务务的整体会议议服务。另外外，也应推出出中小排场、、高质量的婚婚宴服务，扩扩大婚宴市场场。（2）春节期期间的自助餐餐厅的市场定定位应向中餐餐靠拢由于受中国传传统文化的影影响，春节期期间绝大多数数人都更愿意意去中餐厅吃吃围餐，而不不愿意坐在长长条桌上隔着着很远的距离离吃饭。但是是，也因为年年夜饭的形式式一成不变，，给自助餐的的年夜饭形式式带来了机会会。因此，在在自助餐厅做做出一些位置置摆放调整以以及在餐厅加加入中国文化化元素的同时时，销售部也也应加大宣传传力度，吸引引喜欢新奇的的人们。（3）扩大中中餐厅的市场场定位酒店提供穿梭梭巴士为客人人服务，因此此这为离酒店店远的客人提提供了方便之之处。而销售售部更应合理理利用资源，，在开餐前后后增加穿梭巴巴士的数量，，方便距离较较远的客人前前来用餐。另另外，也应在在使酒店的位位置更容易寻寻找，方便客客人驾车前来来，如增加路路标的数量，，发放驾车前前往酒店的线线路地图等。。（4）增加大大堂吧食物、、饮品种类，，打开中国人人市场大堂吧提供的的酒水多数为为洋酒，而饮饮料品种也十十分不齐全，，只有椰汁、、王老吉、可可乐等，因此此并不能使中中国人产生兴兴趣。作为一一个盈利部门门，大堂吧也也应该提高其其出品种类，，增加中国人人常喝的营养养快线、果粒粒橙等各种饮饮料品种类和和自制饮料出出品种类。2、渠道策略略（1）旅行社社客源。因为为本地市场的的原因，一直直未能同旅行行社建立起长长期合作的关关系，所以以在2012年对外市场场的拓展中，，我们将积极极同旅行社接接洽，整合本本地的旅游资资源，形成其其实至名归的的消费。（2）对于政政府机关的接接待，我们都都将实行符合合本地特色的的销售模式，，积极展开公公关，最大化化争取客源。。（3）对于本本地的商务公公司以及周边边的客源市场场，我们也将将通过积极拜拜访以及有效效的公关手段段尽可能地开开发市场。（4）针对散散客，客房、、餐饮捆绑销销售，客户在在酒店住房，，可同时在餐餐饮、娱乐方方面享受不同同程度的优惠惠。二、4C策略略（1）顾客提高回头率是是最关键所在在，只有留住住客人，让客客人满意才能能提高回头率率，才能保证证相对稳定和和较高的住房房率。留住客客人的手段除除了硬件配套套外，还有软软件(包括服服务、餐饮出出品质量、其其它营业部门门高标准的服服务)（2）成本1.进一步步强化销售员员工培训、提提高员工素质质、业务水平平。

2.调调配部门层级级设制，定岗岗定编，降低低销售成本。。

3.目标标考核，制定定内外激励机机制，调动全全部员工积极极性。（3）便利性性1、建全团、、散下单程序序、复查程序序2、公开旅游游、车、票等等代理价格，，堵塞销售漏漏洞。（4）沟通客人进店要促促成每项消费费，就必须把把每项服务介介绍给他们，，这样就需要要建立内部宣宣传网1、自走进酒酒店的大厅开开始，就能了了解酒店的基基本设施情况况（制作总体体设施灯箱和和图片）如：：走进电梯梯，又能进一一步看到图文文并茂的宣传传广告;到了了客房，除了了一些重点介介绍的项目外外，还有一一本图文并茂茂的服务指南南，除了各项项设施的介绍绍图片，计费费方法、电视视节目、菜谱谱（含图片片）外；还有有酒店的背景景资料和名人人来访图片资资料及企业文文化的内容等等。2、同时还有有酒店位置图图，各项交通通设施和旅游游景点的介绍绍、相应的地地方风土人情情等。3、打开电视视应在点插栏栏设有酒店的的介绍专题片片。营销计划的实实施和控制1、年度计划控制制：由总经理负负责，对销售售额、市场占占有率、费用用率等进行控控制。确保年年度计划所规规定的销售、、利润和其他他目标的实现现。发现企业业潜在问题并并及时予以妥妥善解决。促进酒店的的发展。2、获利性控制：：由酒店销售人人员年负责，，对产品分别别进行盈利性性分析，以便便在执行控制制营销计划的的过程中，为为酒店在对产产品的生产规规模、市场的的选取等问题题决策时提供供依据。谢谢观赏9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。21:11:3121:11:3121:111/5/20239:11:31PM11、以我独独沈久，，愧君相相见频。。。1月-2321:11:3121:11Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。21:11:3121:11:3121:11Thursday,January5,202313、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。1月-231月-2321:11:3121:11:31January5,202314、他乡生白发发，旧国见青青山。。05一月20239:11:31下午21:11:311月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月239:11下午午1月-2321:11January5,202316、行动出成成果，工作作出财富。。。2023/1/521:11:3121:11:3105January202317、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。9:11:31下午9:11下下午21:11:311月-239、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。21:11:3121:11:3121:111/5/20239:11:32PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。1月月-2321:11:3221:11Jan-2305-Jan-2312、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。21:11:3221:11:3221:11Thursday,January5,202313、不不知知香香积积寺寺，，数数里里入入云云峰峰。。。。1月月-231月月-2321:11:3221:11:32January5,202314、意志志坚强强的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥块一一样任任意揉揉捏。。05一一月月20239:11:32下下午21:11:321月-2315、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。一月239:11下午午1月-2321:11January5,202316、少年十五五二十时，，步行夺得得胡马骑。。。2023/1/521:11:3221:11:3205January202317、空山山新雨雨后，，天气气晚来来秋。。。9:11:32下下午9:11下下午午21:11