05 工业分析与检验专业

工业分析与检验（理科）专业教学标准一、专业名称工业分析与检验（理科）二、专业代码530208三、招生对象高中毕业生四、学制与学历三年专科五、就业面向一）初始岗位在化工、制药、食品等企业从事原料、中间体、产品的化学分析、质量监控、现代仪器分析等工作。（二）发展岗位经过3-5年的工作实践，可以从事实验室或质检中心的技术工作或质量管理工作。六、培养目标与规格（一） 培养目标本专业培养适应社会需要，具有良好的职业道德，掌握必备的基础理论和专业知识，熟练地运用化学分析及仪器分析等分析检验技术对生产原料、中间产品及成品等进行质量检验及监控，了解质量技术监督法律法规，从事石油化工产品检验、药物检测、产品开发、化验室管理及环境监测等工作的高端技能型专门人才。（二） 培养规格1．知识结构（1） 科学文化知识：掌握一定的政治、经济、英语和计算机知识。（2） 社会生活知识：热爱生活，具有法律法规观念，掌握社会生活基本知识和人际交往常识。（3）专业知识：具有工业分析与检验专业所必需的无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等基础理论知识；掌握工业分析、仪器分析、油品分析、有机分析等工业分析与检验专业知识，了解质量技术监督法律法规；具有分析仪器使用与维护等专业技能。2．素质结构（1） 思想素质：热爱祖国，拥护党的基本路线，具有强烈的事业心和高度的社会责任感。（2） 职业素质：具有良好的行为规范，热爱本行业工作，具有良好的职业道德和敬业精神。（3） 身心素质：具有良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体质健康标准和军事训练标准，具有健康的体魄；对不断变化的技术与社会环境，具有良好的心理适应能力。能力结构（1） 学习能力：学习掌握，具备独立利用各种现代信息技术查阅资料、获取所需信息、处理信息和掌握新知识、新技术的能力。（2） 社会适应能力：养成良好的生活习惯，适应合作与竞争，具备一定的组织、协调和交流、表达能力。（3） 专业能力：掌握化学分析技术、仪器分析技术、工业分析技术，具备应用化学分析和仪器分析等分析检验技术，对生产原料、中间产品及成品等进行分析检验并作出正确结论的能力。（4） 就业能力：具有扎实的分析检测操作能力，具备从事原料分析、中间产品质量控制、成品检验与车间分析检验技术管理等工作的能力，有较为系统的个人职业生涯规划，具有较强学习与再学习能力，理论联系实际，开拓创新，心理健康，积极适应现代社会。职业态度要求（1） 注重职业道德的培养。爱岗敬业，忠于职守。按章操作，确保安全。认真负责，诚实守信。团结协作，相互尊重。节约成本，降耗增效。精益求精，一丝不苟。遵守规章，重视安全。吃苦耐劳，激情创业。保护环境，文明生产。不断学习，努力创新。（2） 有较强的求知欲，乐于、善于使用所学技术方法解决日常事务、社会交流、专业技术方面的问题。（3） 具有实事求是、尊重自然规律的科学态度，不迷信权威和教条。（4） 在专业学科工作中，既要有市场经济观念，又有将科学服务于人类的意识。七、职业证书一）专业类职业证书序号证书名称考核鉴定部门等级颁发单位1化学检验工重庆市职业技能鉴定指导中心中级重庆市人力资源与社会保障局2化学分析工中级说明：学生毕业前必须获得化学检验工职业技能证书。二）通用类职业证书一序口"证书名称对应课程名称考核鉴定部门等级颁发单位1国家计算机等级证书计算机应用基础重庆市教育委员会一级国家考试中心2英语等级证书大学英语重庆市教育委员会A级、B级重庆市教委说明：学生毕业前必须获得以上两项通用类职业技能证书。八、课程体系与核心课程（一）课程体系课程体系依据专业调研情况及相关职业标准，以实现行业企业的工业分析与检验（理科）岗位的就业能力培养为切入点，企业人员参与共同分析专业岗位（群）工作任务，确定工业分析与检验（理科）专业毕业生就业岗位的典型工作任务及其所要求的职业能力。本专业依据工业分析与检验（理科）专业职业岗位群的典型工作任务，按以工作过程为导向，构建“工作过程系统化”课程体系。见图1。

图1课程体系架构图二）专业教育内容及标准1．专业知识、技能体系一览专业知识工作技能（职业标准）对应的课程无机化学知识具备无机化学知识有机化学基本知识懂得有机化学基本知识基础化学分析化学知识具有分析化学的基本理论和方法分析化学物理化学基本知识具备物理化学分析解决问题的能力油品应用及管理知识具备油品应用及管理能力油品应用及管理环境监测掌握环境监测的理论和方法环境监测仪器分析知识会使用分析仪器进行分析仪器分析工业分析基本知识具备工业分析、药物分析、油品分工业分析药物分析基本知识析的能力，提高分析测试技术的能力。药物分析油品分析基本知识取得化学检验工职业资格证。为今后考油品分析分析检测能力取化学检验技师打基础。化学检验工取证

2．专业核心课程教学要求课程名称分析化学学期2 总学时 80 课程性质 必修1、主要内容：分析化学的任务与作用；分析方法的分类；定量化学分析的基础知识；误差的来源与数据处理；酸碱滴定的基本原理及指示剂的选择；配位滴定的基本原理与提高配位滴定选择性的常用方法；氧化还原滴定的基本原理及常用的氧化还原滴定方法；沉淀滴定法中三种银量法；沉淀的溶解度及其影响因素、沉淀的形成与纯净。2、主要职业技能要求：理解分析化学方法的分类及定量分析过程；了解各种定量分析方法的特点；掌握基准物质的性质、标准溶液的配制方法、溶液浓度的表示方法及滴定分析结果的计算；掌握误差的减免方法和有效数字的修约规则和运算规则；学会正确地选择指示剂，掌握一元弱酸碱能否被准确滴定的条件；能正确地选择指示剂，掌握金属离子被准确滴定的条件和提咼配位滴定选择性的常用方法；掌握常见的氧化还原滴定法德原理、滴定条件、指示剂的选择、标准溶液的制备及其应用；掌握三种银量法的原理、滴定条件、注意事项以及应用范围。3、主要实验实训内容、学时、所需设备及耗材：基本操作和天平使用；4学时；分析天平、移液管、称量瓶等；玻璃量器的容量校准；4学时；分析天平、移液管、容量瓶等；滴定分析基本操作练习；4学时；滴定管、移液管、容量瓶等工业中NaOH、Na2CO3含量的测定；4学时；滴定管、称量瓶、烧杯等；双氧水中H2O2含量的测定；4学时；天平、滴定管等；氯化物中Cl含量的测定；4学时；天平、滴定管等铅铋合金中Pb和Bi含量的测定、6学时；EDTA标准溶液、二甲酚橙指示剂。4、主要教学方式和教学地点：任务驱动法、多媒体教学(教学楼)、综合实训(实训中心)。5、考核方式：本课程分三部分考核基本知识点和技能点。(闭卷考试：50分)实际操作能力：在操作实训中的动手能力。(实训考核：40分)职业相关能力：职业道德、安全操作、科学态度、协作能力。(平时考核：10分)

课程名称仪器分析学期3 总学时 80 课程性质 必修1、主要内容：可见分光光度计的结构和原理，紫外可见吸收光谱法测定条件的选择和应用；红外吸收光谱分析法的原理、定量及定性分析实验技术；(3)原子光谱分析法的基本原理和特点，测定条件选择，定量分析方法以及标准工作曲线的绘制方法及应用意义；电化学分析法的基本原理、应用和实验技术；气相色谱法的基本原理、使用范围以及定量、定性实验方法；液相色谱法的基本原理；应用和实验技术。2、主要职业技能要求：(1)掌握可见吸收光谱法测定条件的选择和应用；(2)了解原子吸收光谱与发射光谱产生的机理，应用条件；掌握光谱定性、定量分析的实验技术、一般干扰的排除以及实验标准工作曲线的绘制及应用；了解红外吸收光谱法的原理，掌握应用范围、实验技术；了解电化学分析的原理；掌握电位分析法、库伦分析法的应用条件和实验技术；(5)了解气相色谱法的基本原理和气质联用法的原理，掌握气相色谱法的使用范围及定量方法；(6)了解液相色谱法的基本原理，掌握其实验技术和应用。3、主要实验实训内容、学时、所需设备及耗材：分光光度计操作实训；4学时；分光光度计和仿真软件紫外光谱仪操作实训；4学时；仿真软件气相色谱操作实训；4学时；仿真软件原子吸收光谱操作实训；4学时；仿真软件液相色谱操作实训；4学时；仿真软件4、主要教学方式和教学地点：多媒体教学(教学楼)、综合实训(实训中心)。5、考核方式：本课程分三部分考核基本知识点和技能点。(闭卷考试：60分)实际操作能力：在仿真操作实训中的动手能力。(实训考核：20分)职业相关能力：职业道德、安全操作、科学态度、协作能力。(平时考核：20分)

课程名称油品分析学期3 总学时 60 课程性质 必修1、主要内容：（1） 石油产品知识；（2） 油品取样；（3） 汽油分析；（4） 柴油分析；（5） 喷气燃料分析；（6） 润滑油，润滑脂分析；2、主要职业技能要求：（1） 了解石油产品的主要技术要求及其分析检验方法；（2） 具有石油产品分类、分析能力；（3） 具有常见分析检测仪器设备的使用、维护、和保养能力；（4） 具有石油产品分析检定结果的表征和运用的能力。3、主要实验实训内容、学时、所需设备及耗材：（1） 液体样品的取样的测定；2学时；液体取样器；（2） 密度、2学时；密度计，恒温浴，密度计量筒等；（3） 运动粘度和恩氏黏度的测定；2学时；运动粘度测定仪、毛细管粘度计恩氏黏度仪；（4） 馏程测定；2学时；馏程测定仪；（5） 闪点测定；2学时；闭口闪点测定仪和开口闪点测定仪；（6） 酸度、酸值测定；2学时；电热板，冷凝管；（7） 凝点测定；2学时；凝点倾点测定仪；（8） 润滑脂针入度测定；2学时，针入度测定仪；（9） 水溶性酸、碱测定；2学时；恒温浴，密度计量筒等；（10） 润滑脂滴点测定；2学时；滴点测定仪；（11） 润滑脂游离酸碱测定；2学时；电热板，冷凝管；4、主要教学方式和教学地点：多媒体教学（教学楼）、综合实训（实训中心、合作单位）。5、考核方式：本课程分三部分考核（1） 基本知识点和技能点。（闭卷考试：40分）（2） 实际操作能力：在操作实训中的动手能力。（实训考核：50分）（3） 职业相关能力：职业道德、安全操作、科学态度、协作能力。（平时考核：10分）

课程名称工业分析学期4 总学时 80 课程性质 必修1、主要内容：（1） 样品的采集与制备；（2） 煤和焦炭分析；（3） 肥料分析；（4） 硅酸盐分析；（5） 钢铁分析；（6） 气体分析；（7） 化工产品质量检验。2、主要职业技能要求：（1） 掌握制样的基本程序和常见分解方法掌握试样的采集方法和固体试样的制备。（2） 掌握煤中硫的测定和煤发热量的测定及计算方法；（3） 理解硅酸盐系统分析，了解主要成分的测定方法；（4） 了解钢铁中的主要化学成分及钢铁材料的分类，掌握铁、铜、碳等元素的测定方法；（5） 了解氮肥、磷肥和复合肥的各种测定分析项目的含义，掌握不同存在状态的氮、有效磷和钾的测定方法原理及注意事项。3、主要实验实训内容、学时、所需设备及耗材：实训学时：30学时内容及所需设备及耗材：（1） 试样的米取和制备；固体试样、液体试样和气体试样；（2） 纯化水全分析：分光光度计、滴定管；（3） 水泥中硅、铁、铝、钙、镁含量的测定：马弗炉、水浴锅、干燥箱；（4） 硫酸钙质量测定：马弗炉、干燥箱、锥形瓶、滴定管等；（5） 食品酸值过氧化值的测定：分光光度计、酸度计。4、主要教学方式和教学地点：多媒体教学（教学楼）、综合实训（实训中心）。5、考核方式：本课程分三部分考核（1） 基本知识点和技能点。（闭卷考试：60分）（2） 实际操作能力：在操作实训中的动手能力。（实训考核：20分）（3） 职业相关能力：职业道德、安全操作、科学态度、协作能力。（平时考核：20分）

课程名称环境监测学期4 总学时 60 课程性质 必修1、主要内容：（1） 环境监测的内容、目的和原则；（2） 环境监测的质量保证；（3） 水和污水监测；（4） 大气和废气监测；（5） 土壤污染物监测；（6） 生物污染监测；（7） 放射性污染监测。2、主要职业技能要求：（1） 了解环境监测的的意义及其标准；（2） 熟悉环境监测的数据处理质量保证，掌握环境监测的方法质量保证；（3） 掌握各种污染监测的方法。3、主要实验实训内容、学时、所需设备及耗材：实训学时：30学时内容及所需设备及耗材：（1）污水悬浮物的测定：烘箱、分析天平、真空泵（2）溶解氧的测定：溶解氧瓶、滴定管；（3） 水质硬度的测定：分析天平、滴定管；（4） 土壤中阳离子交换容量的测定：分析天平、离心机、离心管；（5） 色度的测定：比色管、分光光度计。4、主要教学方式和教学地点：多媒体教学（教学楼）、综合实训（实训中心）。5、考核方式：本课程分三部分考核（1） 基本知识点和技能点。（闭卷考试：50分）（2） 实际操作能力：在操作实训中的动手能力。（实训考核：40分）（3） 职业相关能力：职业道德、安全操作、科学态度、协作能力。（平时考核：10分）

课程名称药物分析学期4 总学时 60 课程性质 必修1、主要内容：（1） 基础分析；（2） 药物常用物理常数的测定；（3） 药物鉴别与药物杂质检查；（4） 药物的含量测定；（5） 药品质量标准的制定。2、主要职业技能要求：（1） 掌握药品的基础分析知识；（2） 掌握常用的药物物理常识测定方法；（3） 熟悉如何鉴别药物，了解药物杂质检查的重要性；（4） 掌握药物含量测定的常用方法；（5） 了解药品质量标准制定体系。3、主要实验实训内容、学时、所需设备及耗材：实训学时：30学时（1） 药物的一般检查：分析天平、分光光度计、薄层色谱等；（2） 氯化钠注射液含量的测定：酸式滴定管、量筒、移液管等；（3） 维生素B2含量的测定：分光光度计、分析天平等；（4） 溶出度的测定：分光光度计、溶出仪等；（5） 相对密度的测定：分析天平、比重瓶、恒温水浴等；（6） 均匀度的测定：分光光度计、容量瓶、分液漏斗等4、主要教学方式和教学地点：多媒体教学（教学楼）、项目、综合实训（实训中心）。5、考核方式：本课程分三部分考核（1） 基本知识点和技能点。（闭卷考试：50分）（2） 实际操作能力：在操作实训中的动手能力。（实训考核：30分）（3） 职业相关能力：职业道德、安全操作、科学态度、协作能力。（平时考核：20分）

三）专业教学进程安排及说明1．专业教学进程安排课程类别序号课程名称学时分配学期分配考核方式2013-2014学年2014〜2015学年2015-2016学年学时学分理论教学实践教学第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期第六学期必修课一、文化基础课1思想道德修养与法律基础503503020考试2毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论644644024考试3公共英语12061206060考试4计算机基础62332303032考试5体育944.594283630考试6高等数学4024040考试7心理健康教育24124444444考杳8安全教育321.5328888考杳9应用文写作301.53030考试10普诵话与口语技巧301.53030考杳11大学牛就业指导2012044444考杳12形势与政策教育24124444444考杳13素质拓展培训502.5501010101010考杳小计64032-546617423822880542218一、专业课14基础化学805404080考试15专业概论（含认知实习）201101020考杳16分析化学805404080考试17公关礼仪483242448考试18化工商品学604402060考试17油品应用及管理604303060考试18仪器分析805404080考试19油品分析604303060考试20化学检验工取证604303060考试营销员取证604303060考试21工业分析805404080考试22环境监测604303060考试24药物分析604303060考试27专业英语3023030考杳28化验室组织与管理402.54040考杳29文献检索3023030考杳小计90858.5484424100188320200100三、综合实践课32军训6046060考杳33入学教育2012020考杳34岗前实训402.54040考杳35顶岗实习32020320160160考杳36毕业设计（论文）1207.5120120考杳小计5603556080200280选修课四、限诜课37化工制图基础3223232考杳38精细化学品3223232考杳小计644323264五、任诜课41化工产品营销3223232考杳小计322323232合计220413210141190418416400318354298※文化基础课按20学时计算1学分，其余课程按16学时计算1学分。

2．实践教学安排项目内容培养技能实施地点实施方式实施学期学时数考核方式军训军事基本理论和技能培养国防基本知识，增强身体素质，锻炼意志力。院内、爱国主义教育基地实训、参观160考查入学教育规章制度和专业概论掌握相关规章制度和专业培养目标和各阶段任务。院内讲座、录像120考查体育大学生体育增强身体素质和意志力，培养体育锻炼习惯。院内实训1、294考试教学实习计算机基础计算机操作能力和网络应用能力。院内实训130考试无机化学熟练运用无机化学知识处理实际问题。院内实训120考试有机化学了解有机物的性质，合成方法。院内实训120考试分析化学熟练运用分析化学知识处理实际问题。院内实训240考试物理化学熟练运用物理化学知识处理实际问题。院内实训220考试专业概论（含认知实习）了解专业的发展和能力需求。院内、合作单位实训110考试环境监测掌握常见环境监测技术，能进行普通样品分析。院内实训430考试有机分析熟练应用有机分析知识分析常见有机物样品。院内实训330考试仪器分析掌握常见分析仪器的使用方法，能进行简单的样品分析。院内、合作单位实训340考试工业分析掌握工业分析常用方法和技术。院内实训440考试分析测试技术熟练运用常见分析测试技术测定各种样品的方法和技术。院内、合作单位实训440考试药物分析学会使用适当分析方法进行药物分析的技能院内实训430考试素质拓展培训大学生基本素质的养成和提升。院内实训2-650考杳油品分析掌握油品分析常用方法和技术。院内实训330考试化学检验工取证掌握本专业所需的有关化学知识及实验技能。院内实训320考试岗前实训熟悉岗位需要的职业能力。院内、合作单位实训540考查文献检索学会查阅资料，搜索文献院内实训530考查毕业实习顶岗实习提高学生的动手能力、岗位工作能力。合作单位实习5、6320考查毕业设计（论文）专业知识与技能的综合应用与提咼。院内、合作单位毕业设计6120考查合计11343．教学安排说明教学安排是按3+0的模式进行的，如果要改为2+1或2.5+0.5的模式可以将5，6学期的理论课提前到3，4学期完成和网络上课实现半工半读模式。通过网络上课也可以将学生在实习中暴露出来的不足之处加以弥补。九、专业办学基本条件和教学建议（一）专业教学团队1．专业带头人专业带头人须具有较强的敬业精神、创新能力、扎实的专业知识和较强的实践技能；掌握本专业科技发展动态，提出专业中长期发展规划及措施；主持本专业人才培养模式改革和课程体系的构建；具有较强的组织科技服务和社会培训能力；具有带领专业教学团队的能力。2．师资数量我系现有专业教师30人。3．师资水平及结构专业教师性别职称学历姚金华男副教授硕士成崇远男副教授硕士张嘉扬男助理研究员硕士鲁群岷女博士李辉女讲师硕士王春燕―口八、、女讲师硕士刘连委男硕士陈劲松女硕士（二）教学设施1．校内实训条件校内无机化学实训室、有机化学实训室、分析化学实训室、物理化学实训室、仪器分析实训室（含环境监测）、油品分析实训室，可以满足学生了解实训室的组织与管理，掌握本专业所需的有关化学知识及实验技能，熟悉分析仪器的性能及各项分析测试技术，可以开设工业分析与检验工（中级）的职业技能培训、鉴定。2．校外实训基地基本要求充分利用校企合作平台，各自利用自身优势，初步形成了资源共享、互惠互利的良好局面，既满足了学生到企业顶岗实习，又为企业提供了智力和技术支持。现有重庆西南制药三厂、中国石化润滑油重庆分公司、重庆莱美药业股份有限公司、提供学生到企业参观学习、企业调研和顶岗实习的场所，为学习职业能力发展打下良好的基础。3．信息网络教学条件具备一定的网络教学条件。（三） 教材及图书、数字化（网络）资料等学习资源。1．教材使用国家高职高专专业教材。2．图书及数字化资料为实现教学资源的共享，本专业已初步建立起了包括专业教学目标、课程标准、教学内容、教学课件、试题库、教学视频等要素在内的数字化教学资源库。（四） 教学方法、手段与教学组织形式建议1．教学方法结合高职学生的学习基础和心理状态采用启发引导、案例分析、情景模拟、角色扮演等教学方法，辩论教学和直观教学促使学生积极参与，并对他们的行动给予评价。将教师知识传授和学生自主学习相结合。2．教学手段结合传统的教学模式，采用多媒体为核心的现代教学手段，使学生在直观、轻松的氛围中接受新知识，既提高了学生的学习兴趣，增加了课堂信息量，又培养了学生的综合能力。3．教学组织采取班级授课和分组授课相结合的教学组织形式。（五） 教学评价、考核建议1．公共学习领域考核与评价采用传统的考核方式，建议做到双考的目的。2．专业学习领域和专业拓展学习领域考核与评价理论和实训分别进行考核，建议做到双考的目的。3．顶岗实习考核与评价以实习企业考核为主，顶岗实习成绩企业评定占50分，校内指导老师评定占50分，校内指导老师在评定成绩时必须收到学生的《重庆能源职业学院学生教学实习鉴定表》（企业盖章后有效）、《周报表》，缺一者顶岗实习成绩评定为0分。4．“双证书”融通与化学分析工职业资格证融通。（六） 教学管理教学管理是高职教育工作中极其重要的环节，其管理水平的高低，直接关系到教学质量的好坏。通过三年的建设期后，在教学管理方面我们预期的目标是：在系部建设出一支服务型的、高素质的专业化教学管理队伍。（1） 更新教学管理观念通过举办讲座、外出培训学习更新管理人员的管理观念，提倡由管理型工作向服务型转变。（2） 提高管理人员素质通过实行岗前培训制度、定期召开教学管理研讨会、进修和培训等方式提高管理人员的素质和工作能力。（3） 推进管理队伍专业化首先，建立以专业化为重点的教学管理人员聘任制度。其次，制定科学

规范的教学管理岗位考核指标和标准。最后，建立以工作业绩为导向的考评激励制度。十、继续专业学习深造建议系统学习分析检验技师的相关课程。十一、素质和实践活动学生还须参加各类讲座课程和实践活动，并获得相应学分，累加后作为毕业依据之一（一）讲座类类别序号课程名称学时学分主责单位入学教育1学生手册※40.2学生处2人才培养方案探40.2教务处3成人教育20.1学生处就业指导4职业规划※20.1就业工作部5就业前景与能力要求※20.1就业工作部6就业政策与法规※20.1就业工作部7专业发展与就业领域※20.1就业工作部8简历撰写、面试与技巧20.1就业工作部9就业程序与权益保护※20.1就业工作部伦理道德10民族与国家40.2基础系11四书五经60.3基础系12中国传统儒家文化20.1基础系13白我修养※20.2基础系14哲学社会科学系列讲座80.4基础系国际形势15中国周边安全形势20.1教务处16我国军事发展概述20.1教务处行业形势17石化产品市场形势※20.1教务处18我国石油能源应用发展现状※40.2教务处心理健康19大学牛人际交往20.1学生处20恋爱与婚姻20.1学生处21大学生常见心理障碍分析20.1学生处人文修养22孙子兵法简介20.1基础系23中外名曲赏析40.2基础系24重庆饮食文化20.1基础系25中外名画赏析40.2基础系26演讲与口才20.1基础系27书法艺术20.1基础系28影视欣赏40.2基础系29美学概论40.2基础系科技发展3021世纪中国科技发展战略20.1基础系31互联网发展2