2019年厨房食品企业组织结构及部门职责

厨房食品企业组织结构及部门职责2019年11月

目 录一、组织结构 3二、主要部门职责 41、 消费品事业部 42、 餐饮事业部 43、 食品工业事业部 44、 油脂科技事业部 45、 米业事业部 46、 面粉事业部 47、 油脂部 58、 烘焙业务部 59、 粮食业务部 510、 供应链管理部 511、 财务部 512、 人事行政部 513、 物流部 614、 研发中心 615、 生产部 616、 公共事务部 617、 品管部 618、 IT部 7

厨房食品企业组织结构及部门职责一、组织结构

二、主要部门职责消费品事业部负责公司各消费品类产品在传统渠道、现代渠道、特殊渠道、电商渠道的营销管理，整合营销资源，完善通路管理。负责公司相关品牌管理，经销商管理。餐饮事业部负责公司产品在酒店渠道、速食渠道及学校食堂等团餐渠道的销售管理。建立新型的餐饮销售终端模式，餐饮经销商的开发、培训及管理。食品工业事业部负责管理公司为食品工业客户提供专用油脂（糖果巧克力油脂、烘焙油脂、营养油脂等）、植物蛋白等产品的生产、销售。油脂科技事业部负责公司油脂基础化学品、油脂衍生化学品、营养品、日化用品等产品的产、销、研管理。米业事业部负责公司水稻加工、销售的全面管理，同时负责在生态农业、白炭黑、米糠油、米糠粕、米粉等米业深加工、米业副产品加工、销售等方面的管理工作。面粉事业部负责公司小麦加工项目和小麦制品营销的管理，产品类别涵盖小包装面粉及挂面、工业粉、烘焙粉、餐饮通用粉及小麦加工副产品等。油脂部负责公司油脂产品的经营和国内外贸易的管理工作。主要产品包括：豆油、菜籽油、棕榈油、玉米油、葵花籽油、花生油、稻米油等，基本涵盖所有的食用油脂产品。烘焙业务部负责烘焙面粉、烘焙油脂等在烘焙渠道的销售管理工作，为烘焙客户提供更全面、更专业的产品和服务。粮食业务部负责公司的粮食收储网络、粮食贸易管理、粮油信息研究和期现货市场交易的具体操作和综合管理，结合期货开展套期保值风险管理。供应链管理部负责公司包装材料、辅料、设备类采购管理、运营计划管理，制定公司供货商策略，进行供货商评价、稽核；负责成交条件优化及议价、核价、比例分配。财务部负责公司整体财务管理工作，包括会计核算、预算和决算，编制财务报告；统筹资金的使用、调度及安排；监控经营过程中的财务、税务风险，进行投资项目分析及管理；法律相关事务的处理和应对；优化业务流程、统筹信息化建设、建立和实施内部控制；业务及供应链管理的财务支持。人事行政部负责公司的人才战略规划与落实；制定和实施人力资源整体规划和管理体系，制度的制定和发布，招聘、培训、薪酬、绩效、行政管理、慈善、保险等各项工作的实施和创新。物流部负责公司物流制度的制定、流程标准化建设；公司内各工厂物流业务管理、承运商管理。配合公司各业务发展打造供应链服务和管理体系。研发中心负责公司产品研发、新产品及技术咨询、产品技术服务、科技合作与交流，在烹饪油脂、专用油脂、谷物食品、油脂科技等领域进行创新研发。生产部负责公司生产项目设计、土建与钢结构建设、设备安装和调试、日常生产管理。从公司层面对各工厂的安全制度、安全管理工作实施标准化、制度化、规范化的管理。公共事务部负责建立与维护公司与公众媒介、行业协会、政府部门的公共关系，处理公众咨询，处理公司对外公共突发事件和危机事件；负责公司对外的新闻发布、报道回应、公开发言等事务。品管部负责公司所