第二章 人体的营养 2 (1)附答案

第二章人体的营养2[复制]班别：[单选题]*○9班○10班学号：[填空题]*_________________________________您的姓名：[填空题]*_________________________________一、单选题，每题5分，共20小题，共100分。1、人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（）[单选题]*A.蛋白质B.糖类(正确答案)C.脂肪D.维生素2、人体缺乏∨C时，容易患（）[单选题]*A.夜盲症B.脚气病C.佝偻病D.坏血病(正确答案)3、构成血红蛋白必需的元素是（）[单选题]*A.钙B.磷C.碘D.铁(正确答案)4、能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（）[单选题]*A.∨C(正确答案)B.∨DC.∨AD.∨B15、下列等量物质中，含糖类最多的是（）[单选题]*A.芝麻、花生B.鲤鱼、黄豆C.肝、面粉D.马铃薯、玉米面(正确答案)6、在长期饥饿状态下，重量减轻明显的是（）[单选题]*A.脑B.骨骼肌C.皮下脂肪(正确答案)D.肾脏7.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）[单选题]*A.牙齿咀嚼的缘故B.舌搅拌的缘故C.口腔分泌唾液使淀粉部分分解成麦芽糖(正确答案)D.与以上三项都有关8.蛋白质初步消化的部位是（）[单选题]*A.口腔B.胃(正确答案)C.小肠D.大肠9.下列消化液中，不含消化酶的是（）[单选题]*A.唾液B.胃液C.胆汁(正确答案)D.肠液10.下列不是小肠结构与吸收功能相适应的特点的是（）[单选题]*A.小肠长约5~6米B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C.小肠绒毛中有许多毛细血管D.小肠与大肠相连(正确答案)11.下列物质中能在大肠中被吸收的有①水②无机盐③维生素④葡萄糖⑤氨基酸（）[单选题]*A.①②③(正确答案)B.①③④C.④⑤D.①②③④⑤12．药物常被封在淀粉制成的胶囊中，免服用时对胃产生刺激，其原理是（）[单选题]*A.胃能消化淀粉B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠(正确答案)C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽13．下列哪一项是属于健康的饮食习惯（）[单选题]*A、合理膳食，按时用餐(正确答案)B、饭后立刻运动，帮助消化吸收C、刚过保质期的食物舍不得丢，全部吃完D、早餐不吃，形成习惯，午餐尽量吃好就行14．小明上课时突然冒冷汗、头晕眼花可能的原因是（）[单选题]*A、没吃早餐，出现低血糖B、天气闷热(正确答案)C、没写完作业，怕老师批评D、找借口，想睡觉而已15．小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种后可以让这份食谱更为合理（）[单选题]*A、素炒豆角(正确答案)B、牛奶C、排骨汤D、小米粥16．根据图一和图二，下列描述正确的是（）

[单选题]*A．图一中的A类食物主要含有淀粉，图二中的曲线丙能表示它的消化B．图一中的C和D类食物主要含有蛋白质，图二中的曲线乙能表示它的消化C．图二中的X表示小肠，其内的消化液有胆汁、胰液和肠液(正确答案)D．图一中B类食物主要含有水和无机盐17．小肠是人体主要的吸收器官，下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（）[单选题]*A小肠长约5-6米B小肠内表面有许多皱襞和绒毛C小肠璧内有肠腺(正确答案)D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管答案解析：解:小肠是消化道中最长的一段．是消化和吸收的主要器官．与其相适应的特点是:小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成．这些结构特点有利于小肠吸收营养物质．小肠璧内有肠腺与其吸收功能无关系．

故选C．18.(2019•株洲)如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（）

[单选题]*A.若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖(正确答案)B.若X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则Z代表氨基酸C.若X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则Z代表葡萄糖D.若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸19.(2019•娄底)如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是（）

[单选题]*A.滴加碘液后1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了睡液对淀粉有消化作用。(正确答案)B.滴加碘液后1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明了水对淀粉有消化作用。C.滴加碘液后1号和2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用。D.滴加碘液后1号和2号不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用。20．刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分