第一单元 食物生产与社会生活 测试卷-高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

高中历史高二选择性必修二第一单元测试卷一、选择题（共15小题每题2分共50分）1．下列农作物中，属于古代美洲印第安人独立培育出来的是（

）A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④2．新航路开辟推动了食物物种交流，下列对图中物种传播方向判断正确的是（

）新航路开辟后物种的传播A．甲：橄榄 B．乙：番茄 C．丙：咖啡 D．丁：茶叶3．在中世纪,原产于亚洲的香料成为欧洲人地位和身份的象征。16世纪以来,欧洲民众对香料的癖好席卷一切:鱼、肉、果酱、汤,甚至饮料都掺入香料。这说明（

）A．价格革命使欧洲人的生活水平下降 B．美洲开发改变了欧洲的饮食风尚C．欧亚贸易拓展影响了欧洲人的口味 D．新航路开辟使民众消费转向奢侈4．有学者指出：“高纬度地区的人们，生存条件太差，无法种植。低纬度地区的人们，因为采集条件相对较好，不需要农耕。只有中纬度地区的人们需要种植并且可以产生农耕，因为他们面临饥荒，他们需要挑战饥荒，他们需要度过冬天，他们需要贮藏。”据此推知，该学者讨论的主题最有可能是（

）A．地理环境与农业起源的关系 B．储备技术对于农业的重要性C．食物生产与人类文明的产生 D．历史条件影响古代多元文明5．粮食安全是20世纪70年代以来人类面临的严峻挑战之一。曾任世界粮农组织总干事的爱德华·萨乌马曾提出：“粮食安全的最终目标是，确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品。”这一具体目标（

）A．解决了人类的粮食安全问题 B．旨在确保粮食需求得到满足C．最大限度地稳定了粮食供应 D．确保优质食物生产足够丰盛6．如图早期英属北关殖民地农作物分布图。据此可推知，当时北美（

）A．物种交流改变人们的饮食习惯 B．奉行贸易保护主义的经济政策C．自然地理环境制约农作物种植 D．普遍建立了种植新作物的农场7．关于以下图片信息表述正确的是（

）A．新旧世界以和平、平等交流为主 B．物种交流的结果具有两重性C．手工业产品是物种交流的主体 D．交流渠道海路陆路并行8．在美洲，小麦是欧洲移民的主食，传教士需用面粉制作圣餐中的面包。1776年，《美国农业》记载：“我们在原先种烟草的土地上继续种小麦等谷物，再适当施肥，便可获得丰收。”当地农民谈道：“小麦收割后，被大量卖到里沃德岛、新西兰等地。”这说明小麦在美洲的传播（

）A．改变了美洲居民的饮食习惯 B．打通了欧亚间的新商路C．是多种因素共同作用的结果 D．推动了奴隶贸易的兴起9．2022年2月以来，俄乌冲突持续发酵，全球粮食安全问题日益严峻。下列选项中，关于粮食安全问题的表述正确的有①农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了食品供应②中国发布《中央储备粮管理条例》提出“实现粮食基本自给”方针③联合国安理会多次牵头组织、召开世界粮食安全首脑会议④加强国际合作，加大农业生产投入利于解决粮食安全问题A．①②④ B．①③④ C．③④ D．①④10．“咖啡树原产埃塞俄比亚，咖啡饮料大概在1400年左右在也门的摩卡市发展出来。1500年时，这种饮料在阿拉伯半岛已到处可见。咖啡馆诞生于中东。……巴黎的普蔻咖啡馆是文艺界人士的交流中心，伏尔泰之类人士就在这里讥刺贵族的可笑可恶。”这体现了（

）①咖啡伴随着新航路开辟传到世界②伏尔泰推动了法国民族意识觉醒③欧洲已成为世界政治文化的中心④咖啡馆逐渐成为社交的重要场所A．①② B．①④ C．②③ D．③④11．在人类处于食物采集阶段，人类各群体的活动范围仅限于其狩猎场所。当人类学会了农业、冶金术和造船术时，活动范围就扩大了，地区性的帝国也逐渐形成了。这表明（

）A．古代社会生产力水平低下 B．帝国的形成扩大了文明区C．食物采集时期人类活动单一 D．生产力发展推动文明扩展12．哥伦布发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧亚大陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张状况、促进人口快速增长起重要作用的作物是（

）A．甘薯、玉米 B．小麦、甘薯C．玉米、水稻 D．烟草、可可13．班固《白虎通义》载，“为之神农何？古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。神而化之，使民宜之，故谓之神农也。”这段历史材料（

）A．可以印证神农创建了古代传统农业 B．能够帮助我们理解先民的生产生活C．由此确立神农为中国农耕文明象征 D．证明神化是农业技术推广主要途径14．新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗莱纳和佐治亚沿海经济的基础。这反映了（

）A．殖民活动引发了北美的族群变化 B．黑奴贸易促进了种植园经济发展C．欧亚作物的传入影响了美洲农业 D．物种交流改变了当地的经济结构15．据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代的早期到中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。出现这一变化的主要原因是（

）A．原始农业的产生 B．铁犁牛耕的应用C．生产能力的提高 D．水利工程的修建16．下表为2001-2011年中国主要农业机械数量和增艮率。据此可推知（

）年份小型拖拉机(万台)年均增长率(%)大中型拖拉机(万台)年均增长率(%)联合收割机(万台)年均增长率(%)20011305\83\28\200615683.717215.75715.3201118112.944120.711114.3A．我国走在现代化农业的前列 B．现代化农业机械得到全面推广C．机械化提高了农业生产效率 D．工业化决定农业现代化的水平17．著名历史学家钱乘旦在《西方那块士》中讲到：“由于有了农业，食物有了保障，人们定居下来，生活比较安定了，可以养活更多的孩子，为了养活这些人，人们就必须开垦更多的土地，于是更多的地方出现农业”。以下与作者观点最接近的是（

）A．农耕文明具有扩展潜能 B．农耕文明社会分工发达C．农耕文明生产效率较高 D．农耕文明社会组织完备18．人类从食物的采集者变成食物的生产者，人类由游牧到定居生活方式的变化主要由于（

）A．农耕和畜牧业产生 B．早期城市出现C．私有制得逐渐产生 D．国家开始形成19．明代嘉靖年间，太湖地区的“桑基鱼塘”逐渐成熟起来。乡尺在搪基上种桑，用桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑。这种农业生产模式的发展（

）A．丰富了人们的食物种类 B．活跃了江南的商品经济C．改变了当地的食物结构 D．促进了农业生产规模化20．秦朝时，设有不同级别的田官。各级田官不仅要过问何种庄稼应每亩播种多少种子，而且还得视土地的肥瘠不同，允许生产者有根据实际情况确定种子多少的方便。田官的设置说明秦朝（

）A．法律异常严苛 B．农业受到重视 C．土地兼并严重 D．官僚机构臃肿21．19世纪末，多数西方国家的中央政府已针对食品掺假现象制定了法律法规。然而，美国食品法却是由州政府制定的，各州从州情出发，许多规定并不一致，无法应用于跨州性食品贸易。对此现象，最有可能的结果是（

）A．联邦政府继续固守自由放任政策 B．美国国内食品掺假现象更趋严重C．联邦政府加强地方立法权的管控 D．联邦政府践行国家干预主义思潮22．原始人群从依靠狩猎采集等方式寻找食物的生活转化为开始依靠饲养和种植生活，新方式提供了主要的食物来源，这比以前的狩猎行为获得的食物来源要稳定得多。这些变化反映了（

）A．农业成为古代社会基本生产部门 B．种植生活是农业兴起的重要标志C．种植经济根本改变人类生活方式 D．农业和畜牧业出现了社会大分工23．19世纪70—80年代，美国商人斯威夫特创办了肉类加工厂，把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业，并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉。他还陆续开办工厂，利用肉类加工厂的下脚料生产肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的经营模式（

）①体现了产业分工不断细化

②得益于铁路交通业的发展③成为近代机械生产的开端

④为农业现代化提供了范本A．①② B．③④ C．②③ D．①④24．近代以来，科学技术的革命促进了农业现代化，为消除饥饿、保障人类的粮食安全创造了条件。同时，农业现代化也产生了一些负面作用。对此理解正确的是（

）A．大型农场成为现代农业的主要生产经营模式 B．食品添加剂的使用保证了食品的健康和美味C．技术进步解决了食品需求与供给之间的矛盾 D．依靠新闻媒体监管食品安全成为各国的共识25．如图为学者估算的公元200年至1851年中国人口数量变化示意图。以下关于人口变化原因的相关解释较为准确的是（

）A．①阶段是生产组织变革的结果 B．②阶段是国家分裂动荡所致C．③阶段得益于世界联系的加强 D．④阶段根源于赋税制度改革二、主观题（共50分）26．16世纪末，中国福建发生饥荒，饥民依靠甘薯得以度荒。17世纪上半叶，英国入侵爱尔兰，捣毁庄稼，致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收，唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰成了以马铃薯为主食的国家。农作物的交流，从哪些方面影响了人类社会？（10分）27．新航路开辟后，出现了物种全球范围内的交流，被称为“哥伦布大交换”，影响深远。材料一

在美洲被征服的过程中，大量印第安人死于屠杀和折磨。更悲惨的是，新大陆没有天花、白喉等疾病，印第安人对这些疫病毫无免疫力，欧洲人带来的这些疾病造成他们死亡的数量可能更大，有的村子因此整个灭绝。据估计原来有1000万到2500万人口的新西班牙（阿兹特克帝国），到17世纪初只剩下不到200万人，同时期印加人从约700万减少到只有约50万……随着印第安人大量死亡，劳动力来源日趋紧张，于是殖民者又从非洲运来黑人，迫使他们在种植园里劳动。——王加丰《世界文化史导论》材料二

（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并未停止，依然在进行。——【美】艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》请回答：(1)据材料一，指出欧洲征服美洲的后果。结合所学，说明欧洲征服美洲的经济动因。（10分）(2)据材料二并结合所学，概括“哥伦布大交换”的特点，并简析其积极影响。（10分）28．阅读材料，完成下列要求。材料一

明代的疆城，大于宋代，至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是，仅以这些地区生产的食粮，犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，初入中国时，地方官员当作歉收时的救荒粮，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富于淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足。且不拘土壤与地形，或可在山地种植；或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田。……因为土地使用的方式改变，边缘土地的植被改变，也严重改变了地貌与生态。——摘编自许倬云著《万古江河：中国历史文化的转折与开展》材料二

马铃薯传入英国后，很长一段时间种植几乎处于停滞状态……据说英国海军上将沃尔特赖亲自种植的马铃薯成熟后曾邀请友人一起品尝用马铃薯制作的菜品，令他尴尬的是，面对沃尔特赖精心准备的马铃薯菜肴，众人纷纷表示难以下咽……英国人认为马铃薯是对小麦面包营造的传统食物文明的破坏。直到1794年，英伦诸岛小麦歉收，面包价格暴涨，食品短缺引发社会骚乱，此时对于要不要吃马铃薯，英国社会展开了一场大辩论，在当时颇具声望的农学家阿瑟扬也宣称：马铃薯是“丰富之根”，可以保证英格兰人免受饥饿，阿瑟扬之所以提出这样的论调，是因为他看到了爱尔兰人从马铃薯种植中得到的实惠。——摘编自《马铃薯的世界传播之旅》(1)根据材料一并结合所学知识，指出明代起广泛种植玉米、甘薯的原因，简析其对明清社会带来的积极和消极影响。（10分）(2)依据材料二概括马铃薯在英国推广的不同阶段的变化，并分析其原因。（10分）答案解析：1．A【详解】古代美洲的主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯等，而最早种植水稻是中国古代长江中下游居民，A项正确；最早种植水稻是中国古代长江中下游居民，排除B项；最早种植水稻是中国古代长江中下游居民，排除C项；最早种植水稻是中国古代长江中下游居民，排除D项。故选A项。2．B【详解】地图上代表乙的箭头由南美洲指向欧亚大陆，番茄源自美洲，符合该传播方向，A正确；代表甲的箭头由亚洲指向欧洲，橄榄源自欧洲，不符合该传播方向，排除A项；代表丙的箭头由欧洲指向亚洲，但是咖啡源自非洲，不符合该传播方向，排除C项；代表丁的箭头由美洲跨越太平洋指向了亚洲，茶叶源自亚洲，不符合该传播方向，排除D项。故选B项。3．C【详解】从材料可知16世纪以来欧洲的菜肴中大量使用了各种香料,而这些香料大多盛产于亚洲,这是新航路开辟后亚洲、欧洲各国之间联系更为密切带来的影响,C项正确；价格革命是指新航路开辟后欧洲出现黄金白银价格下跌而物价上涨的现象,与材料中欧洲人饮食菜肴中调料增加无关,排除A项；16世纪欧洲菜肴中的调料,大多是从亚洲进口的,欧洲从美洲掠夺的主要是黄金、白银和棉花,排除B项；材料反映出16世纪欧洲菜肴中调料增加,不能表明调料多了就是民众消费奢侈的表现,排除D项。故选C项。4．A【详解】根据材料“低纬度地区的人们，因为采集条件相对较好，不需要农耕”、“中纬度地区的人们需要种植并且可以产生农耕，因为他们面临饥荒，他们需要挑战饥荒，他们需要度过冬天，他们需要贮藏”结合所学知识可知，不同纬度，不同地理环境，农业发展情况不尽相同，A项正确；低纬度地区不用储备粮食，排除B项；材料与人类文明无关，排除C项；材料没有反映古代多元文明，排除D项。故选A项。5．B【详解】世界粮农组织总干事提出，确保所有人在任何时候都能买得到、买得起基本食品的目标，旨在确保粮食需求得到满足，B项正确；仅有具体目标的提出不能说明人类的粮食安全问题已得到了解决，排除A项；材料并未体现出上世纪已最大限度地稳定了粮食供应，排除C项；确保优质食物生产足够丰盛与确保所有的人在任何时候既买得到又买得起“所需的基本食品”不符，排除D项。故选B项。6．A【详解】从材料中的英属北美殖民地农作物的分布来看，有许多美洲之外的农作物，如苹果、小麦、水稻等，这主要和新航路开辟后引发的物种大交换有关，A项正确；材料与贸易保护主义无关，排除B项；材料未涉及地理环境的影响，排除C项；D项错在“普遍”，仅在沿海地区，排除。故选A项。7．B【详解】根据材料可知，从新世界流向旧世界的物种有玉米、番薯、火鸡、豆荚类等，从旧世界传入新世界的物种有小麦、包心菜、柠檬等，反映了新航路开辟后食物物种交流具有双重性，B项正确；材料只能看出新旧世界间的物种交流，不能体现新旧世界以和平、平等交流为主，排除A项；根据材料可知，物种交流的种类主要是农产品，排除C项；材料没有体现交通问题，结合所学知识可知，新航路的开辟主要是海路，排除D项。故选B项。8．C【详解】根据材料及所学，可知近代欧洲人把小麦带到美洲，扩大小麦种植面积，利用施肥技术增加粮食总供给量，并且把小麦销售到其他地区，因此，小麦在美洲的传播是多种因素共同作用的结果，C项正确；材料未涉及美洲居民的饮食结构，排除A项；新航路开辟打通了欧亚贸易路线，排除B项；新航路开辟后早期殖民活动推动了奴隶贸易的兴起，排除D项。故选C项。9．D【详解】根据材料“全球粮食安全问题日益严峻”结合所学知识可知，农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率，保障了食品供应，①正确，2013年的中央经济工作会议提出“实现粮食基本自给”方针，②错误，联合国粮农组织多次牵头组织、召开世界粮食安全首脑会议，不是安理会，③错误，加强国际合作，加大农业生产投入利于解决粮食安全问题，④正确，①④正确，D项正确；排除A、B、C三项。故选D项。10．B【详解】根据所学知识，1500年是新航路开辟时期，根据材料“咖啡树原产埃塞俄比亚，咖啡饮料大概在1400年左右在也门的摩卡市发展出来。1500年时，这种饮料在阿拉伯半岛已到处可见。咖啡馆诞生于中东。……巴黎的普蔻咖啡馆”可知非洲的咖啡传到欧洲等世界其它地方，①符合材料信息；根据材料“巴黎的普蔻咖啡馆是文艺界人士的交流中心，伏尔泰之类人士就在这里讥刺贵族的可笑可恶。”可知咖啡馆逐渐成为社交的重要场所，④符合材料信息，B项正确；材料中只是提到伏尔泰在巴黎的普蔻咖啡馆讥刺封建贵族，有利于民主思想的传播，没有推动民族意识觉醒，②不符合材料信息，排除A项；根据材料可知，材料没有体现欧洲成为世界政治文化的中心，③不符合材料信息，排除C项；根据材料只能得出巴黎的普蔻咖啡馆是文艺界人士的交流中心，不能得出欧洲已成为世界政治文化的中心，③不符合材料信息，排除D项。故选B项。11．D【详解】根据“当人类学会了农业、冶金术和造船术时，活动范围就扩大了，地区性的帝国也逐渐形成了。”得出随着生产力的发展，文明也随之发展进步，D项正确；材料反映出生产力在不断发展，排除A项；材料没有说明帝国与文明区的关系，排除B项；材料是对食物采集阶段与农耕阶段进行比较，而不是强调食物采集时期人类活动单一，排除C项。故选D项。12．A【详解】甘薯和玉米是印第安人培植的，产量比较高，能够缓解世界粮食供应紧张状况，促进人口快速增长，A项正确；两河流域是最早培植小麦的地区，排除B项；水稻最早是由中国人培植的，排除C项；烟草和可可不能缓解世界粮食供应紧张状况及促进人口快速增长，排除D项。故选A项。13．B【详解】根据材料“于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”可知，材料记载了神农氏制作了原始农具耒耜，教导民众耕作，因此这段历史材料能够帮助我们理解先民的生产生活，B项正确；《白虎通义》属于文献史料，不能印证神农创建了古代传统农业，排除A项；材料记载了神农氏的功绩，但是不能由此确立神农为中国农耕文明象征，排除C项；此项说法本身错误，神化不是农业技术推广主要途径，排除D项。故选B项。14．D【详解】依据材料“新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗莱纳和佐治亚沿海经济的基础”，可以看出新航路开辟促进了世界各地之间的物种交流，同时改变了美洲的经济结构，D项正确；材料未涉及北美的族群变化，排除A项；材料反映的不是黑奴贸易的影响，而是物种交流的影响，排除B项；材料涉及的是西非水稻对美洲产生的影响，排除C项。故选D项。15．A【详解】结合所学知识可知，公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率远远高出旧石器时代早期到中期即采集和渔猎时期，主要原因在于原始农业的产生，A项正确；公元前3000年以前，铁犁牛耕尚未产生，排除B项；原始社会人类生产能力的提高有限，并非人口增长加快的主要原因，排除C项；石器时代人类修建的水利工程极少，对世界人口增长的影响有限，排除D项。故选A项。16．D【详解】根据材料数据可知，2001--2011年我国大中小型拖拉机和联合收割机的数量都有所增加，这说明农业机械化对农业生产效率的提高有促进作用，C项正确；我国并未走在农业现代化的前列，排除A项；受国情影响，现代化农业机械并未全面推广，排除B项；D项中的“决定”的表述过于绝对化，排除。故选C项。17．A【详解】材料体现的是农业发展对人民的定居生活、人口增长及土地开垦有较大的促进作用，说明农耕文明具有扩展潜能，A项正确；社会分工发达的说法不符合史实，排除B项；农业文明的生产效率并不高，排除C项；D项说法过于绝对，排除。故选A项。18．A【详解】依据材料“人类从食物的采集者变成食物的生产者……”，结合所学知识可知农耕和畜牧业产生后，人类从食物的采集者变成食物的生产者，A项正确；早期城市出现是由于人们过上了定居的生活，一些较大的居住点逐渐发展为早期城市，排除B项；私有制得逐渐产生、国家形成，都是在人类变成食物生产者和定居以后，排除CD项。故选A项。19．B【详解】根据材料信息可知，太湖地区，将桑树种植与渔业养殖相互结合，这是对土地资源的高效利用，是精耕细作的典型模式，用于销售，有利于活跃市场，促进商品经济的发展。B项正确；鱼类一直是江南地区饮食结构中重要的组成部分，不属于新增内容，排除A项、C项；桑基鱼塘是混合经营，不能体现出规模的大小，排除D项。故选B项。20．B【详解】秦朝建立不同级别的田官，具体管理和指导庄稼播种等，说明秦朝农业受到重视，B项正确；材料不足以说明秦朝法律异常严苛，排除A项；土地兼并严重在材料中并未体现，排除C项；材料不能说明秦朝官僚机构臃肿，排除D项。故选B项。21．D【详解】根据材料中“多数西方国家的中央政府已针对食品掺假现象制定了法律法”“美国食品法却是由州政府制定的……无法应用于跨州性食品贸易。”可以看出美国食品法需要从州政府制定转变为中央政府制定，意味着中央政府将加大对经济的干预力度，D项正确，排除A项；制定食品法，是为了规范食品生产，保障食品安全，并不一定意味着食品掺假现象严重，排除B项；材料中体现的是美国没有全国性的食品法，因此影响了跨洲性食品贸易的发展，并不是要加强对地方立法权的管控，且也违背了联邦制的原则，排除C项。故选D项。22．B【详解】材料信息主要反映了随着生产力发展，种植经济取代狩猎采集经济，开始了真正的农业经济，B项正确；材料未反映古代社会农业经济的发展，A项错误；远古时期，种植经济改变了人类生活方式，但仍存在以狩猎采集为生的人群，并非“根本改变”，C项错误；材料未体现农业和畜牧业是否成为独立的生产部门，未体现社会大分工，D项错误。故选B项。23．A【详解】“把屠宰和包装分成几道独立工序，利用传送带进行流水作业”体现了产业分工的不断细化，①正确；“并雇佣工程师设计冷冻车厢，以便长途运输鲜肉”说明当时铁路运输业得到发展，能够长距离的运输货物，②正确；通过材料无法证实斯威夫特创办的肉类加工厂是近代机械生产的开端，而且肉类加工本身不属于机械生产，也不属于现代农业，③④错误。根据以上分析可知，A项正确，排除B、C、D项。故选A项。24．A【详解】根据所学，工业革命后技术的发展，促使农业走向规模化、集约化、大型农场成为现代农业的主要生产经营模式，A项正确；食品的健康需要合理使用食品添加剂，“保证了”的说法太绝对，排除B项：“技术进步解决了食品需求与供给之间的矛盾”说法太绝对，排除C项；“依靠新闻媒体监管”的说法错误，排除D项。故选A项。25．C【详解】依据材料图示可以看出，③阶段位于1500-1600年，结合所学知识可知新航路开辟的推动下，世界联系加强，物种的交流给我国带来了高产农作物，养活了更多人口，C项正确；①阶段出现在公元200-600年，处于汉魏时期，仍是以小农经济为主，生产组织并未有变革，排除A项；②阶段人口下降是朝代更替伴随的战争导致的，排除B项；④阶段处于1700年后，处于清朝时期，人口上升的原因受政治环境、经济发展的影响，赋税制度改革不是根源，排除D项。故选C项。26．保障粮食供应，缓解饥荒，有利于社会的稳定；增加粮食产量，促进人口增长；改变当地原有的饮食结构；改变当地生态环境；等等。【详解】根据材料“饥民依靠甘薯得以度荒”、“唯有生长在地下的马铃薯安然无恙，帮助爱尔兰人度过荒年。爱尔兰成了以马铃薯为主食的国家”可知，农作物的交流，马铃薯的传播，从以下方面影响了人类社会：增加了粮食供应种类，提高了粮食产量；一定程度上提高了应对灾疫、饥饿的能力；从而有利于人口的增加；社会秩序的稳定；改变了当地的饮食结构。27．(1)后果：大量印第安人被屠杀；新疾病肆虐；非洲黑人被贩卖；种植园经济出现。动因：商品经济的发展，资本主义的萌芽；对黄金等财富的渴求。(2)特点：欧洲具有主导性；内容具有丰富性；范围具有全球性；结果具有两重性（积极和消极）；时间具有长期性。积极影响：促进了全球动植物（物种）的多样化，丰富了人类经济生活；密切了世界经济的联系；有助于文明的交流与融合。【详解】（1）后果：根据材料“大量印第安人死于屠杀和折磨”可知，大量印第安人被屠杀；根据材料“新大陆没有天花、白喉等疾病，印第安人对这些疫病毫无免疫力”可知，新疾病肆虐；根据材料“于是殖民者又从非洲运来黑人，迫使他们在种植园里劳动”可知，非洲黑人被贩卖及种植园经济出现。动因：结合所学知识可知，新航路开辟的经济动因是商品经济的发展，资本主义的萌芽；对黄金等财富的渴求。（2）特点：从主导力量看，欧洲具有主导性；从交换内容看，内容具有丰富性；从影响范围看，范围具有全球性；从产生的结果看，结果具有两重性（积极和消极）；从时间看，时间具有长期性。积极影响：结合上述分析和所学知识可知，积极影响主要体现为促进了全球动植物（物种）的多样化，丰富了人类经济生活；密切了世界经济的联系；有助于文明的交流与融合。28．(1)原因：新航路的开辟；早期殖民扩张；中国人地矛盾突出；高产且不拘土壤和地形。影响：积极：扩大了耕地面积，缓解了人地矛盾；丰富了食品资源，增加了粮食供应量；提高了抗饥荒能力，加速了人口的增长；促进了商品经济的发展；密切了中国与世界的联系。消极：过度的垦荒造田，导致水土流失。(2)变化:从不被认可、种植几乎停滞到逐渐认可接受。原因:不认可的原因是认识不够，缺乏烹饪技术，传统观念的影响。认可的原因是食品短缺，大辩论和农学家的推动，爱尔兰人的经验。【详解】（1）原因:根据材料一中的“明代开始，有许多新的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米”信息并结合所学可知，明朝时期正值新航路开辟；早期殖民扩张时期，世界联系加强；根据材料一中的“两者皆富于淀粉，可充主食