2022年行业分析黑龙江乳业困局待解

黑龙江乳业困局待解虽然黑龙江省地产奶的品质在三聚氰胺大事中经受住了考验，但是“一枝独秀”的黑龙江乳业在席卷全球的金融危机面前难免困局之惑。

４月２１日，黑龙江省畜牧兽医局局长祖伟在“落实省政府奶业专题会议精神新闻通报会”上坦言：“目前黑龙江乳业整体形势严峻。”这个结论是该局经过三个多月调研分析得出的。

本土乳业内忧外患

黑龙江省是仅次于内蒙古的国内其次大奶业基地，但祖伟介绍，黑龙江“奶牛生产已呈下降之势”的现状则令人担忧：一是杀牛卖牛现象严峻。二是单产水平下降。三是存栏增速低于自然增长速度。

目前，黑龙江省单产５吨的成母牛价格仅在５０００元—６０００元左右（去年为１００００元—１２０００元），并且有价无市，部分奶牛大县消失淘杀奶牛现象，如双城市３月１０日以来每天淘汰奶牛２００头左右，是正常淘汰量的２倍；受养殖效益下滑影响，奶农对奶牛的饲养投入不足，造成奶牛单产水平下降。目前平均每头奶牛产奶量为１５公斤／天，而去年为１６．７公斤／天，由此推算２００９年黑龙江省奶牛单产水平将低于去年５吨的平均水平；另据统计，一季度奶牛存栏２２１．８万头，奶牛存栏数量消失了３０年未有的低于自然增长率８个百分点以上的现象。

此中缘由，“既有全国乳业形势困难的内部因素，也有国外进口奶粉趁机加大倾销力度的外部因素。”记者采访中发觉，政府、乳企和奶农都有如此的熟悉。

据了解，２００８年全国奶粉类进口量为１２万—１３万吨左右，２００９年仅１月份就达２２５９２吨，同比增长９８．７７％。目前大包粉到岸价为１．６万元—１．７万元／吨（国内为２．３万元—２．４万元／吨），此种形势下，多数乳品企业优先选择进口大包粉，对奶农限收拒收或压等压价，直接导致奶农养殖效益大幅下滑。目前黑龙江省生鲜乳平均价格为１．９５元／公斤（去年同期为２．６７元／公斤），同比下降２７％。依据近期成本调查测算，规模场生鲜乳生产成本为２．４元／公斤，散养户为２．１８元／公斤，大部分地区生鲜乳收购价格在成本线以下，养殖户都在困难维持。

在内忧外患的冲击下，目前，黑龙江省乳品企业产品积压严峻。据对双城、杜蒙、龙江、安达等２０多个乳业进展重点县及重点乳制品生产企业调查显示，双城雀巢奶粉库存５７４７吨，同比增加１９％；黑龙江乳业集团库存３７１９吨，同比增加６８％；完达山乳业库存１００００吨，同比增长５０％；飞鹤乳业库存８６００吨，同比增长１００％。

亟待各方“多维”解局

记者了解到，黑龙江乳品企业为了乐观拓展市场，纷纷增加销售网点和导购人员，加大技术改造和广告投入力度。近一年多来，飞鹤乳业在全国增设了３万个销售网点，完达山乳业则增加了７０００多个终端导购人员。另外，乳品企业还增加了检测频率，新上了检测设备。

但这一切不仅使乳品企业背负了巨大的成本压力，而且仍未能从根本上解决黑龙江乳业面临的困局。

祖伟就此分析指出，首先，“三鹿大事”后，虽然黑龙江省乳制品受到全国消费者认可，但销量仍旧明显低于去年同期水平，这说明消费者对国产乳品信念仍未恢复。其次，生鲜乳价格始终处于企业主导的垄断状态，产业链各环节利益安排不均，没有形成有效的利益连接机制，奶农始终处于被盘剥的弱势地位。另外，生鲜乳质量检测完全由乳制品生产企业负责，检测标准和结果只由企业把握，农夫没有话语权，多数不能以质论价，导致奶农利益损失巨大。

破解黑龙江乳业困局刻不容缓。黑龙江省省长栗战书表示，“要进一步坚决信念，冷静分析和把握市场形势，高度重视和解决好乳业进展过程中遇到的困难和问题，实行有力措施关心乳品企业和奶农共渡难关，坚决不移地巩固乳业大省的地位。”

据祖伟介绍，黑龙江在适当时机将出台嘉奖奶牛大县的政策，并给规模养殖企