高职旅游专业《模拟导游》实训课程分析与研究

高职旅游专业(模拟导游）实训课程分析与研究摘要：高职游览专业作为高等级游览专业人才培养的基地之一，承当着为社会输送高技能应用型游览专门人才的任务。〔模仿导游〕实训课程，作为高职游览专业人才培养方案之课程体系的核心类课程，其教学效果以及教学手段值得讨论，本文拟通过对当前高职游览专业〔模仿导游〕实训课程的研究，找到合适该课程人才培养目的的有效途径。本文关键词语：高职游览专业人才培养是通过提升学生的职业技能和职业素养到达为社会输送游览行业急需的高质量、高技能型专业人才的高等职业教育任务。高职院校在探寻求索本身游览专业办学特色的同时，游览专业人才培养方案中的课程体系，是人才培养的主要平台，专业特色和人才培养特色是通过课程教育来具体表现出的。〔模仿导游〕实训课程在高职游览专业课程体系中具有核心课程的地位，它不仅仅是将学生游览知识，尤其是导游知识过渡到实际操作技能上的关键课程，同时也是高职教育秉持的“双证〞人才培养规格的具体表现出之一。游览专业主要的职业资格证之一就是“导游资格证〞，而该证的考试其一的面试环节之“现场模仿导游〞，履行“一票否决制〞，要求学生在通过理论考试的同时，还必需通过现场模仿导游考试。因而探寻求索高职游览专业〔模仿导游〕实训课程不仅具有对建设特色专业特色具有实证意义，对于学生而言，该课程还能缩短课堂的理论教学与游览理论之间的间隔，使学生能尽快到达导游岗位职业能力的要求，减少学生从学校到社会就业的适应时间以及学生和用人单位的时间成本。一、我们国家游览业发展示状分析我们国家游览业成为国民经济中的主要构成部分。截至2000年底，我们国家持证导游人员已达10万人以上，国内游览人数达7.44亿人次，中国公民出境人数到达1047.28万人次，外国游览者入境游览人数达8344.39万人次〔含港澳台〕。随着我们国家改革开放的深切进入发展，经济实力的加强，游览在国民经济以及社会生活中的主要地位日益突出，我们国家专门的游览从业人员人数仍将继续长足发展。据游览组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大游览目的地国和第四大游览输出国。这是我们国家鼎力发展游览业以及高职高技能游览人才培养的背景。与世界上游览业发达的国家相比，我们国家游览业的“硬件〞设备条件正日趋完善，以至赶超其他国家，但从游览“软件〞，例如游览从业人员的素质、效劳意识、效劳水平等却不容乐观。与日益强大的游览队伍相比，导游效劳水平仍需加强。提升导游人面的素质已迫在眉睫。二、高职〔模仿导游〕实训课程的特点基于培养高技能、应用型的游览专门人才培养目的，高职游览专业〔模仿导游〕实训课程是培养学生导游效劳综合技能，以及将导游以及游览等理论知识转化为理论技能的综合课程，通过模仿练习提升学生的知识、能力和素质。其课程特点重要集中在下面几个方面：1、理论性强。〔模仿导游〕实训授课目的是通过学习，使学生把握导游员带团的程序、讲解的方法和游客效劳技巧、怎样解决游览经过中的突发问题等，这些内容就决定了本课程着重的是实际操作和练习式的讲授方式，通太多种教学手段让学生动手操作能力到达该实训课程的教学目的。但是绝大多数的教师还是采取单一的讲授类的教学形式，在教室教授导游理论知识，学生在教室听教师讲课，考试以老师在课堂上讲授的理论知识为考试点，考试结束后的回访，即便高分的学生，对该课程也只限于理论知识点的死记硬背，缺乏处理详细个案、动手实际操作团队、景点讲解的能力。在这样的教学形式下教育出来的学生既不能适应机动性很强的导游工作，而且容易被市场淘汰。这不仅与新形势下高等职业教育的要求相背离，也晦气于学生的职业素养培养和职业能力训练。〔模仿导游〕实训课程有别于其他理论课程，由于这是一门理论性、操作性很强的课程，需要将导游工作这一理论活动，以项目模块的形式分解为能够详细操作的教学内容，指点学生详细运作每一个项目模块，提升职业技能。2、牵涉知识面广。该课程是一门牵涉专业知识较广的综合性课程。如前所述，〔模仿导游〕实训牵涉地理、人文、社会、经济、美学、游客心理学、市场营销学、管理学、公共关系、社交礼仪等不同类别、不同专业。由于覆盖面广，对授课老师和学生知识贮备要求较高，学生要把握好导游的技能，就必需先行将导游工作所牵涉的知识作为基础，扎实把握导游专业知识，这样能力较为有效地把握导游技能。3、授课老师的“双师型〞要求。高职教育的师资队伍提倡“双师型〞培养，从事该课程的老师不能仅仅仅是“符号式〞或尚在培训中的教师，而应该是具备多年从事“一线〞导游工作经历的老师，且积累了大量“一线〞上团案例的老师承当该课程的讲授。现实状态是，高职游览专业的许多任课老师没有从事导游工作的经历体验，他们大多来自纯学院式教育的高等教育领域，对于纯理论的知识点还能够授课，但在导游技能操作环节就凸显讲授上的“瓶颈〞。4、模块教学和项目教学。模仿导游课程具有明显的项目教学特点。模仿导游课程以导游业务流程为主线。构成“一个基础〞“五大项目〞的模仿导游课程体系。“一个基础〞即导游职业素质〔包含导游词改编以及灵敏运用、游览社交礼仪、文化素养、职业道德、政策法规、工作纪律等〕。这一基础是实训课贯穿始终的内容。“五大项目〞包含导游前期工作〔承受任务、上团前的预备、计划书研究、制订接待行程、预定相关接待单位、物质预备、相关知识预备和心理预备等〕、导游讲解效劳〔接团、沿途城市风光讲解、入住酒店、餐饮效劳、交通效劳、景点导游等〕、导游应急事件处理〔游客伤病、交通、漏接、误机、离队、购物、订餐、客房、物品丢失等〕、导游娱乐活动设计〔唱民歌、讲故事、说笑话、跳舞蹈、做游戏、猜谜语、歇后语、绕口令等〕、导游后期工作〔送团、总结、结帐等〕。这五大项目教学既泾渭清楚，有相互影响，在“一个基础〞的贯穿下，将导游效劳的工作以及能力技能要求以工作任务和项目教学的形式教授。三、〔模仿导游〕实训课程教学中的问题第一，侧重语言技能培养，忽视理论操作技能的培养。如今各职业院校游览专业所开设的模仿导游课程，重要以培养学生的景点讲解能力为实训的重点，其培养形式重要是老师设定详细的游览景点通过景点知识讲授培养学生的语言技能，老师的课程考核也是以学生的讲解水平作为重要评价标准，但是追踪这类实训课程成绩优秀的学生在实际的上团中却并不出众，而且很受游览者的“诟病〞。第二，主讲老师业务能力低。如上所述，〔模仿导游〕实训课程对主讲老师的“双师型〞要求及其迫切。而实际上从事该课程讲授的老师大多没有导游经历体验，空谈导游流程和步骤却不能讲透业务核心要求、对导游的能力要求以及工作流程的突发状态和处理。由于这样的讲授方式，学生在将来的岗位实操中，缺乏一定的灵敏性，适应力相对低下。第三，课程施行欠缺需要的物质和环境保障。高职游览专业的〔模仿导游〕实训课程大多是自办自销的办学形式，与游览行业、游览企业在合作办学层面无本质的接触，即便是校企合作，也是局限于毕业生和用人单位的简单对接，即便学校与游览企业签订有实习协议，也只是限于形式上，详细到学生深切进入游览企业实习很少付诸实际。许多学校由于缺乏实训经费，实地导游实训要么选择学校校园，要么采用室内模仿的方式，这样的“节约〞，不仅不直观，而且实训效果不甚理想。第四、课程定位不明确设置不合理。当前大多数高职游览专业“模仿导游〞实训课程的培养目的仅仅定位在“地方陪同导游人员〞业务素质和能力培训上，单纯强调“地方陪同导游人员〞的导游技能和区域景点知识的学习，从整体上看，课程仅看重入境涉外游览市场和国内游览市场。第五、课程运行中重形式，轻实效。实训课程的理论性特点，要务实训班级的规模不能过于庞大。一般来说，游览专业人数应该控制在25——30人为宜。亦即，实训课程的班级规模控制在30人以内。但是实际上，许多高职院校出于集约型效益的考虑，班级人数多达40人以至50人。实训课程以至采用合班上课的形式，本来应该履行每人均有展现自己时机的课程流于形式，多数学生仅仅走“过场〞。老师课前任务布置不清楚，学生没有能充足预备，在有限的实训时间里，学生往往不知所措，进而影响实训效果。四、高职游览专业〔模仿导游〕实训课程的考虑第一、履行基于工作经过的项目课程教学。项目课程始于美国教育家克伯屈，而且始于普通教育。但是与研究者初志相悖的是项目课程在普通教育领域没有能根据应有的路线发展，却在职业教育领域得到了肯定和发展。2070年代以来，项目课程成为国际职业教育课程改革的重要趋势，也是我们国家高等职业教育教学改革的趋势。所谓项目课程，是指以工作任务为中心，选择、组织课程内容。学生参与并以完成工作任务为重要学习方式的课程形式。其目的在于加强课程内容与工作之问的相关性，整合理论与理论，提升学生职业能力培养的效率。〔模仿导游〕实训课程内容与导游工作严密相关，然而导游工作能够构成一个清楚明晰的工作流程，我们能够将其中的每一个工作经过通过典型任务来描绘叙述，并将其转化为课程项目。而且每个项目相互联络又泾渭清楚，每个项目既不庞大也不薄弱。能够通过模仿导游实训室以及图文声像材料创设工作情景，师生共同参与，逐一完成课程项目，进行知识的积累和能力锻炼。根据〔模仿导游〕实训教学内容我们能够将课程分为下面的七大模块19个项目进行工作任务式的训练：模块项目工作任务接团效劳接待预备熟悉接待计划；落实接待事宜；做好物质预备迎接迎接预备；接站；致欢迎词；调整时间；首站沿途导游入住酒店效劳协助行李员落实行李；办理住店手续；照料行李入房；处理有关问题，落实店内用餐；布置叫早时间商定行程核对日程；修改日程；调整日程参观游览效劳市容导游市容特色和历史沿革介绍；经济文化概述景点导游景点导游词创作；典型景点讲解购物、餐饮、娱乐效劳购物效劳介绍商品；合理布置购物时间；提供咨询效劳餐饮效劳团队内正餐效劳；风味餐效劳；计划内宴会效劳娱乐效劳欣赏性娱乐活动效劳；参与性娱乐活动效劳；计划内其他娱乐活动效劳游览者个别要求处理游客个别要求的处理对住宿、餐饮、娱乐、购物等方面的个人要求助理游览活动布置的个别要求处理游客要求自在活动、亲友随团活动；半途退团；修改游览活动计划游客投诉的处理预防游客投诉；游客投诉的处理特殊团队处理儿童团队处理；老年团队处理；残障人士团队处理；宗教团队处理等游览事故处理计划内事故处理漏接、空接、错接，误机〔车、船〕处理；行李遗失处理等计划外游客个人事故处理游客丢失证件、钱物处理；游客走失处理；游客越轨言行处理游览安全事故处理火灾事故处理；交通事故处理；治安事故处理等导游才艺展现导游才艺展现民歌演唱、讲故事、语言游戏等送团效劳送站预备工作；离店效劳；送别；离站善后工作整理团队票务；团队总结及全陪日志撰写；团队收尾工作表1〔模仿导游〕实训课程项目设置第二，基于能力训练要求的模块式教学。导游员是游览接待工作的核心，他们是导游工作的主体，合格的导游员，应当具有良好的职业道德、优良的心理素质、合理的知识构造和多方面的综合能力，只要这样能力为游客提供高质量的导游效劳。〔模仿导游〕实训课程在大多数高职院校游览专业人才培养中，先期开设了〔导游业务〕、〔导游效劳技巧〕、〔导游基础知识〕等课程，由于具有先期基础理论课程的依托，在后期的实训课程中，怎样将这些理论知识转化为能力，则是实训课程需要考虑的。〔模仿导游〕实训课程能够根据导游人员的能力展开专项的模块教学。能力训练模块导游交际能力导游讲解能力导游效劳能力个性才艺能力训练内容普通话以及外语训练；语音语调语速训练；欢迎词欢送词训练；游客问题回答；主客情景模仿景点正确清楚生动灵敏的导游语言训练；导游体态语训练；常用导游讲解方法和技巧训练；实地景点模仿实训室观摩职业导游效劳；利用实训室设置模仿场景训练；主客情景模仿实训室观摩导游效劳；实训室模仿主客情景表2〔模仿导游〕实训课程能力模块设置第三，合理设置考核标准。为到达实训项目化、模块化教学的目的，实训课程的考核指标设定要牢牢把握实训课程的课程目的来设计。考核指标要有利于学生职业能力的培养，着重学生对学习能力以及综合素质的考察。设定有三项重要的考核指标，其中技能考核着重的是项目教学的实效，学生现场抽签的形式，实操项目要求；知识项目则是在题库里随机抽题现场考察；学习经过考核包含学生的出勤率、作业完成情况、小测试结果；其他项目是在实训经过中，学生能否有创新性的考虑和即兴表演，或加入实训经过中与导游