卖场管理课程第三章店铺设计与营销电子教案

第三章店铺设计与营销一、教学目的

掌握店铺设计的主要内容及作用，明确店铺设计时应注意的相关问题，了解卖场的声、光、色、味等营销手段的作用二、教学重点：店铺的外观设计、店内布局设计三、难点：店铺的外观设计、店内布局设计店铺设计外观设计店内布局设计店内设备设计店铺诱导设施设计店铺形象设计店面设计商品配置、商品陈列店内广告、卖场气氛营造电梯、消防、卫生间各种导柜、陈列架收款台等店名、标识、广告、色调、灯光、店前空地、停车场、入口、外壁等到第一节店铺外观设计一、“晕轮效应”与店铺外观从人的某一点长处出发，进而扩展到其他方面的心理现象。店铺的外观设计是把店铺概念通过适当的装饰手段传递给消费者，以便于消费者对店铺的识别。二、店铺外观设计中应注意的问题（一）业态定位业态定们是店铺外观设计的出发点。在店铺设计时首先要明确店铺所属的业种或业态是什么。如百货店、大型超市、购物中心、便利店、服装店等，在店铺外观上都有其经营的主要特征，便于顾客以店铺的识别。图一定位于中高端收入人群的美国CVS药店图二CVS所使用的史丹利自动门

图三CVS所使用的史丹利自动门

历史资源丰富的同仁堂药店店头超市店铺外观（二二））目目标标顾顾客客定定位位顾客客在在购购物物时时，，除除了了根根据据店店铺铺外外观观识识别别业业种种或或业业态态外外，，更更重重要要的的是是根根据据店店铺铺外外观观来来判判断断自自己己能能否否以以支支付付得得起起的的价价格格来来购购买买所所需需的的商商品品，，店店铺铺外外观观是是他他们们进进行行决决策策的的重重要要因因素素。。（三三））商商圈圈调调查查了解消消费者者的生生活特特性，，锁定定消费费群体体中的的目标标顾客客，并并以此此设计计出个个性化化的店店铺和和卖场场。1234ACBD店前空空间使使用的的几种种方式式第二节节店店铺铺诱导导设施施设计计一、店店前空空间二、停停车场场的设设置（一））停车车场出出入口口的设设计1、标标识清清楚2、出出入口口分开开时，，出入入口的的宽度度不小小于3米，，出入入口在在一起起时，，其宽宽度不不小于于6米米（二））停车车场的的位置置和管管理1、位位置最最好设设在前前方或或侧面面2、大大型地地面停停车场场及复复杂的的地下下停车车场尽尽量少少留死死角，，较暗暗的地地方加加在照照明的的亮度度（三））停车车场车车位的的设置置1、车车位的的数量量：按按每10-16平方方米设设置1个停停车位位2、车车位的的形状状可分平平行停停车、、直角角停车车、60度度角或或45度角角停车车等3、特殊群群体车位设设置确保车位在在入口最近近的地方（四）停车车标记用罗马字母母或色彩区区别开来第三节店店铺铺形象设计计店铺形象设设计是为了了吸引顾客客，将艺术术的魅力和和店铺本身身的经营需需要结合起起来。包括括店铺标识识设计、店店铺外观色色彩设计、、橱窗设计计等。一、店铺的的招牌设计计店铺招牌的的主要功能能是把企业业名、业种种或业态类类别、所经经营的商品品、经营理理念等信息息传递给消消费者，吸吸引顾客注注意，尽可可能诱导顾顾客进入店店内。其表表现方法包包括色彩、、符号、图图形、照片片、文字等等（一）设计计时注意的的问题1、招牌要要醒目2、字体要要清楚3、文字、、符号要简简洁4、风格要要独特（二）店铺铺招牌的种种类ABCDEA屋顶塔式式招牌B正面招牌牌C袖型招牌牌D箱型招牌牌E壁型招牌牌店铺招牌的的种类苹果专卖店店店头图片片（一）（二）宜家家居的的店铺招牌牌宜家家居的的店铺招牌牌类型？（三）（四）（五）A：吸引和和诱导驾车车的顾客，，使他们在在较远的地地方就识别别出店铺的的存在B：主要表表示店名、、免征性符符号或标志志、所经营营的商品等等C：主要是是针对街道道上的行人人而设计的的，便于行行人能在较较远的地方方看清楚店店名和业种种D：使顾客客能近距离离地看清楚楚店名、经经营的商品品及营业时时间等E：表示店店名的所经经营的商品品外，更多多地用作生生产厂家的的广告（三）店铺铺招牌的配配色通过底色与与文字、图图形之间形形成色彩反反差，达到到醒目的效效果配色：首先是黄色色和黑色，，其次是白白底绿色、、白底红色色、白底蓝蓝色、蓝底底白色、白白底黄色、、黄底红色色、红底绿绿色、绿底底红色（四）店铺铺招牌中的的文字店铺招牌中中的文字应应以可识别别性和可读读性为大前前提，行人人30-50米的距距离处能够够看清1、字体笔笔画少2、字体便便于阅读3、文字简简练4、字体大大小适中二、店铺的的外观色彩彩1、从引人人注目的角角度来说，，黑色、蓝蓝色、茶色色等冷色调调也许更加加醒目，但但在醒目的的同时也给给人一种厚厚重、沉闷闷、了无生生气的感觉觉，同样，，暖色调的的黄色、橙橙色、红色色等也非常常醒目，但但如果用橙橙色作为店店铺的主角角调人使店店铺显得十十分呆板和和俗气。2、店铺也也应该尽量量避免使用用白色作为为外观色调调一般都使用用较淡的色色彩作为外外观的主色色调。大部分店铺铺的外观使使用混合色色等较淡雅雅的色调注意的问题题：1、根据店店铺的特点点和定位选选择与之相相适应的色色调2、正确理理解色调醒醒目与周围围环境协调调之间的关关系3、店铺的的外观色调调与商业街街的整体氛氛围相协调调第四节店店面面设计一、店面设设计中应注注意的问题题1、店外道道路和店面面之间的联联系2、根据店店外人流方方向对店面面设计进行行合理配置置3、店面灯灯光照明效效果二、橱窗设设计（一）橱窗窗的作用1、吸引顾顾客2、甄别顾顾客3、促进销销售4、提高商商店的品味味和形象香然女装橱橱窗陈列图图香然女装橱橱窗陈列图图啄木鸟服装装橱窗系列列陈列图童装陈列图图一随着着服装服饰饰行业发展展成熟，服服饰企业对对品牌的宣宣传推广手手段也不再再局限于作作一些媒体体和户外广广告，而是是更务实地地把眼光投投向了最直直观体现品品牌形象的的店铺，于于是店铺的的商品陈列列就显得愈愈发重要起起来。童装陈列图图二从从市场营销销的角度上上来看，童童装陈列设设计的不仅仅要在色彩彩语言运用用、道具的的肢体语言言上吸引儿儿童，更重重要的是要要在情感上上虏获儿童童的父母们们手机陈列图图义乌美饰2元店陈列列图义乌美饰2元店陈列列图超市橱窗陈陈列图（二）橱窗窗中展示的的商品1、选择向向顾客极力力推荐的商商品2、选择顾顾客最关心心的商品三、店铺出出入口设计计（一）店面面开放度1、开放型型——大型型超市如沃沃尔玛、家家居中心2、半开放型型——服装、、首饰、鞋等等专门店或品品牌专卖店3、封闭型———高级品牌牌店或具有会会员性质的高高级专卖店沃尔玛商店入入口开放式入入口范思哲服务店店入口（封闭闭式入口）（二）出入口口的数量1、小型超市市、便利店等等小规模店铺铺只设一个出出入口2、大型超市市、百货店、、购物中心等等至少有两个个以上出入口口（三）出入口口处门的种类类1、手动推拉拉门：用于专专门店或专卖卖让等客流量量较小的店铺铺2、电动推拉拉门：使用空空调设备完善善的各种类型型的店铺，客客流量较大的的超市、百货货店等（四）店铺入入口处的管理理注意下列问题题：1、入口处要要明示服务内内容商店的营业员员业时间、能能够使用的各各种信用卡、、所能提供的的服务、安全全进出的提示示音等2、入口处的的照明设计1）灯具：加加强对店铺照照明设计，特特别是加商店店入口处的照照明亮度2）荧光灯的的配置：横向向排列3、入口处的的促销4、保持入口口处的清洁卫卫生5、入口处的的服务第五节卖卖场的的活性化一、营造店内内最初的印象象1、用视觉调调节好顾客的的心情1）充分利用用店铺四周的的壁面和柱面面2）通过色彩彩、绘画、照照片、灯光等等手段对墙壁壁和柱面进行行设计和装饰饰2、店内广告告1）吊在卖场场天花板上的的垂幕广告是是渲染店内气气氛的重要广广告形式2）注意广告告的色彩与店店内的风格、、气氛及所经经营的商品档档次是否符合合3）店内各种种形式的广告告色彩应协调调统一3、货贺上端端的商品陈列列：色彩明亮亮的商品4、重视入口口处的商品配配置店内垂幕广告告图一店内垂幕广告告图二温纯店内广告告图促销广告民兴生鲜超市市广告图家乐福店内广广告图二、店内购物物篮的配置1、推车设计计2、购物篮的的尺寸3、购物篮的的摆放位置：：入口2米处处，右侧4、购物篮的的摆放方法5、把购物篮篮递到顾客手手里三、卖场的香香味与营销1、可以唤起起人的记忆2、改变顾客客的行为3、形成印象象四、卖场音乐乐与营销（一）音乐的的作用1、带来权威威性2、使人的心心境发生变化化3、烘托气氛氛4、刺激人的的右脑（二）卖场音音乐与营销1、针对顾客客层选择音乐乐2、要表现出出季节感3、要调整好好音乐的节奏奏作业题三：对对店铺的外观观、店内的布布局进行设计计9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。20:03:2220:03:2220:031/5/20238:03:22PM11、以我我独沈沈久，，愧君君相见见频。。。1月-2320:03:2220:03Jan-2305-Jan-2312、故人江海海别，几度度隔山川。。。20:03:2220:03:2220:03Thursday,January5,202313、乍见翻疑疑梦，相悲悲各问年。。。1月-231月-2320:03:2220:03:22January5,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。05一一月20238:03:22下午午20:03:221月-2315、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。一月238:03下下午1月-2320:03January5,202316、行动出成果果，工作出财财富。。2023/1/520:03:2220:03:2205January202317、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。8:03:22下下午午8:03下下午午20:03:221月月-239、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事情情努力了未未必有结果果，但是不不努力却什什么改变也也没有。。。20:03:2220:03:2220:031/5/20238:03:22PM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努努力力的的积积累累。。。。1月月-2320:03:2220:03Jan-2305-Jan-2312、世间间成事事，不不求其其绝对对圆满满，留留一份份不足足，可可得无无限完完美。。。20:03:2220:03:2220:03Thursday,January5,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2320:03:2220:03:22January5,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。05一一月20238:03:22下午午20:03:221月-2315、楚塞三三湘接，，荆门九九派通。。。。一月238:03下午午1月-2320:03January5,202316、少年十五二二十时，步行行夺得胡马骑骑。。2023/1/520:03:2220:03:2205January202317、空空山山新新雨雨后后，，天天气气晚晚来来秋秋。。。。8:03:22下下午午8:03下下午午20:03:221月月-239、杨柳散和和风，青山山澹吾虑。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、阅读一切好好书如同和过过去最杰出的的人谈话。20:03:2220:03:2220:031/5/20238:03:22PM11、越是没有本本领的就越加加自命不凡。。1月-2320: