中班吐司发霉了教案及反思

中班吐司发霉了教案及反思发霉是很常见的现象，经常会看到食物或其他物品发霉的例子。什么是霉？为什么会发霉？什么情况下容易发霉？霉菌一定有害吗？这些都是学生非常感兴趣并愿意探索的问题。本节课的探究活动从日常生活中的霉菌现象入手，观察霉菌的生长状况，讨论如何预防霉菌，了解霉菌的利与弊，加深学生对霉菌的认识。在本课的教学中，我注重了以下环节的处理：先观察霉菌，知道它有不同的形态。首先，我要求学生回忆在哪里见过霉菌，让他们在记忆中尽可能找出季节、温度、环境等容易发霉的因素，以便学生在以后设计霉菌实验时利用这些已有的经验。然后，我指导学生观察发霉的物体，先用肉眼，再用放大镜，最后用显微镜，让学生在连续的观察中加深对霉菌的认识。其次，设计并实施控制变量的探究实验，研究发霉物品的状况。(1)根据生活经验，让学生回忆一些物品发霉的案例及其所处的环境条件，推断物品在温暖潮湿的条件下容易发霉。(2)为了确定霉菌在温暖潮湿的条件下是否容易生长，我引导学生找出相反的条件，将这四个条件结合起来。(3)根据四个条件的组合，确定对比实验的方法。每组选择一个条件相同的组合和另一个条件不同的组合进行对比实验。同时引导学生分析每组对比实验中相同条件和不同条件是什么，从而控制实验变量。第三，在“霉的功与过”的教学中，我首先介绍人们对霉的利用，然后指出霉给人和动物带来的危害。我注重引导学生一分为二地看待霉，渗透辨证思想，并及时指出在没有青霉素之前，很多疾病无法治疗，让学生进一步感受青霉素发现的伟大。这门课的教学我也是三思而行，尤其是实验材料的选择。我一开始也试过用书本上的馒头做实验，最后决定用带壳的花生做实验。主要是考虑到毕竟是学生吃在嘴里的食物，还是要考虑一个安全问题，所以改成花生可以让学生当场剥开，然后直接吃在嘴里，减少很多卫生方面的问题。其次，在教学方面，也是环环相扣，力求在各个知识点上有所突破，让学生扎实掌握本节课的重难点。尤其是让学生嚼花生，刚开始的时候，两人一组，让学生吃一个，观察另一个，不要吐出来，但是这样的观察改变了太多因素。在一次次磨课的过程中，最终决定以四人一组为单位，让一个学生分别咀嚼5次和30次，然后吐在白纸上，同时给一颗花生，不做任何咀嚼，让学生方便观察和记录。还突出了比较实验的概念，在教学过程中灌输一定的科学思想，逐步培养学生的科学意识。但本节课最大的缺陷在于对学生自主探究的培养过少，没有完全脱离“满堂灌”的教学模式，课前也没有很清楚的了解学生想研究什么？如何让学生自己去主动的研究问题。比如说，第一个问题的问法：我问的是通过这个题目，想一想我们该准备些什么呢？这样局限了学生的思维，让学生只会按部就班的按照我的程序一步步地做下来。如果改成：我们该怎样去探究呢？学生就会告诉我整个过程的思路，包括实验该准备的材料、实验过程、实验记录等等，这样在一次次的教学中就让学生慢慢学会了自己去设计实验。如果生活中碰到了不能解决的问题，学生通过这种能力的培养就会自己去解决了。科学的学习是为了培养学生的能力，而不是仅仅教会学生某个知识点。此外，在课堂教学中，我应该改变一些我喜欢的短语，如:不是吗？对吗？这样会让学生不假思索的往我想要的方向走。即使他们是对的，也会因为我的反问而怀疑自己，这对于培养学生的独立性和思考能力也是非常不利的。所以在以后的教学中，我要多关注自己的英语口语问题，尽量把这些看似很小