标准解读

《GB 17512.2-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红铝色淀》与前一版《GB 17512.2-1998 食品添加剂　赤藓红铝色淀》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围与分类：新标准可能对赤藓红铝色淀的使用范围和分类进行了细化或调整，以更准确地指导其在各类食品中的应用，确保食品安全。

  2. 技术要求：对赤藓红铝色淀的产品质量指标进行了修订，可能包括纯度、重金属含量（如铅、砷）、微生物指标等，提高了安全性和质量控制要求，以符合当前食品安全的更高标准。

  3. 检测方法：更新了检测技术和方法，采用更科学、精确的分析手段来测定产品成分和杂质含量，确保检测结果的准确性和可靠性。

  4. 标签标识：加强了对产品标签和说明书的要求，可能包括增加必须标注的信息内容，如成分列表、使用说明、生产日期、保质期及储存条件等，以便于消费者和监管机构更好地理解和监督。

  5. 执行日期与过渡期：明确了新标准的实施日期，并可能设定了一定的过渡期，允许企业在规定时间内调整生产流程和产品规格，以符合新标准要求。

  6. 法规引用：更新了标准中引用的相关法律法规和标准文件，确保与现行法律体系保持一致，为食品添加剂的管理提供最新依据。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2010-12-21 颁布
  • 2011-02-21 实施
©正版授权
GB 17512.2-2010食品安全国家标准食品添加剂赤藓红铝色淀_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB175122—2010

.

食品安全国家标准

食品添加剂赤藓红铝色淀

2010-12-21发布2011-02-21实施

中华人民共和国卫生部发布

GB175122—2010

.

前言

本标准代替食品添加剂赤藓红铝色淀

GB17512.2—1998《》。

本标准与相比主要技术变化如下

GB17512.2—1998,:

增加了安全提示

———;

修改了鉴别试验方法

———;

增加了分光光度比色法平行测定的允许差

———;

取消了氯化物以计及硫酸盐以计的指标

———(NaCl)(Na2SO4);

砷的检测方法由化学限量法修改为原子吸收法

———(As);

取消了重金属以铅计的指标

———();

增加了铅指标和检测方法

———(Pb);

增加了锌的控制指标和检测方法

———;

钡的检测方法修改为硫酸钡沉淀限量比色法

———(Ba)。

本标准附录为规范性附录

A。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为

:

———GB17512.2—1998。

Ⅰ

GB175122—2010

.

食品安全国家标准

食品添加剂赤藓红铝色淀

1范围

本标准适用于由食品添加剂赤藓红和氢氧化铝作用生成的添加剂赤藓红铝色淀

。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版

。,

本适用于本标准凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本标准

。,()。

3分子式和相对分子质量

31分子式

.

C20H6I4Na2O5·H2O

32相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

897.87(2007)

4技术要求

41感官要求应符合表的规定

.:1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽红色

自然光线下采用目视评定

组织状态粉末

42理化指标应符合表的规定

.:2。

表2理化指标

项目指标检验方法

赤藓红以钠盐计w附录中

(),/%≥10.0AA.4

干燥减量w附录中

,/%≤30.0AA.5

盐酸和氨水中不溶物w附录中

,/%≤0.5AA.6

副染料w

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