七点半营销策划

早餐店小组成员何卫兵：20113230110沈柳彤：20113230123王丹：20113230127王依美：20113230132谢豪：20113230134尹晶晶：20113230136

一日三餐必不可少，早餐尤其重要。早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态。据了解，由于早上时间急促，郑大的大部分学生都选择在荷园商业街买早餐。而荷园商业街的早餐种类比较少，除了饼还是饼，因此我们将目光投向荷园商业街早餐店这一块，造福广大郑大学子。营销策划方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避欢迎您的光临为什么叫“七点半”？1.据营养专家建议，早上七点到八点是最合适的早餐时间。七点半正好处于这个时间段，体现本店健康用餐的理念。2、据郑大课表，早晨第一节课程从八点整开始。七点半左右大部分学生都在奔赴教室的途中，正好是该用早餐的时候，七点半这个名称揭示本店主营业务——早餐。3、“七点半”方便记忆，便于宣传。公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念logo设计公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念公司介绍店面选址公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念店面设计公司介绍公司概况LOGO及店面设计人员构成公司产品经营理念

店铺刚起步，前期我们团队全员本着对自己的事业满怀热情都将参与店铺的经营。产品的制作部分也是由全员共同完成。为了让我们的店铺能够正常成功的运转起来，各部分工如下：店长（王丹）财务部（尹晶晶）采购部（王依美）运营部（沈柳彤）营销部（谢豪）公司介绍绍公司概况况LOGO及店面面设计人员构成成公司产品品经营理念念

“七点半”本着一切为了顾客的原则，提供营养、美味、健康、实惠的早餐。以个性化、人性化、服务为主，制定适合学生的价位，满足学生需求服务，特色鲜明。“七点半”带着清新的自然风，我们不追求繁杂的店内装饰，我们把最好的早餐提供给顾客，在成本上让利于顾客。以人为本，服务至上。

我们鼓励创新，热爱创新，以求每一个产品都能有与众不同的闪光点。在服务、管理以及其他方面也争取创新进步，把我们的店铺做到尽善尽美。顾客是我们的朋友，每一位来到我们店铺的顾客，我们都会以最佳的服务接待，以图与顾客之间建立真挚、忠诚的供求关系。核心产品品公司产品品公司介绍绍公司概况况LOGO及店面面设计人员构成成经营理念念七点半精品小油条核心产品品公司产品品公司介绍绍公司概况况LOGO及店面面设计人员构成成经营理念念自制早餐包核心产品品公司产品品公司介绍绍公司概况况LOGO及店面面设计人员构成成经营理念念花粥公司产品品公司介绍绍公司概况况LOGO及店面面设计人员构成成经营理念念其他产品品公司产品品公司介绍绍公司概况况LOGO及店面面设计人员构成成经营理念念电炸炉蒸笼电热煮粥机产品制作作营销策划划方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避市场环境境分析市场供求求分析竞争者分分析消费者行行为分析析学校的供给分析学生的需求分析每个学校校都有早早餐供应应，我们们学校也也不例外外，我们们学校的的早餐供供应主要要集中于于食堂、、商业街街的一些些饼店以以及面包包店，但但是学校校对于早早餐的重重视远远远不够，，尤其缺缺少一些些既营养养美味且且又方便便快捷的的早餐供供应，而而且我们们学校竟竟然没有有一家像像样的花花粥店，，以粥为为主的早早餐供应应极其缺缺乏。从调查问问卷的统统计结果果可以看看出，有有49.52%的学生生在早餐餐时都会会选择喝喝粥，从从第九题题中可以以看出，，如果商商业出现现了新的的早餐店店，有88.89%的学生生会去尝尝试，可可见对于于商业街街已有的的早餐店店还没能能完全满满足学生生的需求求，商业业街的早早餐市场场还没有有达到饱饱和，学学生对于于卖粥的的早餐店店还是有有很大需需求的。。市场环境境分析市场供求求分析竞争者分分析消费者行行为分析析市场环境境分析市场供求求分析竞争者分分析消费者行行为分析析

1、据调查，在影响早餐购买的众多因素中，快捷方便是非常重要的一个因素。

2、在校大学生普遍有较高的健康意识，早餐的营养健康和口味同样影响消费者购买。

3、早餐的质量、包装以及宣传也对消费者购买有相当大的影响力。营销策划划方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避优势我们能够够提供既既营养美美味又方方便快捷捷的早餐餐，食品品的质量量以及就就餐环境境有一定定的保证证，并提提供多种种多样的的套餐搭搭配选择择，而且且专有的的打包模模式，在在确保快快速的同同时能起起到一定定的推广广作用。。SWOT分析劣势主要有前前期店铺的投入成本本较高，，早餐店店知名度度较小，，以及店店铺的空空间限制制，只能能提供打打包服务务。SWOT分析机遇郑州大学学庞大的人人口数量量以及产产品的差差异化以以及服务务，我们们提倡吃吃早餐的的重要性性，尤其其是一份份好早餐餐的重要要性。在在能够给给全校的的教职工工尤其是学学生群体体带来营养养早餐的的同时也也是我们们巨大的的发展机机遇。SWOT分析威胁有许多人人不重视视早餐而而选择不不吃早餐餐，并且且行业竞竞争激烈烈，可替替代性产产品较多多，每个个人的口口味也都都是不同同的。SWOT分析营销策划划方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避市场细分分1.按照照需求划划分我们们可以把把市场分分为：吃早餐的的市场和和不吃早早餐的市市场2.按照照对于价价格的敏敏感程度度我们可可以把市市场分为为：低端市场场（3元元以下）），中端端市场（（3-5元），，高端市市场（5元以上上）3.按照照其口味味不同我我们把市市场主要要分为：：南方口味味和北方方口味目标市场场进入模模式有选择的的专业化化模式我们针对对不同的的人群推推出不同同口味和和不同价价格的早早点，这这样可以以分散店店铺的风风险，即即使某个个细分市市场失去去吸引力力，我们们的早餐餐店仍可可继续在在其他细细分市场场获取利利润，并并且根据据不同的的人群推推出适合合他们的的产品，，也会具具有较大大的吸引引力。市场定位位战略差异化的营销战略我们的早早餐店针针对不同同的学生生推出样样式丰富富的套餐餐，根据据他们的的需求来来自由搭搭配，以以此来不不断提高高产品的的竞争力力，增加加销售额额。营销策划划方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避营销战略略产品策略价格策略整合营销策略营销战略略产品策略略价格策略略整合营销销策略我们店的的精品小小油条是是用无明明矾泡打打粉制作作成的，，绝对不不加碱和和明矾以以及任何何有害健健康的添添加剂，，可以放放心食用用。我们的精精品小油油条，长长度在15cm，宽度度在7cm左右右，并配配以带有有我们七七点半logo的纸袋袋包装。。营销战略略产品策略略价格策略略整合营销销策略早餐包子子是我们们自制的的，分为为肉包子子和素包包子。我们的自自制包子子外观精精美，配配以带有有我们七七点半logo的纸袋袋包装。。营销战略略产品策略略价格策略略整合营销销策略每天的花花粥包括括1种精精品粥+4种固固定粥，，下面是是粥的清清单：营销战略略产品策略略价格策略略整合营销销策略在夏季，，我们还还会推出出一些水水果冰粥粥，给郑郑大学子子们在炎炎热的夏夏季带来来一份清清凉。营销战略略产品策略略价格策略略整合营销销策略我们采用用自己设设计的带带有七点点半logo的的粥杯、、杯子质质地优良良、款式式独特，，让消费费者使用用放心、、舒心、、开心。。营销战略略产品策略略价格策略略整合营销销策略定价目标标1.在前前期主要要以提高高市场占占有率为为主要目目标由于我们们刚开业业前期早早餐店的的知名度度不高，，顾客群群体较少少，并且且学校同同行业之之间竞争争较大，，因此我我们可以以适当的的降低一一些利润润来换取取一定的的市场占占有率，，并且较较高的市市场占有有率，可可以保证证我们的的每天早早餐的销销量，巩巩固我们们在早餐餐行业的的市场地地位，从从而使我我们的利利润不断断增长。。2.在经经营稳定定后还是是要以获获得合理理利润为为主要目目标我们向学学生提供供营养美美味的早早餐，通通过自己己的辛勤勤劳动获获得一定定的利润润，而不不是以学学生的支支付能力力为主要要定价目目标，这这样也相相应的可可以提高高自己的的竞争力力，以此此来获得得较多的的销量和和较大的的市场份份额。营销战略产品策略价格策略整合营销策策略定价策略由于我们前前期的主要要定价目标标为提高市市场占有率率，根据调调查问卷的的统计结果果可以看出出，接受早早餐消费的的价格范围围在3-5元的占70%，因因此我们的的产品主打打的价格也也就是3到到5元，并并且会推出出一些低于于3元的套套餐来吸引引顾客，以以此来不断断提高自己己的市场占占有率。在我们的早早餐店逐步步进入正轨轨后我们会会采用认知知价值定价价法来不断断适应市场场环境，我我们在早餐餐中加入粥粥类、点心心、水果等等以及良好好的环境和和服务，能能够在突出出自己特色色的同时来来提高自己己的产品在在顾客心中中的价值，，从而使顾顾客感到值值得购买，，而我们也也能够获得得较大的利利润。营销战略产品策略价格策略整合营销策策略前期宣传及销售策略1、七点半早餐店门口装饰制作，悬挂条幅。2、大面积发放宣传单和海报，同时可以找一些学生兼职，让他们在学生密度最大的地方（比如柳园及荷园餐厅门口、南北教学楼口、商业街）发放我们早餐店的宣传单。3、开业第一周提供免费品尝的机会，经过我们七点半早餐店的学生，我们给他们免费品尝我们的早餐。4、开业前三天来我们店里消费的，我们会提供7折优惠，在优惠券有限期限内继续来我们店里消费的，会享有我们的优惠。同时带朋友来消费的，可以享受我们5折优惠。5.采用会员卡和积分卡制度，积分到一定数额后会享受到我们不同层次的折扣优惠；拥有我们会员卡的消费者，我们不仅提供折扣优惠，并且可以送货上门，提供贴心服务。营销战略产品策略价格策略整合营销策策略中期宣传及营销策略

百度贴吧“郑州大学”吧，论坛，我们可以通过这种方式进行宣传，玩贴吧、论坛的学生宣传力度比较强，我们可以借助这种宣传来增加我们的口碑营销。

我们可以找漂亮的兼职妹纸，通过漂亮妹纸的微笑贴心专业的服务来吸引更多的顾客，特别是男生，相信会增加我们的郑大市场占有率。

与郑州大学的各社团合作，比如美食协会、营销协会等，通过赞助他们的活动来加强我们的宣传力度，比如美食协会一年一度的美食节，可以让他们增加制作粥的项目，同时叫我们的厨师去辅助制作，让大家在愉快的美食节中品尝到我们可口营养的粥。

微信营销，如集赞活动等，凡是在活动期间内集满20个赞的，可以到七点半早餐店免费领取一份早餐，也可以享受到我们的套餐优惠。

同时与“饿了么”网站合作，定期与不定期在“饿了么”网站上开展一些团购，同时附一些我们新产品的图片。通过现有的电子平台来扩大我们的宣传力度。

微博上发起话题，适时的推动，发布一些网友感兴趣的微博，如#郑州大学早餐店哪家强，就去荷园商业街七点半。营销战略产品策略价格策略整合营销策策略后期宣传

建立意见薄，认真对待顾客的宝贵意见，让意见薄伴随七点半早餐店一起成长，为郑大学子送去香甜可口的早餐。

会员卡和积分卡的发放，具有一定持续性。

采用阶段性提醒式的发传单，比如新生开学时、各种特殊节假日（例如国庆、双十一）等，推出我们的新产品，加强对新生的宣传及对特殊节日的重视。营销策划方方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避固定投资成成本估算表表每月费用估估算表初始总投资资=固定投投资28670元+每月费用用88025元=116695元每月收入估估算表每月净收入入=119208-88025=31183（（元）投资回收期期=116695/31183=3.74（个个月）≈112天营销策划方方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避方案风险方案风险和规避经营风险财务风险竞争风险由于初次创创业，社会会经验缺乏乏，在经营营管理上可可能会出现现问题，且且学生对于于早餐店产产品的有效效需求不能能完全确定定，从而导导致未来的的收益下降降和成本增增加。方案风险和规避经营风险财务风险竞争风险方案风险由于初期需需要大量投投资，会影影响到后面面自有资金金的流动性性，由于缺缺乏经营经经验，可能能无法保证证公司的正正常运转。。方案风险和规避经营风险财务风险竞争风险方案风险随着店铺知知名度的提提高，一些些原有的竞竞争对手会会采取一些些新的营销销策略抢夺夺市场份额额，一些潜潜在的竞争争者也可能能会进入这这一市场，，从而会使使销售额受受到一定的的影响。规避措施1.在投资资前，要制制定一份完完整的商业业计划书，，并进行全全面的评估估，确保该该项目的可可行性和盈盈利性。2.不断挖挖掘产品特特色，在市市场中学会会更好地竞竞争，巩固固自身优势势，不断学学习，不断断发展，使使早餐店处处于一个无无法模拟的的前端。3.对于出出现的问题题要积极应应对，具体体问题具体体分析，头头脑灵活。。营销策划方方案1公司介绍2市场环境分析3SWOT分析5营销战略8推广策划6财务预算4STP7方案风险和规避推广策划“你锻炼，我送券”“双十二，赢大礼”“平安夜，送温暖”“期末考，变学霸”一、“你锻锻炼，我送送券”阳光光活动1.活动时时间：2014年11月20日------2014年年11月23日2.活动规规则：赞助助郑州大学学推出的阳阳光早餐，，早起锻锻炼学校送送你早餐券券的活动，，每周一、、三、五早早上6：40～7：：10，学学生到南、、北两个操操场登记后后，围着操操场跑完两两圈、800米，就就可领取一一张面额1元的“阳阳光早餐券券”，可在在我们店里里消费。““阳光早餐餐券”可以以在我们店店开业之后后使用，并并且可以叠叠加使用。。一、“你锻锻炼，我送送券”阳光光活动二、”双十十二，赢大大礼“盖楼楼活动1.活动时时间：2014年12月12日00:00---2014年12月12日日24:002.活动内内容：我们们会在郑州州大学吧里里发帖，帖帖子发布后后即表示盖盖楼开始，，跟帖回复复本帖参加加盖楼，内内容可以是是送祝福、、盖楼心得得，也可以以是对我们们店的期望望或建议。。每人最多多可以发2次贴，盖盖到我们指指定的楼层层即可获得得奖品。3.奖品设设置：特等奖：1名奖奖品：小小米手机4一部一等奖：10名奖奖品：七点点半精美32GU盘盘一个二等奖：20名奖奖品：七点点半定制水水杯一个三等奖：50名奖奖品：七点点半5元代代金券三、“平安夜，，送温暖”1.活动时时间：2014年12月24日19：：00---2014年12月24日日22:002.活动内内容：提前前以圣诞节节为主布置置好店面，，店外由我我们穿着圣圣诞老人服服装的工作作人员发放放传单。凡凡是在店里里消费满5元的顾客客即可免费费获得一个个精美包装装的苹果，，可以选择择自己带走走，也可以以写上指定定的地址和和祝福语由由我们的工工作人员送送去。四、“期末考，，变学霸””1.活动时时间：2015年1月7日---2015年1月10日日2.活动内内容：临近近期末，同同学们都在在忙于复习习，凡是在在我们七点点半早餐店店购买早餐餐的童鞋们们均可获得得学霸笔一一只，同时时我们还提提供送餐服服务，只要要扫描我们们的二维码码关注我们们店的微信信，通过微微信接收订订单，会送送到教室、、图书馆或或者宿舍，，在寒冷的的冬季为同同学们送去去一份温暖暖。请伸出你的的双手，我们，需要你的支持！！谢谢观观赏9、静夜四无无邻，荒居居旧业贫。。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。03:11:2603:11:2603:111/5/20233:11:26AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。1月-2303:11:2603:11Jan-2305-Jan-2312、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。03:11:2603:11:2603:11Thursday,January5,202313、乍见翻翻疑梦，，相悲各各问年。。。1月-231月-2303:11:2603:11:26January5,202314、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。05一一月月20233:11:26上上午03:11:261月-2315、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。一月233:11上上午1月-2303:11January5,202316、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2023/1/53:11:2603:11:2605January202317、做前，能够够环视四周；；做时，你只只能或者最好好沿着以脚为为起点的射线线向前。。3:11:26上午3:11上上午03:11:261月-239、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。03:11:2603:11:2603:111/5/20233:11:26AM11、成功就是日日复一日那一一点点小小努努力的积累。。。1月-2303:11:2603:11Jan-2305-Jan-2312、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。03:11:2603:11:2603:11Thursday,January5,202313、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。1月-231月-2303:11:2603:11:26January5,202314、意志坚坚强的人人能把世世界放在在手中像像泥块一一样任意意揉捏。。05一一月20233:11:26上午午03:11:261月-2315、楚楚塞塞三