标准解读

《GB 11676-1989 食品容器有机硅防粘涂料卫生标准》是中国针对食品接触用有机硅防粘涂料制定的一项强制性国家标准。该标准旨在确保此类涂料在与食品接触时的安全性，防止其对食品造成污染，保障公众健康。下面是对该标准主要内容的说明：

  1. 适用范围：本标准规定了食品容器及器具表面使用的有机硅防粘涂料在原材料选择、生产过程、产品性能及最终应用中的卫生要求。

  2. 原材料要求：明确规定了用于制造有机硅防粘涂料的原料必须符合国家有关食品安全的法规和标准，不得使用对人体有害或可能迁移到食物中的物质。

  3. 迁移量限制：设定了有机硅涂层在与食品接触条件下，其可能释放出的有机硅单体及其它有害物质的最高限量标准，确保这些物质的迁移量在安全范围内，不会对消费者健康构成威胁。

  4. 感官指标：要求涂料制成的食品容器表面应清洁、无异味、无异物，不应对食品的色、香、味产生影响。

  5. 理化指标检测：包括但不限于耐热性、耐酸碱性、附着力等，确保涂料在正常使用条件下能保持良好的性能，不易脱落，且在清洗过程中不易损坏。

  6. 微生物指标：规定了涂料成品中的细菌总数、大肠菌群等微生物指标限值，以防止微生物污染食品。

  7. 检验方法：详细说明了各项指标的检测方法和判定准则，为监督检验提供了技术依据。

  8. 标签标识：要求产品包装上应明确标注产品名称、生产日期、有效期、生产商信息以及符合本标准的声明，便于追溯和消费者识别。


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  • 1989-09-05 颁布
  • 1990-05-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC667.6:613.29C53中华人民共和国国家标准GB11676—89食品容器有机硅防粘涂料卫生标准Hygienicstandardofanticoherentsiliconepaintforfoodcontainer1989-09-05发布1990-05-01实施中华人民共和国卫生部，发布

中华人民共和国国家标准食品客器有机硅防粘涂料卫生标准GB11676-89中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：1XX45htp://电话：63787337、637874471990年7月第一版2005年9月电子版制作书号；155066.1-7191版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533

中华人民共和国国家标准食品容器有机硅防粘涂料卫生标准cB11676-89Hygienicstandardofanticoherentsiliconepaintforfoodcontainer主题内客与适用范围本标准规定了食品容器有机硅防粘涂料的卫生要求。本标准适用于由含羟基的聚甲基硅氧烷、聚甲基苯基硅氧烷组成的有机硅防粘涂料，涂覆铝板、镀锡铁板等金属表面，经自然挥发，高温烘烤固化成膜后作食品模具防粘涂料。2引用标准GB5009.60食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法3感官指标3.1徐料浅黄色透明，油状液体3.2涂膜浅黄色，光洁均勾无龟裂，无气泡，浸泡后无脱落。3.3·涂膜浸泡液无色，无异味，不混浊。4理化指标理化指标见下表：标·nB/L蒸发残渣蒸健水煮沸0.5304%乙酸60℃,2h正己烷室温，2h30高钰酸钾消耗量蒸水煮沸0.5h重金属(以Pb计)4%乙酸60C,2h5检验方法按照GB5009.

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