XXXX西贝九十九顶毡房·烧烤节策划提报

２０１０年西贝·九十九顶毡房

五·一特别营销活动策划方案

策划流程A、活动背景B、活动目标C、活动卖点D、策划方案E、传播方案※活动背景特色定位大型草原实景餐厅——品牌关注率不高产品定位吃羊肉的地方&特色烤全羊——客流不稳定，人气较低※活动背景：※活动目标提升品牌影响力，突出产品定位。提升人气，稳固客群。如何实现？※活动卖点寻找－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－⊙活动与产品的契合点⊙客群对活动的关注点关注——参与感受、品味吸引——利益给予产品客群活动品牌提升提升丰富产品线与活动相契合凸显产品特色，提高产品附加值人气产品因素：烤全羊如古老的蒙古族一样神秘烤全羊如香甜的马奶酒一样醇香烤全羊如奔放的马头琴一样悠远烤全羊哺育了东归英雄的雄浑浩荡烤全羊是腾格里送给蒙古民族最好的礼物烤全羊是传统蒙古礼仪中不可或缺的圣品清香的羊肉、醇香的美酒、嘹亮的长调专属于蒙古名族的飨宴专属性不安感社会因素：：经济危机、、股市动荡荡不安、新新疆暴乱雪灾、洪水水、干旱、、地震、湖湖泊突然消消失、南极极冰盖融化化灾难片的市市场如火如如荼的兴盛盛…………………种种灾难近近年来刺激激着每个人人的思维当人类的力力量变的相相对渺小时时就会把种种种憧憬寄托托于非自然然的信仰“春祭”是是古老的的鄂尔多斯斯-成吉思思汗陵一年年一度最隆隆重的祭典典活动，祭祀活动意意在祈求苍苍天和祖宗宗保佑人畜畜兴旺，大大地平安。。作为蒙古族族最具传统统特色的大大型祭祀仪仪式，不仅仅有盛大的的祭祀、祈祈福仪式，，更包括隆隆重的烤牲牲仪式、歌歌舞表演、、运动竞技技……也是是蒙古族最最隆重的饕饕餮盛宴。。“春祭””在每年农农历3月17日至24日期间间举行，其其中农历3月21日日为主祭日日。也就是是五一劳动动节前后。。神秘感活动契合点点：古老的祭祀祀祈福+丰盛的烧烤烤美食+极具民族风风的歌舞构成了本次次活动的主主题活动名称春祭·烧烤烤节活动定位语语：令众神垂涎涎的饕餮盛盛宴！活动主题全北京有福福了！辅助推广语语据说这样的的全羊祈福福，仅在古古老的草原原可得一见见！※策划方案案活动计划活动时间：：2010年年5月1日日——5月月31日活动客群：：到店食客+受广广告影响的的食客。活动流程：：1.射箭祈祈福+填写写祈福卡2.祭祀颂颂词+全羊羊剪彩+分分全羊3.祈福宴宴会开始+分福袋+歌队祝酒酒及表演活动流程1、提前将将烤全羊烹烹饪完成。。2、侯餐前前客人可以以在靶场射射箭祈福，，射箭祈福福之后领取取祈福卡填填写祝福语语，贴在祈祈福墙上。。3、12：：15正式式开始仪式式，并进行行分羊仪式式。在此之之前可通过过音响或服服务员温馨馨的提醒包包间中的客客人可参加加分羊仪式式。4、由身穿穿民族服装装的礼仪人人员，推车车巡游的烤烤全羊。该该羊披红挂挂彩要有装装饰效果，，祈福的福福袋要一同同装饰在烤烤全羊的附附近。绕场场一周，并并有颂歌。。5、仪式完完成后，由由训练由素素的厨师开开始一片一一片的片出出羊肉，在在此之前预预定的食客客可以得到到，没有得得到的让其其看后产生生后悔感，，吸引下次次再来。6、分羊仪仪式结束后后，客人回回到毡房有有服务人员员呈上福袋袋，客人自自行分取五五谷，客人人可以在餐餐后带走福福袋，起到到辅助宣传传的效果。。7、春祭仪仪式隆重而而有序，让让食客充分分感觉到古古老的草原原祭祀仪式式是如此神神圣，同时时烤全羊更更是蒙古民民族敬献诸诸神的美味味。敖包：(氛围渲染染)由大包向各各个小毡包包以辐射状状延伸多条彩旗。。形成敖包包状。旗阵：(氛围渲染染、引导作作用)置于区域入入口和主通通道、围栏栏等处。旗帜上印店店名、活动动主题等。。射箭祈福起到节日气气氛渲染的的作用。选空旷狭长长的场地设设靶场，建建议设两到到三个箭靶靶，侯餐期间由由客人射出出祈福之箭箭。（每位位客人仅能能射一次））顺利幸福快乐健康美满平安如意成功发财升职长寿祈福墙靶场附近设设置祈福墙墙，侯餐期间每每位客人发发送祈福卡卡书写上祝祝福语，贴贴在祈福墙墙上。同时也是对对到客率高高、人气旺旺盛的一种种展示。烤全羊祭祀祀活动（巡巡游、剪彩彩）该活动特别别要注意现现场感和仪仪式性，庄庄重性，分分羊之前的的仪式做足足了，不要要让食客从从电视中看看到的幻想想破灭了。。吃羊事小小，仪式事事大。五谷福袋：：每个餐桌上上放置一个个象征五福福小谷筐。。每位客人赠赠送一个印印有西贝··九十九顶顶毡房logo的精精美福袋，，客人可以自自己将五谷谷装进福袋袋里带走。。歌队祝酒及及表演：独具蒙古族族特色的祝祝酒活动将宴会的气气氛推向又又一高潮。。※传播方案案基础物料：：1.折页（对折）：：封面：西贝·九十十九顶毡房房logo+活动名名称及主题题封底：基础础信息(地地址、电话话、落位图图)内一：关于于“春祭””活动的文文字渲染及及活动内容容概述内二：菜品品展示推荐荐:常规菜品：：烤全羊、、烤羊背、、烤羊腿、、烤羊肉串串、泉水煮煮羊肉新推菜品：：羊肉、肉肉筋、羊板板筋、羊腰腰、韭菜豆豆皮、茄子子、蘑菇、、尖椒；优优惠券锅菜菜2.新品优优惠券：（内容暂时时未确定示示意）3.祈福卡卡、福袋：：西贝·九十十九顶毡房房logo+活动名名称及主题题4.工作人人员佩戴活活动徽标：：西贝·九十十九顶毡房房logo+活动名名称及主题题环境渲染：：1、户外彩彩旗将各毡毡包相连示示意图（彩旗上可可印有九十十九顶毡房房白色logo）2、门口户户外广告牌牌：西贝·九十十九顶毡房房logo+活动名名称及主题题+订餐电电话3、海报：：西贝·九十十九顶毡房房logo+活动名名称及主题题+简要活活动概述4、旗阵（（具有蒙古古族特色））：西贝·九十十九顶毡房房logo+本次活活动名称媒介传播：：1、短信：：北京人民有有福了！据据说这样的的祭祀祈福福仅在古老老的内蒙古古草原可得得一见！西西贝·九十十九顶毡房房“春祭··烧烤节””令诸神垂垂涎的祈福福宴TEL:629918882、广播30秒：女：“五五一”祈福福去？男：不去！！本人无肉肉不欢！女：祭祀祈祈福、祝酒酒歌舞、特特色烤全羊羊、烤羊背背、烤羊腿腿、烤鲜