酒店收银主管工作计划模板

第29页共29页酒店收银主管工作方案模板酒店收银主管工作方案模板。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间互相监视,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和效劳意识，进步效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其别人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的立即进展为客人效劳。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了《自助餐效劳整体实操方案》，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。9、建立餐厅案例搜集制度，减少顾客投诉几率，搜集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及效劳提供重要根据，餐厅所有人员对搜集的案例进展分析^p总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发现缺乏之处及时弥补，并对培训方案加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作，理解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了进步工作效率，使管理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析^p的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的认识和理解，在日常效劳意识上形成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很清楚。2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。【以下为赠送相关文档】工作方案扩展阅读酒店主管工作方案模板一、落实层级管理，重视执行力，不断推进部门的管理制度建立经过几代管理人员的不断努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求，面对越来越多90后员工成为效劳的生力军，仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理人员加强工作责任心，优化管理形式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“控制质量为主线”按方案，有步骤抓好各项管理工作。1、深化学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管理工作实效。执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到决策目的的实现与否。为进步执行才能，部门将努力坚持做到“三多”，“三快”加创新。(1)、管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员工。(2)、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。(3)、管理人员要创新性的开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进展管理的探究与理论，在理论中完善，在完善中进步。2、深化效劳，完善设施，确保对客效劳质量(1)、深化认识效劳的内涵，培养员工主动为客人着想的效劳意识，养成“好客、仁慈、为别人着想”的行为习惯。(2)、加强效劳接待工作的方案性，分清各层级人员所负责任，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的效劳接待工作预先做好详细的效劳工作方案，多考虑细节要求，做好详细的分工和职责，明确效劳工作要求和岗位职责。(3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房效劳设备设施的维修保养工作，进步对客效劳效率，提升整体的风格和竞争力。3、强化节流意识，加强物品管理，尽才能控制营业本钱。完善本钱管理控制制度，以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能的浪费，要求部门各班组责任到人节约分厘，节约开支降低能耗。4、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量(1)、09年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能纯熟掌握，对房间卫生的检查实行“三级制”，首先是清洁者的自查，解决在操作上的存在问题;其次是领班的细查，解决在标准上的存在问题，保证每间房是合格产品;最后是主管的抽查，解决在普遍上的存在问题，并有针对性进展培训。5、进步警觉，常备不懈，确保部门的平安管理质量。我们要时刻牢记“预防为主，常备不懈”的保安工作方针和“预防为主，防消结合”的消防工作方针，，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，平安管理人人有责的气氛。6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量(1)、客房部将根据开房上下的规律，有方案进展周期卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。二、重视员工需求，多关心员工，不断加强员工队伍建立结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人员要提倡正人先正己，以身作那么的工作作风，多作批评和自我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作气氛。要定期开展了“员工谈心活动”，虚心征询员工对部门管理的建议和看法，坦诚相对，知无不言，言无不尽，增强互相之间的信任，同时要教诲员工相处之道，要学会互相尊重、互相包容、和谐共处、团结协作，从而形成良好的工作、生活气氛。三、强化“工资是给员工今天的报酬，培训是给员工明天的饭碗“这一人力资管理的金科玉律，标准员工培训工作，抓好现场培训督导，促进岗位成材。(1)、强化新员工根本功训练。部组的管理人员要求亲自担任培训，无论是理论还是实际操作，均由管理人员负责拟定详细的培训方案，并限期对培训的效果进展检查考核，对后进者进展有针对性的辅导，保证岗前培训过程的标准化、系统化和实效性(2)重视岗位培训，持之以行抓好班前班后会工作业精于勤而荒于嬉，要保持良好的效劳水准，离不开在职的岗位培训。为此，要定期举行班组会议，和每天班前班后会，并做到每周一次小结、每月进展一次班组总结会，以加强员工与管理人员的沟通和理解，互通情况，统一思想、进步认识、明确做法、及时纠正和解决工作中出现的问题。有效的加强了班组的建立，加深理解，较大地进步了班组的合作意识，整体效劳程度得到较好的发挥。(3)、适应公司将来更新改造后的开展方向，做好后备力量的培养。四、管理工作方面(1)、加强沟通互动，利用日常管理工作中出现的问题进展讨论，进步学习的积极性，钻研业务，培养过硬的操作技术和扎实的工作作风，进一步稳固和进步整体管理程度。(2)、加强内部管理，抓好质量控制工作，强化“细节决定成败”的效劳工作意识，树立“顾客至上，效劳第一”的宗旨，精化为宾客效劳的每一个细节，不断完善管理操作流程，把操作程序化、效劳标准化和管理标准化落实到实际效劳管理工作上，扎实根底管理工作。(3)、继续完善本钱控制制度，在不影响部门开房的情况下，以全面科学的数据分析^p来拟定节能措施，同时在员工队伍大力倡导节约节能之风，谋求利润。(4)、加强团体建立，组织开展员工思想教育活动，增强互相间的信任，正确处理管理与被管理的关系，多做正面宣传，树立良好的职业风气，增强企业的凝聚力和员工的归属感。(5)、加强后备骨干力量的开掘和培养工作，进一步强化岗位成材的竞争意识，抓好业务操作培训和考核，以及人力本钱的控制，培养一职多能，训练有素的梯队型员工队伍，走可持续开展的道路。(6)、加强维修保养工作。五、其他方面(1)、加强业务技能的学习才能发现问题的本质，并希望公司给予部门一些优秀先进员工给予外出培训、学习、观摩的时机。(2)、加强质量意识，将认为不是问题的问题认为很正常的习惯看成问题，，同时反响要快。对问题的敏感性要加强，不要养成被动整改问题的习惯。3)、做好管理人员之间、员工之间的交流和协调，互相交换意见。以寻求互相理解，互相支持，互相帮助，到达共同进步的目的。(4)、进一步强调信息传递的高效、畅通性。工作指令和任务必须在规定时间内完成，工作要讲效率。(5)、加强重复问题的整改，越是难整改的问题越是要想方法坚决整改。酒店前台主管工作方案一直在北京xxxx做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点：〔1〕协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进展合理的安排，安排好店员工的住宿问题;〔2〕每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的缺乏，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进展总结，做好记录;〔3〕制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进展工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能表达工作的透明度和工作进度;〔4〕掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进展统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进展比照，找出其中的缺乏，做出总结和相应的应对措施;〔5〕做好本部门的消防平安的三一工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;〔6〕督导迎送效劳。贯彻执行效劳程序，满足客人的合理要求;〔7〕参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进展记录，同时做出相应的改良方案;〔8〕制定培训方案。正确的对员工进展一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，防止以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;〔9〕与前台收银的严密配合，要对每天的营业额进展记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;〔10〕对客人投诉的处理。客投主要分为：当面投诉投诉书面投诉三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就立即解决。假如解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。假如出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进展理解情况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作才能，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进展抱歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。酒店餐饮主管工作方案【篇一】光阴荏苒，202_年即将完毕，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作时机，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作才能地表达，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到如今三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的标准化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两局部做一个扼要的概述：一关于门店和公司1、配合公司的全年方案，为明年迎接我们的旺季，在202_年x月底做好xx上市所有的准备工作，培训好厨师团队。2、对每家门店的厨房菜品操作进展有效监视与指导，严格按公司规定的标准进步执行力。3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进展合理储藏，合理推出合适季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永久的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的开展空间和利润。4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。5、主动搜集各门店基层理解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。6、xx下市前准备好202_年保存下来的特色菜品的上市工作，并根据XX年的流行趋势增加相应的新品种。二关于xx店xx店在暂停营业半年后于XX年三月十八日将以全新的相貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xxx\xxx\xxx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一局部店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工效劳。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个方案做下安排;1、通过对一些和xxx路店地理位置，周边主要消费群体，经营形式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。2、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和标准化，并对厨房人员和前厅效劳人员分别做全面系统的菜品知识培训。3、理解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价;4、针对xxx店，每月进展菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进展更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。5、在x月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力翻开一个工作新场面。【篇二】在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子里，XX大酒店又翻开了崭新的一页!在以总经理为核心的总经理室的领导下，在社会各界朋友的关心、支持和广阔员工的努力拼搏下，中亚人创品牌、树形象、拓市场，一路欢歌，一路汗水，终于获得了非常良好的经营业绩，圆满地完成了“三高二好”总目的。又是企业拓展的又一年，是面临新挑战、创始新场面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼企业内功，争创中亚品牌!在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制本钱、进步员工福利，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新——这一企业开展的永久主题，进一步实现酒店质的飞跃。一、提升产品质量，强化队伍建立随着三亚市大小酒店的异军突起，以及顾客消费心理的日趋成熟，对酒店产品的要求也越来越高，不断地提升酒店产品质量，以适应市场的需求，已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上，酒店将在XX年改造的根底上，进一步细化产品改造工作，全面提升硬件产品质量;在软件上，进一步完善各类规章制度，加大人员培训及人力资开发力度，成立中亚人才库，以人才库为依托，为一线经营部门不断地输送优秀人才，以个性化、人性化的效劳争创一流的效劳环境。二、加大促销力度，强化市场拓展“XX”之川菜品牌，已在三亚市餐饮市场争得了一席之位，随着各类客房的成功改造，不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促销力度，进一步打造、树立、坚决中亚之品牌，充分拓展市场空间，为来年的开展与稳固打下坚实的根底。三、培养创新意识，加大创新举措创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和活力，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，XX年，我们对酒店产品、营销手段进展了大胆创新，并获得了相当不错的效果。在新的市场形势下，必需要大力培养创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进展创新，对硬件及软件产品要进展创新，对营销方式、目的市场的选择也要创新，在XX年的根底上，进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与开展。四、严格本钱控制，量化部门本钱控制各项本钱支出，就是增收创收，因此，今年酒店将加强本钱控制力度，对各部门的各项本钱支出进展量化，超支的即从部门工资中扣除，对经营部门(如餐饮、康乐部)实行独立核算，自负盈亏，从而强化员工的本钱控制意识，真正做好酒店各项本钱控制工作。五、进步员工福利，增强企业文化底蕴我们将进一步加强企业文化建立，丰富员工生活，增强企业文化底蕴，随着“三高二好”总目的的根本施行，员工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的经营业绩下，继续以搞好员工福利工作为己任，希望广阔员工努力工作，到达酒店、个人双丰收。随着“三高二好”总目的的实现，我们已经走过了打根底、攻难关、聚能量的时期，进入了在高台阶上加快开展、在高程度上实现跨越的新阶段，此刻全体员工思想要____查看本资料更多文章高度统一，步调高度一致，行动高度自觉，进一步增强自信心、必胜心。综观全局，加快开展的机遇难得，只要集中全体员工的智慧和力量，调动广阔员工的积极性、主观能动性和创造性，就一定可以克制种种困难，把XX大酒店的建立更快更好地向前推进。回忆过去，我们倍感自豪;展望将来，我们信心满怀!在新的一年里，我们将借三亚市快速开展的春风，以内强素质为契机，以“产品、销售、创新、本钱、福利”为方针，同努力、共奋斗、创佳绩!真正实现个人与企业“双赢”，共同谱写我店开展的新乐章，共同描绘中亚大酒店美妙的明天!【篇san】202_年是一个时机年，要夯实管理根底，为酒店晋级做足充分准备，进一步进步效劳品质，优化效劳流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌工程，制造效劳亮点，树立良好的餐饮品牌形象。一、优化婚宴效劳流程，再次提升效劳品质将对202_年婚宴整体筹划方案进展流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节参加更多的流行元素(对背景音乐进展调整)，对现场喜庆气氛进展包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴效劳这块金字招牌擦的更亮。二、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台在现有效劳质量研讨会的根底上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加)，提升研讨会的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为中层管理人员的沟通平台，互相学习，互相借鉴，分享管理经历，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌工程。三、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况202_年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、平安管理、效劳质量、员工礼仪礼貌、送餐效劳、标识标准等内容进展全面监视检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进展相应的处分，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。四、以贵宾房为平台，制造效劳亮点，树立优质效劳窗口将在现有效劳水准的根底上对贵宾房效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，并对贵宾房的效劳人员进展构造性调整，进步贵宾房效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬待遇，把贵宾房接待效劳打造为餐饮部的效劳典范，树立餐饮部的优质效劳窗口，制造效劳亮点，在宴会效劳品牌的根底上再创新的效劳品牌。五、协助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，202_年度将协助餐饮部经理在顾客意见搜集、出品质量监视等方面做足工作，共同促进出品质量。六、调整培训方向，创立学习型团队202_年将对培训方向进展调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮效劳技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对获得国家成认的各种行业资格证书的员工进展奖励，培养知识型管理人才，为酒店晋级作好优秀管理人员的储藏工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。七、优化培训课程，提升管理程度202_年的部门培训主要课程设置设想是：把202_年的局部课程进展调整、优化，使课程更具针对性、实效性。八、配合人力资部，培养员工企业认同感，进步员工职业道德修养积极配合人力资部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，进步员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。202_年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关心，也离不开人力资部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望将来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正缺乏，进一步提升管理程度，为打造一支学习型的、优秀的餐饮效劳团队而努力!酒店餐厅主管工作方案2023年，为做好餐厅的效劳工作，提升营业额，制定如下方案提纲：1．在部门领导的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2．安排、带着、催促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向部门领导反映部门情况，向部门领导汇报各员工的工作表现。3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带着员工不断进步效劳质量。4．熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门领导.增强本部门员工的凝聚力。5．检查当班效劳员的工作着装及个人仪态仪表。6．合理安排餐厅效劳人员的工作，催促效劳员做好效劳和清洁卫生工作。7．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门领导汇报。8．负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。9．召开班前班后会议，落实每天工作方案。10．注意效劳员的表现，随时纠正他们在效劳中的失误、偏向，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的根据。11．积极完成上级领导交派的其他任务。酒店前台主管工作方案样本【篇一】我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点：⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进展合理的安排，安排好店员工的住宿问题;⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的缺乏，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进展总结，做好记录;⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进展工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能表达工作的透明度和工作进度;⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进展统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进展比照，找出其中的缺乏，做出总结和相应的应对措施;⑸做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;⑹督导迎送效劳。贯彻执行效劳程序，满足客人的合理要求;⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进展记录，同时做出相应的改良方案;⑻制定培训方案。正确的对员工进展一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，防止以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;⑼与前台收银的严密配合，要对每天的营业额进展记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;⑽对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就立即解决。假如解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。假如出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进展理解情况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作才能，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进展抱歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。【篇二】一、总结上半年工作，因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛，效劳细节有所欠缺，在与客户接触时，他们有时无法提供顾客所需要的效劳，甚至让顾客产生不信任感。所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训，进步业务才能，加强技术程度;在效劳过程中，效劳人员应做到换位考虑，替客户着想，为顾客提供实在的效劳，向顾客提出建立性的建议，使我们的效劳可以让客户更加满意。二、以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是非常到位，且工作人员面对工作时并不是非常细心，致使在一些可防止的工作细节上犯错误，故在下半年我们需增强管理人员、职工对工作的责任心，让职工知道目前企业现状和将来规划，及市场和将来走势，让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的企业开展是直接挂勾，从而使得员工们由被动变主动。从如今的效劳行业来看，公司想长期稳定的开展，效劳是重中之重。前台接待是别克售后对外窗口，前台接待人员的一举一动，代表着别克售后部的形象，所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好形象，在客户心目中得到认可，这样我们企业才能继续开展壮大下去。三、从营销策略上，上半年别克售后部在忠诚客户维系上有所缺乏，客户在不断新增时也有着一定量的流失，所以下半年我们必须培养和维护一批长期稳定与我们合作的老客户，开展新的忠诚客户。我们会从日常工作中给这些客户真正的关心，当然照顾是建立在互惠互利的根底上，只有这样我们在市场好与坏的时候，我们都能度过，让这局部客户始终跟着我们走，真正做到“比你更关心你”。四、价格合理化。价格的上下也是左右客户进厂的重要因素之一，而为客户提供更优质的效劳和合理的价格，并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方案，从而为客户省钱，进而超越客户期望值。五、在目前市场环境下，各企业都处于微利或赔钱的状态下，这就需要我们企业每一名管理人员、员工节支降耗，为企业节约每一分钱，做为别克售后应从招待费、日常工作用品等方面中进展节约。【篇三】1、做好内部人员管，在管.上做到制度严明，分工明确。2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为所有效劳人员的沟通平台，互相学习，互相借鉴，分享效劳经历，激发思想。3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，进步效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬考核待遇标准，加强日常效劳，树立优质效劳窗口，制造效劳亮点，在品牌的根底上再创新的效劳品牌。4、在物品管.上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监视。5、加大力度对会员客户的维护。6、严格管.制度、用工培训制度，划清楚确岗位考核等级，增强员工竞争意识，进步个人素质及工作效率。7、增强员工效益意识，加强本钱控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合.用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处分制度。8、加强部门之间协调关系。9、重食品平安卫生，抓好各项平安管理。【篇四】本部将高度重视对客效劳质量，重视客人意见，坚持效劳标准标准化，更注重了细致效劳和个性化的效劳。从软硬件上不断完善效劳。(1)效劳工作中一方面要求员工有过硬的效劳技能，扩大知识面，进步效劳效率，另一方面要求员工对待客人要象对待朋友一样，要给予客人多一点主动，多一点热情，多一点帮助。真正使客人感觉到“宾至如归”。部门推行个性化效劳，要求做客人没有想到的，尽量做到让客人满意加惊喜，促使员工在标准和标准化的根底上注重了细致效劳和个性化的效劳，充分将金钥匙效劳理念灌输到员工效劳中来。(2)客人意见是我们前进的动力，因此，部门将把重视客人意见和解决客人问题当做一项重要工作重点关注。部门注重对大堂副理进展了如何快速标准处理客人投诉、如何按规程处理各类突发事件的的培训，并要求每一宗客人投诉都要认真做好记录，对具有典型性的问题做案例分析^p，并制订和更新应急预案和快速处理方案，标准对客解释口径，进步大堂副理解决问题的才能和效率，将在消除客人对酒店不良印象，挽留客上作出奉献。另